生活習性

1、溫(wen)度。草莓喜溫(wen)涼(liang)氣候，草莓根系生(sheng)長(chang)溫(wen)度5-30℃，適溫(wen)15 -22℃，莖葉生(sheng)長(chang)適溫(wen)為20～30℃，芽(ya)在(zai)-15--10℃發(fa)生(sheng)凍害(hai)，花(hua)芽(ya)分化期(qi)溫(wen)度須保持5～15℃，開花(hua)結果期(qi)4～40℃。草莓越夏時，氣溫(wen)高于(yu)30℃并且日照強(qiang)時，需(xu)采取遮蔭措施。

2、光(guang)(guang)(guang)照(zhao)。草莓為喜光(guang)(guang)(guang)植物，但(dan)又有(you)較(jiao)強的耐(nai)蔭(yin)性。光(guang)(guang)(guang)強時植株矮壯、果小、色(se)(se)深、品質好。中等(deng)光(guang)(guang)(guang)照(zhao)、果大、色(se)(se)淡、含糖(tang)低，采收期較(jiao)長(chang)；光(guang)(guang)(guang)照(zhao)過弱不利草莓生長(chang)。

3、水(shui)(shui)(shui)分(fen)。草(cao)莓(mei)(mei)根系分(fen)布淺、蒸(zheng)騰量大，對水(shui)(shui)(shui)分(fen)要(yao)(yao)求嚴(yan)格(ge)，但(dan)不(bu)(bu)同生長期(qi)。草(cao)莓(mei)(mei)對水(shui)(shui)(shui)分(fen)的要(yao)(yao)求又稍有(you)不(bu)(bu)同。早(zao)春和(he)開花瑚，草(cao)每需(xu)要(yao)(yao)衣分(fen)直小低于(yu)土(tu)(tu)壤最大持水(shui)(shui)(shui)量的70%．果實(shi)生長和(he)成熟期(qi)需(xu)求最多，達80%以上，采(cai)收之后，抽出匍匐莖和(he)發新不(bu)(bu)定根，也需(xu)土(tu)(tu)壤含水(shui)(shui)(shui)量不(bu)(bu)低于(yu)70%，秋季是(shi)植株積累營養(yang)和(he)花芽形成期(qi)，土(tu)(tu)壤水(shui)(shui)(shui)分(fen)也不(bu)(bu)得(de)低于(yu)60%，草(cao)莓(mei)(mei)不(bu)(bu)耐澇，要(yao)(yao)求土(tu)(tu)壤有(you)良好通(tong)透性，注意田(tian)間(jian)雨(yu)季排水(shui)(shui)(shui)。

4、土壤。草(cao)莓宜生長于(yu)肥(fei)沃、疏松中性或微(wei)酸性壤土中，過于(yu)粘重土壤不宜栽(zai)培，沙土多施廄肥(fei)，勤灌水，也可種草(cao)莓。

形態特征

 多年生(sheng)草(cao)本，高10-40厘米。莖(jing)低于(yu)葉或近相(xiang)等(deng)，密被(bei)開.展(zhan)黃色柔毛。葉三出，小(xiao)葉具短柄，質(zhi)地(di)較厚，倒卵形或菱形，稀幾(ji)圓形，長3-7厘米，寬2-6厘米，頂(ding)端圓鈍，基(ji)部(bu)闊楔(xie)形，側生(sheng)小(xiao)葉基(ji)部(bu)偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖，上面(mian)深綠色，幾(ji)無毛，下面(mian)淡白綠色，疏(shu)生(sheng)毛，沿脈較密；葉柄長2-10厘米，密被(bei)開展(zhan)黃色柔毛。

聚傘花序，有花5-15朵，花序下(xia)面(mian)具(ju)一短(duan)柄的小葉(xie)；花兩(liang)性，直徑1.5-2厘米(mi)；萼片(pian)卵形(xing)(xing)，比副萼片(pian)稍長(chang)，副萼片(pian)橢圓(yuan)(yuan)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)，全(quan)緣，稀深2裂，果(guo)時擴大；花瓣白色，近(jin)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或(huo)倒(dao)卵橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，基部(bu)具(ju)不顯的爪；雄(xiong)蕊20枚，不等長(chang)；雌蕊極多(duo)。

聚合果大(da)，直(zhi)(zhi)徑達(da)3厘(li)米，鮮紅色(se)，宿存(cun)萼(e)片直(zhi)(zhi)立，緊貼于果實；瘦果尖卵形(xing)，光(guang)滑。花期4-5月(yue)，果期6-7月(yue)。;

分布范圍

 草莓(mei)一般生(sheng)長(chang)在擁有溫暖天氣的地區，不耐寒冷。草莓(mei)原產(chan)于南美洲(zhou)(zhou)，主要分布于亞洲(zhou)(zhou)、歐洲(zhou)(zhou)和美洲(zhou)(zhou)。

中國的河(he)北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種(zhong)(zhong)植。全國草莓占地150萬(wan)余(yu)畝，主要分布在四川、河(he)北、安徽、遼寧、山東等地，北京草莓種(zhong)(zhong)植地不足5萬(wan)畝，以昌平種(zhong)(zhong)植為最多。

種植方法

 家庭盆(pen)養方(fang)(fang)法(fa)： 1.入秋后，把從母株(zhu)上(shang)長出(chu)來的(de)，像小吊蘭那樣(yang)的(de)草莓(mei)幼株(zhu)剪下來，種在裝有(you)(you)培養土(tu)的(de)盆(pen)內(nei)，并加入有(you)(you)機肥作基肥。然后澆(jiao)足水，放置半陰處(chu)，待服盆(pen)后，移向有(you)(you)陽光的(de)陽臺(tai)、平臺(tai)或天井等(deng)處(chu)； 2.日常養管(guan)方(fang)(fang)面，平時盆(pen)土(tu)保持微濕(shi)潤，忌過干(gan)或過濕(shi)，過干(gan)葉片易枯焦，過濕(shi)易引(yin)起爛根(gen)。

在(zai)早春(chun)生長期(qi)，追肥(fei)1—2次，促使(shi)(shi)生長枝葉。開(kai)(kai)花(hua)前(qian)的(de)(de)3月，再追施以磷鉀為主的(de)(de)肥(fei)料1—2次，促使(shi)(shi)它開(kai)(kai)花(hua)并(bing)結(jie)果(guo)(guo)。如肥(fei)不(bu)足(zu)，就很難(nan)開(kai)(kai)花(hua)和(he)結(jie)果(guo)(guo)（每株留果(guo)(guo)5—10個），在(zai)澆水施肥(fei)時(shi)(shi)，注(zhu)意別把(ba)肥(fei)水濺(jian)在(zai)花(hua)果(guo)(guo)上，以防沾污花(hua)果(guo)(guo)，影(ying)響質量(liang)，同時(shi)(shi)，注(zhu)意環境整潔，防止蝸牛、蛞(kuo)蝓(yu)和(he)鳥(niao)等食果(guo)(guo)。

選購技巧

 選購草(cao)(cao)(cao)莓(mei)時(shi)，要挑選那(nei)(nei)些外觀(guan)呈心形(xing)(xing)的(de)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)。有些草(cao)(cao)(cao)莓(mei)雖然色鮮個大，顆粒上有畸形(xing)(xing)凸起，可是(shi)咬開(kai)后中間會有空心。那(nei)(nei)些太大的(de)和(he)過(guo)于水靈的(de)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)不(bu)要買，長得奇(qi)形(xing)(xing)怪(guai)狀的(de)畸形(xing)(xing)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)也不(bu)要買。挑選草(cao)(cao)(cao)莓(mei)時(shi)，從顏色上看(kan)，應該(gai)盡量挑選全果(guo)鮮紅均勻、色澤鮮亮、有光澤的(de)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)。而(er)且(qie)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)表(biao)面的(de)"白(bai)芝麻"應該(gai)是(shi)金黃色的(de)，如(ru)果(guo)芝麻粒也是(shi)紅色的(de)，就(jiu)有可能(neng)是(shi)染(ran)色所致。從外觀(guan)上看(kan)，蒂頭葉片鮮綠(lv)、有細小茸(rong)毛、表(biao)面光亮、無(wu)損傷腐爛的(de)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)才(cai)是(shi)好草(cao)(cao)(cao)莓(mei)，而(er)表(biao)面有白(bai)色或灰色斑點的(de)則是(shi)次品。購買草(cao)(cao)(cao)莓(mei)時(shi)，可以用手或紙輕拭草(cao)(cao)(cao)莓(mei)表(biao)面，如(ru)果(guo)手上或紙上粘了大量的(de)紅色，就(jiu)要小心了。買的(de)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)一(yi)定要確保表(biao)皮(pi)完整(zheng)，因為草(cao)(cao)(cao)莓(mei)很(hen)嬌(jiao)嫩，一(yi)旦破皮(pi)了會迅速腐壞，殃及旁邊(bian)的(de)好草(cao)(cao)(cao)莓(mei)。

營養價值

草(cao)(cao)(cao)莓富(fu)含(han)氨基酸(suan)、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸(ning)檬酸(suan)、蘋(pin)果酸(suan)、果膠(jiao)、胡(hu)蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)B1、B2、煙酸(suan)及礦物質鈣(gai)、鎂、磷、鉀(jia)、鐵等(deng)，這些營養素(su)對生長(chang)發育有(you)(you)(you)很好的(de)(de)促進作用，對老人、兒童大有(you)(you)(you)裨益。國外學(xue)者(zhe)研(yan)究發現(xian)，草(cao)(cao)(cao)莓中的(de)(de)有(you)(you)(you)效成分，可(ke)抑制癌腫的(de)(de)生長(chang)。每百(bai)克(ke)草(cao)(cao)(cao)莓含(han)維(wei)生素(su)C50-100毫克(ke)，比蘋(pin)果、葡萄高10倍以上。科學(xue)研(yan)究業已證實，維(wei)生素(su)C能消(xiao)除細(xi)胞間的(de)(de)松(song)弛與(yu)緊張狀態，使腦細(xi)胞結構(gou)堅固，皮膚細(xi)膩有(you)(you)(you)彈性，對腦和智力發育有(you)(you)(you)重要(yao)影響。飯后吃一(yi)些草(cao)(cao)(cao)莓，可(ke)分解(jie)食物脂肪，有(you)(you)(you)利消(xiao)化(hua)。