有機佛手瓜(gua)甩蔓(man)(man)期要搭棚架。當主蔓(man)(man)長到(dao)30厘米時摘心，留兩(liang)個子(zi)蔓(man)(man);當子(zi)蔓(man)(man)長到(dao)150厘米時摘心，留3條孫蔓(man)(man)，同時引蔓(man)(man)上架。

有機佛(fo)手瓜一般(ban)播(bo)種(zhong)后80天(tian)進入開花期，花后20天(tian)即可(ke)采收(shou)嫩果(guo)，花后50天(tian)左右(you)可(ke)采收(shou)成熟果(guo)實。如果(guo)以(yi)采收(shou)嫩梢為(wei)目的，則不(bu)需要搭(da)架，只需在苗高30厘(li)(li)米時(shi)摘(zhai)(zhai)心(xin)，促(cu)側(ce)蔓生長(chang);當側(ce)蔓長(chang)到30厘(li)(li)米時(shi)再摘(zhai)(zhai)心(xin)，促(cu)孫蔓生長(chang)。如此循環下去，不(bu)斷刺(ci)激(ji)腋芽萌發(fa)。同時(shi)，必須滿足(zu)水肥需要。對(dui)于枝條過多，有郁蔽現象的要疏枝，被疏的枝條應從(cong)基(ji)部摘(zhai)(zhai)除。

佛(fo)手瓜屬(shu)于多年生草(cao)本植物，在(zai)南方可以(yi)露地(di)越冬(dong)(dong)，北方則(ze)需覆(fu)蓋越冬(dong)(dong)。當(dang)(dang)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)低于10℃時(shi)，修剪地(di)上(shang)枝(zhi)蔓，每株(zhu)留粗(cu)壯(zhuang)枝(zhi)蔓5～8根，每枝(zhi)留5節左右(you)(you)。當(dang)(dang)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)降至5℃時(shi)，澆足(zu)封(feng)凍水肥(fei)，以(yi)后隨(sui)著(zhu)(zhu)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)下降覆(fu)蓋腐熟(shu)粗(cu)糞或(huo)雜(za)草(cao)，維持(chi)地(di)溫(wen)(wen)在(zai)5℃左右(you)(you)。當(dang)(dang)春(chun)季地(di)溫(wen)(wen)升至5℃以(yi)上(shang)時(shi)，隨(sui)著(zhu)(zhu)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)上(shang)升逐漸撤掉覆(fu)蓋物。當(dang)(dang)地(di)溫(wen)(wen)穩定在(zai)10℃以(yi)上(shang)時(shi)，徹底(di)清(qing)除覆(fu)蓋物，澆返青水肥(fei)，然后恢復(fu)正常田間管理。