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黃梔(zhi)子喜(xi)溫(wen)暖(nuan)濕潤(run)氣候，又(you)耐(nai)(nai)寒，較(jiao)耐(nai)(nai)旱，耐(nai)(nai)肥(fei)，耐(nai)(nai)修剪，喜(xi)光照，適(shi)生于(yu)肥(fei)沃，濕潤(run)，排水(shui)良好的酸性土壤，忌(ji)積水(shui)，鹽堿地。定植(zhi)后2~3年結果，6~7年進入(ru)盛果期，掛果年限一般為25年左右。
生(sheng)于海拔10~1 500米處的(de)(de)曠野、丘陵、山谷(gu)、山坡、溪(xi)邊的(de)(de)灌叢或(huo)林(lin)中(zhong)。
產于江西、江蘇、安(an)徽、浙江、福建、臺灣(wan)、湖北、湖南(nan)、廣東、廣西、海(hai)南(nan)、四川、貴(gui)州和云(yun)南(nan)，河南(nan)、河北、陜(shan)西和甘肅有(you)栽(zai)培；國外(wai)分布(bu)于日本、朝鮮(xian)、越南(nan)、老撾、柬埔寨(zhai)、印度、尼泊爾、巴基斯坦、太(tai)平(ping)洋島嶼和美洲北部，野生或栽(zai)培。
黃梔(zhi)(zhi)子在我國(guo)廣泛種植(zhi)，全國(guo)種植(zhi)面積約20多(duo)萬畝，其中江西、湖南兩省種植(zhi)最(zui)多(duo)，且梔(zhi)(zhi)子的質量(liang)最(zui)好。本種分布(bu)較(jiao)廣，生長(chang)在不同的環(huan)境，使(shi)其習性、葉的形狀及大(da)小、果實(shi)的形狀及大(da)小等均發(fa)生一些變異(yi)。
其變異主要(yao)可分(fen)為兩個類型：一類通常稱(cheng)為“山梔子(zi)”，果卵形(xing)(xing)或近球形(xing)(xing)，較小；另一類通常稱(cheng)為“水梔子(zi)”，果橢圓形(xing)(xing)或長(chang)圓形(xing)(xing)，較大(da)。
前者(zhe)適為(wei)藥(yao)用(yong)，后者(zhe)適為(wei)色素與染料(liao)用(yong)。一(yi)些學者(zhe)亦(yi)根據其(qi)葉、花、果實等的變(bian)異，定為(wei)若干變(bian)種或變(bian)型(xing)。編(bian)者(zhe)經野外調查(cha)和觀察(cha)全(quan)國各地(di)大量標本，認為(wei)仍將本種作(zuo)處(chu)理較妥。