
虹鱒魚屬冷水性魚類,其正常生長水溫為1℃~24℃,最適水溫為14℃~16℃,天然狀態下虹鱒有陸封型和降海型,其對鹽度變化有較高的耐受能力,經過馴化,可以在半咸水、海水中養殖。
研究表明,虹鱒魚經過海水馴化后,品質優于淡水虹鱒,市場價格較淡水養殖的虹鱒相比也有較大幅度提高。
目前,國內虹鱒主要采用地下水流水養殖模式,水資源消耗過大,養殖成本高。江蘇海州灣屬于冷暖水交界類型海區,冬季水溫最低4℃,夏季高溫28℃,水溫低于20℃長達8個月,因此可以利用其低水溫期進行虹鱒海上網箱養殖。
連云港市海洋與水產科學研究所,選擇虹鱒、金鱒和三倍體虹鱒進行海水馴化后,轉運至海上網箱進行養殖,并得了較好養殖效果。另外,實驗過程中連云港市海洋與水產科學研究所摸索出一整套活魚運輸、虹鱒鹽化、帶水轉運等技術方法,為陸海之間架起了一座有力的“橋梁”。
“陸海接力”高效養殖模式,有效地提高虹鱒養殖效率,提升養殖品質,為水產養殖業注入了新鮮活力。