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去年，合作(zuo)社開(kai)始投建自己的石(shi)斑魚養殖場(chang)，6500平方米的養殖基地目前(qian)已完成(cheng)一半工程，預計再過3個月即可完工，明年上半年投入使用(yong)。
“石(shi)斑魚養殖(zhi)場投(tou)入(ru)比較大，預計要(yao)(yao)1000多萬元(yuan)才能開始運(yun)作(zuo)，包括配套的制(zhi)冰(bing)廠、循環(huan)水系統等相關設(she)備都要(yao)(yao)齊(qi)全，單一(yi)(yi)套循環(huan)水系統設(she)備就要(yao)(yao)200多萬元(yuan)。”合作(zuo)社負責人張(zhang)雙海介紹，養殖(zhi)場建好后，還將(jiang)配套建設(she)一(yi)(yi)個制(zhi)冰(bing)廠。據了解，目前(qian)浮(fu)山村有兩個制(zhi)冰(bing)企業，一(yi)(yi)個產量50噸(dun)，另一(yi)(yi)個80噸(dun)，而浮(fu)山村一(yi)(yi)天的用冰(bing)量要(yao)(yao)30多噸(dun)，需(xu)求補給需(xu)從崇武(wu)碼(ma)頭、祥芝等地調(diao)度，光來回(hui)時間就要(yao)(yao)約2小時，所以，制(zhi)冰(bing)廠的建設(she)迫在眉睫。配套建設(she)30噸(dun)的制(zhi)冰(bing)廠還將(jiang)把保溫庫一(yi)(yi)起考慮在內，預計投(tou)入(ru)400多萬元(yuan)。
為了讓石斑魚養殖場能夠順利運(yun)行，合(he)作社還請來了廈門大學海洋與地球學院(yuan)的駱(luo)軒博士(shi)擔任長(chang)期(qi)顧問，泉州市科協(xie)也聯(lian)系(xi)了相(xiang)關專家擔任顧問。
依山(shan)傍海(hai)，浮山(shan)村(cun)有先天的(de)海(hai)產(chan)品產(chan)業經營優勢。在浮山(shan)村(cun)，目前最大的(de)養殖業企業一(yi)年(nian)產(chan)值約200萬(wan)(wan)—300萬(wan)(wan)元，待石斑魚養殖場投(tou)入使用后，預(yu)計(ji)一(yi)年(nian)的(de)產(chan)值達1000萬(wan)(wan)—2000萬(wan)(wan)元。
據了解，這是(shi)臺商投資區首個石斑(ban)魚(yu)養殖場，建(jian)好(hao)后，合(he)作社將進行工廠(chang)化養殖。不過，由于海水水質不穩定，加之潮汐影響，目前石斑(ban)魚(yu)主要(yao)利(li)用網箱在近海飼養。引海水在養殖基地內循(xun)環利(li)用，可以提高養殖質量(liang)。
“養殖場雖然主要(yao)養殖石(shi)斑魚(yu)，但是也(ye)將培養配套魚(yu)苗(miao)。”張雙海介紹。目前，石(shi)斑魚(yu)魚(yu)苗(miao)主要(yao)依靠本地漁民捕撈(lao)，10厘(li)米(mi)(mi)的(de)(de)魚(yu)苗(miao)要(yao)養一(yi)年才能達(da)到1斤多的(de)(de)重量，而10厘(li)米(mi)(mi)的(de)(de)幼苗(miao)市場上售價25元(yuan)左(zuo)右，長到約600克，市場售價可達(da)到200—300元(yuan)/斤。
每年的(de)3—6月份是(shi)石(shi)(shi)斑(ban)魚幼(you)苗捕撈期，張雙海告訴記者：“石(shi)(shi)斑(ban)魚吃的(de)小(xiao)雜(za)魚主要向本地漁民收(shou)(shou)購，一天就得收(shou)(shou)購1000多袋，1袋100斤。”漁民捕撈到的(de)小(xiao)雜(za)魚不好賣，合作社出面(mian)收(shou)(shou)購，既可以(yi)補(bu)給石(shi)(shi)斑(ban)魚的(de)飼(si)料(liao)，又可以(yi)增加漁民收(shou)(shou)入。
為了把(ba)養(yang)殖(zhi)場(chang)做好(hao)，張(zhang)雙海(hai)去(qu)年還專程(cheng)帶隊(dui)到省(sheng)內(nei)養(yang)石斑(ban)魚(yu)較好(hao)的地方學習。“目(mu)前省(sheng)內(nei)規模化(hua)養(yang)殖(zhi)石斑(ban)魚(yu)的主(zhu)要是漳浦(pu)，已經形成工廠化(hua)養(yang)殖(zhi)模式，但(dan)他們以養(yang)大青斑(ban)為主(zhu)，一(yi)斤(jin)才幾十塊(kuai)錢。浮(fu)山(shan)(shan)村(cun)的水質比較好(hao)，最適合養(yang)赤點石斑(ban)魚(yu)，市場(chang)售價(jia)一(yi)斤(jin)要300多元。”張(zhang)雙海(hai)表(biao)示，浮(fu)山(shan)(shan)村(cun)養(yang)殖(zhi)石斑(ban)魚(yu)有(you)先天優勢，浮(fu)山(shan)(shan)村(cun)的海(hai)水沒(mei)有(you)污染，近海(hai)就有(you)魚(yu)苗，數量(liang)和品質都相對有(you)保障，“目(mu)前泉州還沒(mei)有(you)企業(ye)養(yang)殖(zhi)，市場(chang)前景應該不錯”。