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（1）性成熟鯔魚性成熟年齡為3歲，性成熟體重在0.5～1.0千克以上。產卵繁殖期為5～6月。
（2）雌雄鑒別繁殖季節，性成熟雄魚胸鰭前7根鰭條和頭部有圓形白色“追星”，手摸有粗糙感；腹部狹小，性成熟時，輕壓腹部精巢部位，有乳白色精液流出。雌魚無“追星”，腹部明顯膨大柔軟；生殖季節泄殖孔紅腫，向外突出。
（3）親魚的選擇與飼養用作繁殖的親魚體重應在0.5千克以上，年齡2～4歲，健康、無傷。一般每100平方米放養1千克鯪親魚20尾左右，并搭配少量草魚和鳙魚。
鯔魚以食浮游生物為主，要注意施肥，保持水體肥力。春季，可適當投飼青餌料，日投飼量為體重的6％～8％。從3月份開始，每月沖水1次，臨近產卵時，每周沖水1次。