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關閉窗口 《神農本草(cao)經》中記載：梔子味苦性寒，入心、肺、三(san)焦經。“主(zhu)五內邪氣，胃(wei)中熱氣，面(mian)赤酒瘡腹鼻，白(bai)癩赤癩瘡瘍。”主(zhu)治熱病心煩；肝火目赤；頭痛(tong)；濕熱黃(huang)疸；淋證(zheng)；血(xue)痢尿血(xue)；口舌生瘡；瘡瘍腫(zhong)(zhong)毒；扭傷腫(zhong)(zhong)痛(tong)等。
用梔子(zi)葉、菊花(hua)各(ge)9克(ke)，黃芩、龍膽、甘草各(ge)6克(ke)，水煎(jian)服，連服15天(tian)，治(zhi)眼紅腫(zhong)痛(tong)；雞(ji)蛋3個煮熟剝去外殼，同(tong)梔子(zi)花(hua)30克(ke)共煮半小時，治(zhi)肺(fei)熱(re)咳(ke)嗽(sou)；梔子(zi)3錢，甘草3錢，茵陳3錢，黃柏3錢，治(zhi)傷(shang)寒身(shen)黃發(fa)熱(re)。
梔(zhi)子花(hua)也具有良好的食療價值。將(jiang)梔(zhi)子花(hua)500克(ke)去雜(za)洗凈，放人沸(fei)水(shui)(shui)中焯一下(xia)，撈出瀝水(shui)(shui)，置于盤中，撒上(shang)蔥花(hua)、姜絲，澆人香(xiang)油(you)、老醋，酌放食鹽、雞精，拌勻即(ji)可。此菜清香(xiang)鮮(xian)嫩，具有清熱涼血，解毒(du)止痢的功效(xiao)(xiao)。適用(yong)于肺熱咳(ke)嗽，癰腫，腸風下(xia)血等(deng)病癥；將(jiang)梔(zhi)子花(hua)2朵(duo)，用(yong)沸(fei)水(shui)(shui)浸(jin)泡5分(fen)鐘，調(diao)入蜂(feng)蜜(mi)，代(dai)茶(cha)飲，清熱涼血、止咳(ke)，可治傷風肺炎；用(yong)梔(zhi)子葉(xie)泡茶(cha)喝，具有降(jiang)血壓的功效(xiao)(xiao)。
如(ru)今(jin)正值夏季(ji)，天(tian)氣炎熱，將(jiang)金銀花、梔子、山(shan)楂各15克，甘草5克，水煎后放涼代茶(cha)飲(yin)，具有防暑(shu)功(gong)效。
除此(ci)之外，梔子(zi)花鮮湯、梔子(zi)花炒竹(zhu)筍、梔子(zi)花炒韭菜(cai)等菜(cai)肴不但(dan)味道(dao)鮮美(mei)，而且養生保(bao)健功能頗佳。