天氣轉冷之后,重慶市蔬菜價格和豬肉價格比較平穩,但水產品價格有所波動。來自市內多個水產市場的信息顯示,上周以來,草魚價格從之前的每公斤22.6元漲至23.6元,而鰱魚則由28.60元/公斤漲至31.60元/公斤,漲幅達到9.49%。
業內人士介紹,入冬后活魚的消費量降低不少,是魚價波動的原因。但由于鰱魚是一些火鍋館的桌上菜,消費較草魚有所上升,加上氣溫降低后鰱魚產量有所下滑,以至于造成目前價格明顯上浮的情況。