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如何讓豆腐保鮮

買來的新鮮豆腐如果一時吃不完,保存一天后往往就會變味,尤其是夏季。其實,新鮮豆腐的保鮮方法也很簡單,很容易就能延長豆腐的保鮮期,食用時依然鮮嫩如初。在小盆里倒點熱開水,放點食鹽化開成鹽水,放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里,并讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮5～7天,味道鮮嫩如初,還可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室內,保鮮的時間更長。

豆腐放冰箱能冷藏多久

如果鮮豆腐不做任何處理,直接放冰箱保鮮,最多2天就會開始變酸了。

豆腐放在盤里,加點水,水里放少話鹽,在冰箱里可保存3天左右。

如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好,再放冰箱,也可以保存3天。

如果家里有真空設備,把豆腐真空包裝,然后再放冰箱冷藏,可以保存7~15天,目前已經商家用此方式,網售鮮豆腐。