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5月份后，雨水將增多，甘蔗也將進入拔節伸長期，對肥料的需求量非常大，此時期缺肥，將影響甘蔗的生長，對產量影響最大。因此，5―6月上旬，是甘蔗追肥的關鍵時期，大部分追肥要在這時期施用。技術措施如下：
甘蔗種植技術之施肥1.追肥量：
（1）山地一般產量都在3―4噸之間，施用量為純n5.5―6公斤（折合尿素10―13公斤），純k5―6公斤（折合氯化鉀8―10公斤）；
（2）平地（水田改種）等產量高的田塊（產量5―6噸）施肥料為純n7―8.5公斤（折合尿素15―18公斤），純k7―8公斤（折合氯化鉀10―13公斤）；
（3）畝產在7噸以上的高產田，畝施純n10―11公斤（折合尿素20―25公斤），純k10―11公斤（折合氯化鉀16―20公斤）。p肥一般是作為基肥，追肥是在基肥不足時才補充。
甘蔗種植技術之施肥2.施肥方法：
施肥一般是在雨后或土壤濕潤時進行，施追肥要結合大培土進行，可減少工作量，提高工效。先除去雜草后，將混合均勻的肥料條施（或點施）于蔗蔸傍10厘米處，用厚土覆蓋。
甘蔗種植技術之施肥3.施肥應要注意：
（1）嚴禁將肥料撒施于蔗蔸上，以免燒蔗苗基部的芽眼影響來年宿根蔗萌芽。
（2）大雨前不施肥，以免雨水帶走肥料。
（3）土壤干旱時也不施肥，以免降低甘蔗的抗旱能力。如使用碳銨，一般1公斤尿素折合2.5―2.6公斤碳銨。