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李長青手拿山藥，和自己的另一只手進行了比較。“這個山藥跟手掌特別像，有五個手指，上面的毛毛像人的汗毛一樣，太逼真了。遺憾的是，這只山藥被我媳婦做熟了，‘手臂’還被切斷了，否則這就是一個完整的帶手的手臂形山藥。”
李長青今年56歲，在吉林省老干部活動中心工作，老家是河南省溫縣。李長青說：“我的老家過去叫懷慶府，是中國著名的鐵棍山藥的產地。無論在外多少年，我都愛吃老家產的鐵棍山藥。”
因為李長青愛吃山藥，他的哥哥李恒杰以前就把山藥從老家一箱箱地給他郵到長春來。現在他的哥哥在上海做山藥生意，把山藥從老家發到上海，他還會把山藥從上海郵給長春的弟弟。這個長得很像手的山藥就是他哥哥從上海運來的。
6 月28日，李長青又想吃山藥了，就讓媳婦給蒸了一鍋山藥。在吃的過程中，李長青突然發現了這塊長得很像手掌的山藥。他覺得非常驚奇，因為山藥長得太長，做的時候必須得切成一段一段的，他就把別的山藥和這塊手掌形山藥進行了比較，發現還有一截山藥能和這塊手掌形山藥對到一起，形成一只完整的手臂。
這塊手掌形山藥是吃掉還是保存下來，把李長青給難住了，他總覺得吃掉太可惜，可做熟的食物還保存不了。6月29日，李長青拿著這塊手掌形山藥來到本報，他的 想法有兩個，一個是想和大家分享一下這個奇觀，另一個是，這個山藥太罕見了，他想把這塊山藥保存起來，但山藥已被煮熟，天又這么熱，正常條件下存放不了多 長時間就會壞掉，所以他想求個防腐的辦法，能讓這塊山藥不腐爛變質。李長青想把這塊山藥變成收藏品，保存起來。