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昨(zuo)天(tian)，記者走訪(fang)市場(chang)發現，菜(cai)農售賣的(de)空(kong)心菜(cai)每斤只需要(yao)2元，相(xiang)比剛(gang)上市每斤7元，空(kong)心菜(cai)的(de)價格算是快要(yao)跌落“谷(gu)底”。

據菜(cai)(cai)農介紹，5月份以后(hou)，氣(qi)溫快速回升，為(wei)蔬菜(cai)(cai)的(de)生長提供了較好(hao)的(de)氣(qi)象條件，再加上(shang)應季(ji)的(de)蔬菜(cai)(cai)上(shang)市，使得(de)一些蔬菜(cai)(cai)儲備量充足，空心菜(cai)(cai)的(de)價格(ge)自然也會呈(cheng)走低趨勢。

空(kong)(kong)心(xin)(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)又(you)稱(cheng)無(wu)心(xin)(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，夏季炒上一盤吃不僅可(ke)(ke)以清(qing)熱(re)解毒，對于糖尿病患者來(lai)說也是一服“良(liang)藥”。同時由于含有大量(liang)的維生素C和(he)胡蘿卜(bu)素，還可(ke)(ke)以增強(qiang)體(ti)質、清(qing)潔牙(ya)齒(chi)哦(e)。空(kong)(kong)心(xin)(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)不僅可(ke)(ke)以炒著吃也可(ke)(ke)以生吃呢，但空(kong)(kong)心(xin)(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是易熟蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)，小炒時切記(ji)時間不要太(tai)長哦(e)。空(kong)(kong)心(xin)(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)最常見的吃法就(jiu)是蒜泥(ni)炒空(kong)(kong)心(xin)(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。今天我們(men)介紹一款比較特別的，何做吧！