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1、整地施肥
應選擇向陽、背風、排灌方便、保水保肥力強的肥沃田塊，清除前茬作物殘留物，及時耕翻曬垡，澆足底水，施足基肥（畝施優質有機肥5000～8000千克，20～30千克磷、鉀肥），播種前畦面保持平整、松軟。
2、播種育苗
應適時播種，合理密植，播種前應用新高脂膜拌種（能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強種子呼吸強度，提高種子發芽率），一般播種適宜深度為3～4厘米。播種后澆透水，為防止干旱，同時噴施新高脂膜800倍液保溫保墑，防治土壤結板，提高出苗率。
3、田間管理
增施有機肥，同時應保持土壤濕潤，促進青蒜的生長，雨后及時排水，防治田間積水引起青蒜根部腐爛，中耕除草、防治病蟲害，并配合噴施新高脂膜800倍液形成一層保護膜，防止氣傳性病菌侵入，在青蒜生長期間應噴施壯莖靈植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩，植株茂盛，天然品味濃。
4、防治病蟲害
蒜苔生長期主要病害有病毒病、黑斑病等，主要蟲害有薊馬、蚜蟲和紅蜘蛛等，應根據植保要求及時噴施針對性藥劑（如70％甲基托布津可濕性粉劑、75％百菌清可濕性粉劑）進行滅殺，并噴施新高脂膜800倍液增強藥效，提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。