打印本文 
關閉窗口 
是(shi)(shi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)經(jing)常(chang)買(mai)到半生(sheng)不(bu)(bu)熟(shu)的(de)(de)生(sheng)瓜(gua)？要不(bu)(bu)就是(shi)(shi)看起(qi)來很(hen)紅(hong)但是(shi)(shi)不(bu)(bu)甜(tian)的(de)(de)人工(gong)催(cui)熟(shu)瓜(gua)？炎炎夏日如何(he)(he)挑選(xuan)到稱心如意(yi)又紅(hong)又甜(tian)的(de)(de)成熟(shu)西(xi)瓜(gua)呢？本(ben)文(wen)將系統詳(xiang)盡的(de)(de)教你如何(he)(he)挑選(xuan)一個好(hao)西(xi)瓜(gua)，只要你按(an)照下(xia)面(mian)的(de)(de)方法一定可以的(de)(de)：
1，看瓜(gua)(gua)皮：花皮瓜(gua)(gua)類，要紋(wen)路(lu)(lu)清楚，深淡分明，西瓜(gua)(gua)紋(wen)路(lu)(lu)整齊就(jiu)是好(hao)瓜(gua)(gua)。顏色最(zui)好(hao)挑青綠色，不要霧霧白白的。黑(hei)皮瓜(gua)(gua)類，要皮色烏黑(hei)，帶有光澤(ze)。一般西瓜(gua)(gua)直條斑紋(wen)間隔要寬，橫斑紋(wen)要密(mi)，表示西瓜(gua)(gua)生長狀(zhuang)況良好(hao)，成熟度足夠。
2，看瓜(gua)藤(teng)(teng)：瓜(gua)藤(teng)(teng)若(ruo)是(shi)直(zhi)(zhi)直(zhi)(zhi)的(de)(de)一條線，就(jiu)(jiu)不要(yao)，但若(ruo)是(shi)卷曲圈起(qi)來的(de)(de)，就(jiu)(jiu)很(hen)甜。瓜(gua)藤(teng)(teng)部位向里凹入，藤(teng)(teng)柄向下貼近(jin)瓜(gua)皮，近(jin)蒂部粗壯(zhuang)青(qing)綠，是(shi)成熟的(de)(de)標志。瓜(gua)藤(teng)(teng)主蔓稱(cheng)母蔓、分(fen)枝(zhi)后稱(cheng)子(zi)蔓，再分(fen)枝(zhi)稱(cheng)孫蔓，母蔓所結的(de)(de)瓜(gua)藤(teng)(teng)呈彎曲狀，子(zi)蔓或(huo)孫蔓較直(zhi)(zhi)，因母蔓的(de)(de)養分(fen)供(gong)應最(zui)足，所以最(zui)香甜最(zui)好吃。
3，看瓜臍：瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越厚，越難(nan)吃(chi)。瓜臍窄小緊縮，代表施(shi)肥管理與果實發育良(liang)好，甜度與口感較(jiao)佳(jia)。要挑瓜臍較(jiao)平的，瓜臍凹(ao)陷可能是冷天著(zhu)果，瓜皮厚硬，能食(shi)用(yong)的瓜肉少，越凹(ao)陷肉越少，西瓜果形(xing)越大，瓜臍凹(ao)陷越明顯。可用(yong)手指壓臍部(bu)附近，若(ruo)有彈(dan)性代表成熟，若(ruo)壓起來較(jiao)硬，表示尚未(wei)熟或瓜皮過厚，瓜肉較(jiao)少。
4，摸瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)：用手指摸瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)，感覺瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)滑(hua)而(er)硬則為好瓜(gua)(gua)(gua)，瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)粘或(huo)發(fa)軟為次瓜(gua)(gua)(gua)。觸碰(peng)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)表(biao)皮(pi)的(de)綠(lv)色(se)斑紋，垂直摸起來有凹陷感，表(biao)示(shi)全(quan)熟，若瓜(gua)(gua)(gua)蒂(di)翠綠(lv)可馬(ma)上享(xiang)用，但若瓜(gua)(gua)(gua)蒂(di)干枯或(huo)已無瓜(gua)(gua)(gua)蒂(di)，表(biao)示(shi)過熟。
5，聽聲(sheng)(sheng)音(yin)：熟度剛(gang)好的(de)(de)(de)(de)(de)聲(sheng)(sheng)音(yin)類似拍(pai)打大肚腩，聲(sheng)(sheng)音(yin)較(jiao)低，若聲(sheng)(sheng)音(yin)如拍(pai)頭，表示(shi)不(bu)夠熟。一手托(tuo)住瓜尾，另一手水平輕拍(pai)西瓜腰部，若聽起來沉悶(men)且帶有(you)震動感(gan)，表示(shi)已成(cheng)熟，水分充足。發出(chu)“咚、咚”的(de)(de)(de)(de)(de)清脆聲(sheng)(sheng)，托(tuo)瓜的(de)(de)(de)(de)(de)手感(gan)覺有(you)些顫動，是熟瓜。發出(chu)“突、突”聲(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)是成(cheng)熟度比較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)(de)。發出(chu)“噗、噗”聲(sheng)(sheng)，是過熟的(de)(de)(de)(de)(de)瓜。發出(chu)“嗒、嗒”聲(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)是生瓜。
6，掂。成熟度越高(gao)的(de)西瓜(gua)(gua)，其份量就越輕。一(yi)(yi)般同(tong)樣(yang)大小(xiao)(xiao)(xiao)的(de)西瓜(gua)(gua)，以輕者為好(hao)，過重者則(ze)(ze)是生瓜(gua)(gua)。看(kan)看(kan)頭尾兩頭大小(xiao)(xiao)(xiao)要(yao)一(yi)(yi)致，質(zhi)量好(hao)的(de)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)瓜(gua)(gua)種，應該要(yao)兩頭大小(xiao)(xiao)(xiao)差(cha)(cha)不多，若(ruo)呈現頭小(xiao)(xiao)(xiao)尾大的(de)柚子(zi)形，代表質(zhi)量較差(cha)(cha)；圓(yuan)(yuan)形瓜(gua)(gua)種的(de)瓜(gua)(gua)形則(ze)(ze)要(yao)接近圓(yuan)(yuan)形，若(ruo)像木瓜(gua)(gua)一(yi)(yi)般表皮(pi)有凹凸狀，則(ze)(ze)質(zhi)量、味(wei)道也較差(cha)(cha)！