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虹鱒魚餌料的要求
1、虹鱒魚(yu)對蛋(dan)(dan)白質的(de)需求量為40%-45%，要求餌料營養全面，粗蛋(dan)(dan)白含(han)量幼魚(yu)在(zai)45%左右，成魚(yu)不低于40%，餌料中要有較(jiao)高的(de)脂肪含(han)量，還應注意添加礦物質和維(wei)生(sheng)素。
2、餌料可(ke)就地取材,利(li)用小魚、小蝦、動物(wu)內臟、豬(zhu)血、蠶蛹、蚯蚓等(deng)動物(wu)性原料與豆餅、麥粉、玉米、糠麩、蔬菜等(deng)在不(bu)同階段按不(bu)同比例(li)混合(he)加(jia)工(gong)成顆粒(li)餌料進行投喂。如苗種階段動物(wu)餌料可(ke)占60%左右，成魚50%左右，親魚40%左右。
3、餌料一(yi)定要新(xin)鮮。嚴禁(jin)使用霉變(bian)的餌料。
虹鱒魚日常管理
1、投(tou)喂(wei)：成魚(yu)(yu)(yu)每(mei)日投(tou)喂(wei)2次，上午9時(shi)和下午15時(shi)，苗種(zhong)每(mei)天(tian)可增(zeng)喂(wei)1-2次。日投(tou)餌量(liang)以魚(yu)(yu)(yu)體重計(ji)，幼魚(yu)(yu)(yu)約占3%-4%，成魚(yu)(yu)(yu)1%-2%。
2、篩魚：虹鱒經一段時間飼養(yang)，個體(ti)大小會出現差異,要定期篩選，保持每個魚池中的魚大小基本(ben)一致。
3、加(jia)強魚病防治工作，發現病魚要(yao)立即采取治療措(cuo)施，死魚要(yao)及時剔出。
4、當出現(xian)缺氧時要采取增氧措施，以免魚類窒息死亡。
虹鱒魚養殖技術
虹鱒(zun)（Oncorhynchus mikiss）是(shi)屬于鮭科的(de)一(yi)種(zhong)冷水性魚(yu)類，是(shi)目(mu)前最(zui)廣(guang)泛的(de)世界(jie)性養(yang)(yang)殖(zhi)魚(yu)類之一(yi)。由于虹鱒(zun)最(zui)適(shi)合進(jin)行(xing)人(ren)工集約化(hua)養(yang)(yang)殖(zhi)，具有高產(chan)(chan)、高效(xiao)、市場廣(guang)闊等(deng)特點，所以虹鱒(zun)魚(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)發(fa)展迅(xun)速，養(yang)(yang)殖(zhi)面積(ji)范圍(wei)及(ji)產(chan)(chan)量在逐(zhu)年(nian)增長。飼(si)養(yang)(yang)成(cheng)魚(yu)是(shi)我(wo)們(men)的(de)生產(chan)(chan)目(mu)的(de)，一(yi)般飼(si)養(yang)(yang)成(cheng)魚(yu)是(shi)用滿1齡的(de)魚(yu)做為魚(yu)種(zhong)開始飼(si)養(yang)(yang)，也有的(de)是(shi)從當(dang)年(nian)魚(yu)開始一(yi)直養(yang)(yang)到食用魚(yu)出池，各地可根據條件來(lai)決定。
1．放(fang)(fang)養密(mi)度，要想獲得高產(chan)(chan)，必須放(fang)(fang)足量(liang)的魚種，通常在(zai)一年(nian)的生(sheng)長(chang)期中，年(nian)生(sheng)產(chan)(chan)量(liang)約為放(fang)(fang)養量(liang)的3.5—5倍(bei)，在(zai)允(yun)許的條件下，放(fang)(fang)養量(liang)和生(sheng)產(chan)(chan)量(liang)成(cheng)正比，所以，要實(shi)現預定年(nian)產(chan)(chan)量(liang)，放(fang)(fang)養量(liang)必須達到生(sheng)產(chan)(chan)目標的20—30%。
2．飼(si)料(liao)、飼(si)養成(cheng)魚的飼(si)料(liao)主要(yao)有，進口魚粉(fen)(fen)(fen)、國產魚粉(fen)(fen)(fen)、肉(rou)骨粉(fen)(fen)(fen)、肉(rou)粉(fen)(fen)(fen)、血粉(fen)(fen)(fen)、酵母粉(fen)(fen)(fen)、啤酒酵母、豆(dou)餅(bing)、大(da)豆(dou)、豆(dou)粕、麥麩皮、玉米面、面粉(fen)(fen)(fen)下腳、另外添加維生素和(he)礦物質、魚油(you)(you)、豆(dou)油(you)(you)等(deng)。飼(si)料(liao)中(zhong)粗(cu)蛋白含量43%左(zuo)(zuo)右，粗(cu)脂肪(fang)13%左(zuo)(zuo)右，粗(cu)灰(hui)分(fen)6—12%，粗(cu)纖維2—5%，無氮(dan)浸出物20—25%，碳水化(hua)(hua)合物20—30%，磷0.8%以上，鈣0.2—0.25%，鎂(mei)0.1%，氯(lv)化(hua)(hua)鈉1—2%，飼(si)料(liao)中(zhong)的代謝能(neng)應大(da)于300千卡/100克。飼(si)料(liao)原料(liao)一定要(yao)保證質量，發霉(mei)、變(bian)質的飼(si)料(liao)堅(jian)決(jue)不用。
虹鱒魚管理
(1)水(shui)的管理與控制，養鱒用水(shui)要求(qiu)清(qing)潔(jie)無(wu)污染(ran)，注(zhu)水(shui)率在10—15之間，養成魚最(zui)佳生(sheng)長溫度是12—18℃，常年水(shui)溫最(zui)好不低(di)(di)于10℃，最(zui)高(gao)不超過22℃，水(shui)中溶解氧(yang)要在9㎎/L以(yi)上為(wei)好，池水(shui)最(zui)低(di)(di)溶氧(yang)不應低(di)(di)于5㎎/L。
(2)增氧(yang)，在有限水(shui)量下要獲得盡(jin)可能大的(de)產量，就需(xu)進行(xing)增氧(yang)，增氧(yang)措(cuo)施(shi)有二種(zhong)，一種(zhong)是(shi)注入水(shui)的(de)自然落差(cha)，跌水(shui)增氧(yang)。另一種(zhong)方法是(shi)用增氧(yang)機(ji)來(lai)增氧(yang)，使用的(de)增氧(yang)機(ji)有漿葉(xie)式、YL葉(xie)輪式、渦輪式、噴水(shui)式、水(shui)車(che)式等。
(3)篩(shai)選(xuan)(xuan)，同(tong)一池魚(yu)，在成(cheng)長(chang)中出現(xian)明顯差異，這(zhe)是一種普遍(bian)現(xian)象，如能通過及時篩(shai)選(xuan)(xuan)將(jiang)夠商品規(gui)格的(de)魚(yu)及時出售或單獨放養，這(zhe)樣有利于小規(gui)格魚(yu)的(de)生長(chang)。篩(shai)選(xuan)(xuan)成(cheng)魚(yu)可用(yong)與魚(yu)池等寬的(de)橫(heng)攔(lan)篩(shai)選(xuan)(xuan)器篩(shai)選(xuan)(xuan)。
(4)投(tou)料(liao)，采用(yong)手撒(sa)的方法，大(da)規模生產(chan)廠(chang)家(jia)，用(yong)自動投(tou)餌(er)器。投(tou)餌(er)次數(shu)一般為(wei)每天兩(liang)次。投(tou)餌(er)要(yao)(yao)定量，防止魚吃(chi)得過(guo)飽，一般達(da)到(dao)八(ba)成飽即(ji)可，觀察魚搶食減(jian)弱，部分魚離(li)群游走時，即(ji)可停止投(tou)餌(er)，投(tou)餌(er)數(shu)量參(can)照表1，投(tou)餌(er)要(yao)(yao)均(jun)勻(yun)，盡量使魚都能(neng)吃(chi)到(dao)足夠的飼(si)料(liao)，要(yao)(yao)注意減(jian)少飼(si)料(liao)的浪費。
(5)魚(yu)(yu)(yu)病(bing)防(fang)治，魚(yu)(yu)(yu)病(bing)應以預(yu)防(fang)為主，如果在魚(yu)(yu)(yu)感染疾病(bing)前采(cai)取了(le)有效的預(yu)防(fang)措(cuo)施，即可杜絕或減少魚(yu)(yu)(yu)病(bing)發生，降低損(sun)失，當(dang)發現(xian)了(le)魚(yu)(yu)(yu)病(bing)后，就(jiu)難免造成一定的損(sun)失，所(suo)以對魚(yu)(yu)(yu)病(bing)應及早發現(xian)，及時治療。
我國虹鱒常見魚(yu)病(bing)的(de)種類有：病(bing)毒性疾病(bing)、IPN、IHN、VHS。細菌(jun)性疾病(bing)有癤(jie)瘡病(bing)、弧菌(jun)病(bing)、鰓病(bing)、腎臟(zang)病(bing)、腸道疾病(bing)等。霉菌(jun)引起的(de)魚(yu)病(bing)主要(yao)是水霉病(bing)。
寄生蟲(chong)(chong)引起的(de)疾(ji)病(bing)有：白點病(bing)、小瓜蟲(chong)(chong)、三代蟲(chong)(chong)、鉤頭蟲(chong)(chong)、魚(yu)虱癥等。還有營養性(xing)的(de)，肝脂(zhi)肪變性(xing)病(bing)，維生素缺乏癥。
治療魚(yu)病的方(fang)法采用內服藥：即將藥物拌入飼(si)料(liao)中，制成(cheng)藥料(liao)投(tou)喂和外(wai)用消毒藥：即止水(shui)(shui)、半流水(shui)(shui)、或洗浴消毒等方(fang)法。
較普(pu)遍使(shi)用(yong)的藥(yao)(yao)(yao)物(wu)有(you)：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺(an)類藥(yao)(yao)(yao)物(wu)拌(ban)藥(yao)(yao)(yao)餌或藥(yao)(yao)(yao)浴(yu)。拌(ban)藥(yao)(yao)(yao)餌，用(yong)按(an)呋喃劑(ji)每公斤飼料中加0.1g，氯霉素按(an)公斤魚(yu)體(ti)(ti)重加25—50㎎。藥(yao)(yao)(yao)浴(yu)消毒，孔雀石(shi)綠2ppm，止(zhi)水消毒40分鐘，硫酸(suan)銅(tong)1/2000濃度洗浴(yu)30秒。福爾(er)馬林1/4000洗溶60分鐘，敵百蟲50ppm40分鐘。在(zai)制作藥(yao)(yao)(yao)餌和(he)進(jin)行消毒時，要(yao)(yao)特別仔細，藥(yao)(yao)(yao)量不(bu)夠(gou)不(bu)起作用(yong)，用(yong)藥(yao)(yao)(yao)過量易(yi)會造成(cheng)死(si)魚(yu)危險，所以在(zai)稱量時一(yi)定要(yao)(yao)準確(que)，并嚴格按(an)說明(ming)添加，在(zai)用(yong)消毒劑(ji)時，水的體(ti)(ti)積一(yi)定要(yao)(yao)量準確(que)，時間掌握好，以避免造成(cheng)不(bu)必要(yao)(yao)的損失。