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意清塘消毒 方法是先排干池水，挖去過多的淤泥，修補漏洞，加固堆圩，清除雜草，讓池底經冰凍數日后灌水30厘米左右。然后，用藥物消毒，以殺滅細菌、寄生蟲和有害生物。常用藥物有生廠石灰、茶籽餅、五氯酸鈉等，每畝用量分別為75-100公斤、30-50公斤、2-3公斤。上述幾種藥物可單用，也可隔后復用，單用量選下限，復用量選上限，消毒后10天內即可經過濾注入適量的“臘水”。
注意營養環境 在放種前后要移栽種植水草、投放鮮活螺蜆等。放種前可播種黑麥草、小茨藻等。移栽菹草、水花生等水生植物。因播種的水草需1個月左右才能長齊葉片，所以放種時要在深水區先用竹竿、密眼網片圍暫養區，待營造的自然生態景象完好后拆除。水草播種量一般每畝用50-70克；水草覆蓋面要占養大閘蟹水面的三分之二左右；鮮活螺蜆投放量為每畝300-500公斤。
注意大閘蟹種質量 蟹種有天然苗和人工繁殖苗之分，還有長江水系、鷗江水系和遼河水系之別。目前最好的是天然長江水系苗培育的蟹種，但數量極少。正常以長江水系親蟹人工繁殖苗培育的蟹種，選購時要注意識別。最好自育蟹種或購買本地健康的蟹種，確保蟹種質量，避免調運外地來路不清的蟹種，杜絕向發病地區購買“帶病”的大閘蟹種養殖。同時要鑒別性早熟蟹種，因性早熟大閘蟹種的性腺已發育完全，放養后容易假交配，蛻殼困難，死亡率極高。性早熟的雌蟹圓形臍蓋滿腹部，臍四邊長有許多邊毛，顏色比較深黑；雄蟹三角形臍蓋滿腹部，步足剛毛長、粗、密。所選購的蟹種除要求品種純正外，還要規格合適，肢體完整，爬行活躍，無病無傷。
注意放養方法
大閘蟹放養時間：
①早放可使大閘蟹種提早適應新的環境，提早開食，蛻殼，延長生長期，提高商品規格，一般在1-4月份都可放養。當水溫穩定在10℃左右時，即可選擇晴好天氣，上午10時左右放養。
②放養密度；根據養殖水體、鉺料來源、要求達到上市規格和飼養管理水平等因素靈活掌握，一般池塘畝放每公斤60-240只的蟹種800-1200只，湖泊網圍、稻田、大水面提水等水域應適當減少。
③大閘蟹種消毒：為防止蟹體帶走寄生蟲，在放養前可用2%-5%的食鹽水或5-10PPM的高錳酸鉀液浸浴蟹體5-10分鐘。
④放養方法：經運輸而離水時間較長的蟹種，放養前應在水中浸2-3分鐘取出，如此反復2-3次，讓蟹種自行爬入水中，均勻分布，不要直接將蟹種倒入水中，以提高成活率。