打印本文 
關閉窗口 
大(da)閘蟹對內地人(ren)(ren)來說一點不(bu)陌(mo)生。而在干旱少(shao)雨的新疆(jiang)，許多(duo)人(ren)(ren)別(bie)說吃大(da)閘蟹，就是見也沒見過。但是在新疆(jiang)西部的小城烏(wu)蘇，市(shi)民今年卻(que)可以吃到新疆(jiang)人(ren)(ren)自已養殖的本地大(da)閘蟹。這位能人(ren)(ren)就是西湖鎮徐鼎記(ji)特色(se)水產養殖合作社的社長徐霽。
腦洞大(da)開，新疆養大(da)閘(zha)蟹
徐(xu)(xu)霽，1983年(nian)(nian)生(sheng)于新疆烏(wu)(wu)蘇市(shi)。大學畢(bi)業后在山東干過許多營生(sheng)。做(zuo)過服裝生(sheng)意，開(kai)過網(wang)吧(ba)。后來(lai)在經營賓館(guan)過程中，由于管理不(bu)善(shan)賠了一百多萬元。重創之下(xia)，徐(xu)(xu)霽沒有灰心。2013年(nian)(nian)他(ta)返回(hui)家鄉烏(wu)(wu)蘇，在夜市(shi)擺起燒烤(kao)攤(tan)點(dian)。在擺攤(tan)過程中，徐(xu)(xu)霽發現(xian)大閘蟹非常(chang)受人歡迎(ying)，但是新疆大閘蟹都是不(bu)遠萬里從(cong)內地運(yun)輸而(er)來(lai)，經過長(chang)途販運(yun)，大閘蟹存(cun)活率(lv)不(bu)高(gao)。為此(ci)，他(ta)開(kai)始(shi)琢(zhuo)磨能(neng)(neng)不(bu)能(neng)(neng)自(zi)己養蟹，填補這一市(shi)場空白。
今年三月，經過多(duo)次創業(ye)的徐(xu)霽瞄準了西湖鎮的水資(zi)源優勢，大(da)膽(dan)從內(nei)地空運中華絨螯蟹蟹苗，成立徐(xu)鼎記特色水產品(pin)養(yang)殖專業(ye)合作社，開始試養(yang)螃蟹。
考察品種，選定(ding)遼河(he)螃(pang)蟹
六一前夕，記者來(lai)到(dao)徐霽的(de)(de)水(shui)產(chan)養殖基地。只見水(shui)花翻滾(gun)，鮮活的(de)(de)小蟹(xie)(xie)在籠子里爬(pa)上爬(pa)下(xia)。看到(dao)40萬(wan)(wan)尾(wei)蟹(xie)(xie)苗長勢良好，徐霽抑制不住內心的(de)(de)喜悅。“今年呢是(shi)投放了(le)有(you)40多(duo)萬(wan)(wan)尾(wei)螃蟹(xie)(xie)，我(wo)們(men)經過了(le)兩年的(de)(de)考察，去到(dao)了(le)遼河(he)流域，遼河(he)流域的(de)(de)螃蟹(xie)(xie)呢最(zui)適合我(wo)們(men)烏蘇的(de)(de)水(shui)質、環境、氣溫的(de)(de)，而(er)且螃蟹(xie)(xie)大而(er)肥，鮮味十(shi)足。”
生態養殖，保證蟹(xie)野味
在養殖過程中，徐霽(ji)采(cai)用魚(yu)、蝦喂養，購買水(shui)草投入水(shui)庫，給(gei)大閘蟹營造一(yi)個更加適宜的原生態(tai)生存(cun)環(huan)境。徐霽(ji)說：“我(wo)采(cai)用的是生態(tai)養殖方法，讓他螃蟹自己來吃，人工不(bu)用飼(si)喂，保證(zheng)螃蟹有野味”。
目(mu)前，徐霽養的(de)大(da)閘蟹單體已達(da)到六十克(ke)左右，預(yu)計今年八(ba)月(yue)可以(yi)上市。：“中秋節(jie)吧，螃蟹就(jiu)能(neng)上市，老百姓呀能(neng)吃到我(wo)們本地出的(de)大(da)閘蟹。今年基礎設(she)施投資(zi)的(de)多一些，預(yu)計就(jiu)是吃平，明年就(jiu)能(neng)見到一些效益”。
本土創業(ye)，政府大力(li)支持。