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在北(bei)辰區(qu)后堡(bao)村，豐沛水產養殖基地和天(tian)津農學(xue)院(yuan)共同承擔(dan)的市級淡水工廠化養殖技術試驗示范(fan)項目(mu)宣告成(cheng)(cheng)功(gong)——錯峰上市的高檔(dang)冷水虹鱒(zun)魚，成(cheng)(cheng)為時下京(jing)津冀(ji)水產市場的搶手貨；車(che)間養魚的肥(fei)水再澆菜(cai)，將普通菜(cai)園(yuan)升級為有機菜(cai)地。
記者近日在水(shui)產(chan)基地的工廠化養殖車(che)間看到(dao)，一(yi)網撒下去(qu)，兩斤一(yi)條的大(da)(da)個虹鱒魚(yu)活蹦亂(luan)跳地出(chu)水(shui)。從(cong)北京(jing)懷柔趕來的商戶馬占(zhan)財(cai)已等候多時。以前(qian)他到(dao)遼寧收(shou)購虹鱒魚(yu)，一(yi)聽(ting)說天津(jin)也出(chu)產(chan)虹鱒魚(yu)，開上卡車(che)就來了。實(shi)地考察后(hou)，馬占(zhan)財(cai)張口就要(yao)了兩千斤。“虹鱒魚(yu)肉質細嫩、個體大(da)(da)、品質好(hao)，適合生吃和燒(shao)烤。開車(che)到(dao)天津(jin)路程挺近，采購成本更低了。”馬占(zhan)財(cai)說。
人(ren)工養殖(zhi)虹鱒魚條(tiao)件苛刻，要(yao)求常年(nian)水(shui)溫(wen)不能(neng)超過(guo)(guo)20℃，因此其(qi)產地主(zhu)要(yao)集中在(zai)東北等寒冷(leng)地區。去年(nian)，豐沛水(shui)產養殖(zhi)基地率(lv)先(xian)從中國水(shui)產科學院黑龍江水(shui)產研(yan)究(jiu)所引進兩萬(wan)尾虹鱒魚苗，投放到養殖(zhi)車(che)間試驗(yan)高(gao)密(mi)度(du)養殖(zhi)。夏季高(gao)溫(wen)期，科研(yan)人(ren)員通(tong)(tong)過(guo)(guo)水(shui)循環凈(jing)化(hua)系統和(he)冷(leng)水(shui)機降低(di)(di)水(shui)體溫(wen)度(du)；冬季低(di)(di)溫(wen)期，通(tong)(tong)過(guo)(guo)陽光照射升溫(wen)，確保水(shui)溫(wen)全年(nian)維(wei)持在(zai)適合虹鱒魚生長(chang)的(de)溫(wen)度(du)。
記者現場看(kan)到，面積(ji)1500平方(fang)米的養殖車間附(fu)近還有(you)(you)多(duo)個蔬菜(cai)大棚。養魚車間每天(tian)循環出(chu)來的部分廢水(shui)被用來澆菜(cai)，循環水(shui)中富含有(you)(you)機物(wu)，是天(tian)然的肥水(shui)，能夠滿足蔬菜(cai)對(dui)肥力的需要，無需追加化肥，因而能將普(pu)通菜(cai)園升(sheng)級為有(you)(you)機菜(cai)地。“虹鱒魚首次繁(fan)殖成功，表(biao)明淡水(shui)封閉循環水(shui)養殖技術系統適合(he)天(tian)津現代都市型(xing)養殖業。”天(tian)津農學院(yuan)教授劉茂春說。
豐(feng)沛水(shui)產(chan)基(ji)地(di)負責人宋(song)紹(shao)(shao)奎(kui)介紹(shao)(shao)道，虹(hong)鱒(zun)魚的(de)上市(shi)(shi)期一般(ban)集中在六七月，眼下市(shi)(shi)場(chang)上較(jiao)為少(shao)(shao)見(jian)，因此基(ji)地(di)出(chu)產(chan)的(de)虹(hong)鱒(zun)魚便成(cheng)了搶手貨。目前，基(ji)地(di)依(yi)靠天津農(nong)學(xue)院的(de)技術(shu)支撐(cheng)，在掌握冷水(shui)魚養殖(zhi)技術(shu)的(de)基(ji)礎上，還陸(lu)續引進了不少(shao)(shao)市(shi)(shi)場(chang)價(jia)格更高的(de)冷水(shui)魚品種(zhong)。“新(xin)引進的(de)山女鱒(zun)、白點(dian)鮭(gui)、哲羅鮭(gui)等品種(zhong)正在孵化(hua)，明年至少(shao)(shao)會(hui)有三個新(xin)品種(zhong)出(chu)來，屆時將(jiang)進一步豐(feng)富百姓(xing)的(de)菜籃子。”宋(song)紹(shao)(shao)奎(kui)說。