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花
雌雄同株，花(hua)單生。雄花(hua)梗(geng)長(chang)5-15厘米，密被黃褐色短剛(gang)(gang)毛(mao)和長(chang)柔毛(mao)，常在花(hua)梗(geng)的基部具(ju)一苞(bao)片。苞(bao)片卵形(xing)或寬(kuan)長(chang)圓(yuan)形(xing)，長(chang)6-10毫(hao)米，先(xian)端急尖，有短柔毛(mao)。花(hua)萼(e)筒(tong)寬(kuan)鐘(zhong)形(xing)，寬(kuan)12-15毫(hao)米，密生剛(gang)(gang)毛(mao)狀長(chang)柔毛(mao)，裂片披(pi)針形(xing)，長(chang)8-12毫(hao)米，有鋸(ju)齒，反折(zhe)。
花(hua)(hua)冠黃(huang)色(se)(se)，輻狀(zhuang)，裂(lie)片寬倒卵形，長(chang)(chang)3-6厘(li)米，寬2.5-3.5厘(li)米，兩面有(you)稀疏的(de)柔毛(mao)，先(xian)端(duan)鈍圓(yuan)，具5脈(mo)。雄蕊3，離生(sheng)，花(hua)(hua)絲(si)長(chang)(chang)2-3毫(hao)(hao)米，基部(bu)膨大，被毛(mao)，花(hua)(hua)藥長(chang)(chang)5毫(hao)(hao)米，寬7-10毫(hao)(hao)米，藥室3回(hui)折曲。雌花(hua)(hua)梗長(chang)(chang)不及5厘(li)米，密生(sheng)黃(huang)褐色(se)(se)硬毛(mao)和長(chang)(chang)柔毛(mao)。子房卵形或圓(yuan)筒形，密生(sheng)黃(huang)褐色(se)(se)茸毛(mao)狀(zhuang)硬毛(mao)，長(chang)(chang)2-4厘(li)米。花(hua)(hua)柱(zhu)長(chang)(chang)2-3毫(hao)(hao)米，柱(zhu)頭(tou)3，長(chang)(chang)12-15毫(hao)(hao)米，2裂(lie)。
果實長(chang)圓(yuan)柱狀或近球(qiu)狀，大(da)型，有硬毛和白霜(shuang)，長(chang)25-60厘米，徑10-25厘米。種子卵形(xing)，白色或淡黃色，壓扁，有邊(bian)緣，長(chang)10-11毫米，寬5-7毫米，厚2毫米。
根
根，冬瓜(gua)屬于深(shen)根性植物，主根深(shen)入土層1-1.5米，但育苗(miao)移栽后，
主根常(chang)被切斷，影響入土(tu)深度，主要(yao)分布(bu)在耕層15-25厘米(mi)的(de)范圍內(nei)。在土(tu)壤較疏(shu)松，有機肥較多而潮濕的(de)地(di)方(fang)，根群(qun)分布(bu)比(bi)較密集(ji)；在干旱而瘠薄的(de)硬土(tu)中，根群(qun)分布(bu)少。大(da)(da)型冬(dong)瓜品(pin)種的(de)根群(qun)比(bi)小型品(pin)種分布(bu)廣，入土(tu)深，吸(xi)收(shou)力強(qiang)。冬(dong)瓜莖節處易(yi)產生不定根，在高產栽培時，可通過培土(tu)或壓蔓等方(fang)法，促使不定根發生，增強(qiang)吸(xi)收(shou)能力，擴大(da)(da)吸(xi)收(shou)面積。
莖
莖(jing)，冬瓜為(wei)(wei)(wei)一年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)蔓性(xing)草(cao)本植(zhi)物。莖(jing)可(ke)無限生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，攀緣(yuan)性(xing)強(qiang)(qiang)，莖(jing)為(wei)(wei)(wei)五(wu)角(jiao)棱(leng)形，綠色，中(zhong)空，表(biao)面密(mi)被茸毛，粗度為(wei)(wei)(wei)0.8-1.2厘米。莖(jing)的(de)分枝能力強(qiang)(qiang)，莖(jing)上有節(jie)(jie)，節(jie)(jie)上可(ke)長(chang)葉和卷須(xu)(xu)等(deng)。初生(sheng)(sheng)(sheng)莖(jing)節(jie)(jie)只有一個腋(ye)芽(ya)(ya)，抽蔓開始后每個葉節(jie)(jie)都潛伏著側(ce)芽(ya)(ya)、花(hua)(hua)芽(ya)(ya)、卷須(xu)(xu)。在(zai)一定的(de)條件下，側(ce)芽(ya)(ya)可(ke)萌發成(cheng)新的(de)側(ce)蔓，花(hua)(hua)芽(ya)(ya)可(ke)開花(hua)(hua)或結果，卷須(xu)(xu)伸(shen)長(chang)起攀緣(yuan)作用。
莖的(de)長(chang)度因品種特(te)性(xing)、生長(chang)期長(chang)短、土壤(rang)、肥水等(deng)不同條件以(yi)(yi)及(ji)整(zheng)枝(zhi)(zhi)與(yu)否(fou)而有很大的(de)差異，一般栽(zai)培冬瓜都采(cai)用(yong)整(zheng)枝(zhi)(zhi)摘(zhai)(zhai)心(xin)(xin)技術，人(ren)工(gong)控制其生長(chang)，促(cu)進(jin)(jin)開花結果(guo)，莖的(de)長(chang)度控制在(zai)3-5米(mi)。在(zai)栽(zai)培管理(li)上，對大果(guo)型(xing)品種只留一條主(zhu)蔓，徹底摘(zhai)(zhai)除側蔓，并留20-30片葉摘(zhai)(zhai)心(xin)(xin)，以(yi)(yi)減(jian)少營養(yang)(yang)消耗(hao)，保證光合作用(yong)能(neng)力，促(cu)進(jin)(jin)果(guo)實的(de)發育長(chang)大。對小果(guo)型(xing)的(de)早熟品種，一般在(zai)主(zhu)蔓基部(bu)選留2-3條強壯(zhuang)的(de)側枝(zhi)(zhi)，以(yi)(yi)增加單株的(de)坐(zuo)果(guo)數(shu)，其他側枝(zhi)(zhi)全部(bu)摘(zhai)(zhai)掉(diao)，每一側枝(zhi)(zhi)留10-15片葉摘(zhai)(zhai)心(xin)(xin)以(yi)(yi)集中營養(yang)(yang)長(chang)大瓜，提(ti)高產量。
葉
葉(xie)，冬瓜的(de)葉(xie)為(wei)互(hu)生(sheng)，單葉(xie)，無托(tuo)葉(xie)，葉(xie)色淺綠(lv)或(huo)深綠(lv)，
葉(xie)(xie)(xie)(xie)緣為齒狀(zhuang)，葉(xie)(xie)(xie)(xie)脈(mo)網狀(zhuang)，背部突起明顯，葉(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)正(zheng)反(fan)面和葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄上被(bei)滿茸(rong)毛，有(you)減少水分(fen)(fen)蒸發(fa)(fa)的(de)作用。冬瓜的(de)初生基葉(xie)(xie)(xie)(xie)為寬卯圓(yuan)形(xing)(xing)或近(jin)似腎臟(zang)形(xing)(xing)，棱(leng)角不明顯，葉(xie)(xie)(xie)(xie)基為心臟(zang)形(xing)(xing)，隨(sui)著莖蔓的(de)生長，葉(xie)(xie)(xie)(xie)形(xing)(xing)發(fa)(fa)生變(bian)化，葉(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)邊緣裂(lie)刻加深，由淺(qian)裂(lie)變(bian)為深裂(lie)，成(cheng)為七裂(lie)掌(zhang)狀(zhuang)單(dan)葉(xie)(xie)(xie)(xie)。葉(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)的(de)分(fen)(fen)化和葉(xie)(xie)(xie)(xie)面積的(de)擴大，與環境溫度(du)密切相關，一般(ban)溫度(du)越高分(fen)(fen)化越快，葉(xie)(xie)(xie)(xie)面積也越大，正(zheng)在成(cheng)長的(de)健(jian)壯(zhuang)植株，一天就可分(fen)(fen)化出1片(pian)小葉(xie)(xie)(xie)(xie)，3天就能(neng)(neng)發(fa)(fa)育成(cheng)1片(pian)功(gong)能(neng)(neng)葉(xie)(xie)(xie)(xie)，具有(you)旺盛的(de)光合作用能(neng)(neng)力。
葉(xie)柄粗(cu)壯，長(chang)5-20厘(li)米(mi)，表面有(you)(you)(you)黃(huang)褐色(se)的硬(ying)毛(mao)(mao)(mao)和長(chang)柔毛(mao)(mao)(mao)。葉(xie)片(pian)腎狀(zhuang)近圓形，寬(kuan)15-30厘(li)米(mi)，5-7淺裂(lie)或有(you)(you)(you)時中裂(lie)，裂(lie)片(pian)寬(kuan)三角形或卵形，先端(duan)急(ji)尖，邊緣(yuan)有(you)(you)(you)小齒，基部深(shen)心形，彎缺(que)張開，近圓形，深(shen)、寬(kuan)均為2.5-3.5厘(li)米(mi)。葉(xie)表面深(shen)綠色(se)，稍粗(cu)糙(cao)，有(you)(you)(you)疏(shu)柔毛(mao)(mao)(mao)，老后漸(jian)脫(tuo)落，變(bian)近無毛(mao)(mao)(mao)。背面粗(cu)糙(cao)，灰白(bai)色(se)，有(you)(you)(you)粗(cu)硬(ying)毛(mao)(mao)(mao)，葉(xie)脈(mo)在葉(xie)背面稍隆起(qi)，密被(bei)毛(mao)(mao)(mao)。卷須(xu)2-3歧，被(bei)粗(cu)硬(ying)毛(mao)(mao)(mao)和長(chang)柔毛(mao)(mao)(mao)。
果實
冬瓜的果(guo)實為瓠果(guo)，是(shi)由下位(wei)子(zi)房(fang)發育而成(cheng)的，內有3個(ge)心室(shi)，胎座3個(ge)，肉(rou)質化(hua)為食用(yong)部(bu)分，
肉質外(wai)(wai)(wai)皮(pi)(pi)(pi)為(wei)瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)(pi)，是(shi)由子房壁(bi)發育而(er)成的(de)。皮(pi)(pi)(pi)層(ceng)(ceng)細胞組織緊密(mi)，外(wai)(wai)(wai)層(ceng)(ceng)有(you)角質層(ceng)(ceng)，質地(di)堅硬，有(you)的(de)表(biao)皮(pi)(pi)(pi)下還有(you)一層(ceng)(ceng)含(han)葉(xie)綠(lv)素(su)的(de)細胞組織。葉(xie)綠(lv)素(su)含(han)量高，瓜(gua)(gua)呈現深綠(lv)色；葉(xie)綠(lv)素(su)含(han)量少，則瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)(pi)呈現淺(qian)綠(lv)色或黃綠(lv)色。有(you)的(de)表(biao)皮(pi)(pi)(pi)外(wai)(wai)(wai)分(fen)泌出一層(ceng)(ceng)白色結晶(jing)狀蠟(la)粉層(ceng)(ceng)，形(xing)成了冬(dong)瓜(gua)(gua)青皮(pi)(pi)(pi)種(zhong)與粉皮(pi)(pi)(pi)種(zhong)兩(liang)大類型。冬(dong)瓜(gua)(gua)的(de)大小和形(xing)狀因品種(zhong)不同而(er)有(you)很(hen)大差異。例(li)如，一串鈴冬(dong)瓜(gua)(gua)每(mei)(mei)個僅有(you)1～2千克，青皮(pi)(pi)(pi)冬(dong)瓜(gua)(gua)每(mei)(mei)個可(ke)重達(da)40～50千克。形(xing)狀大體可(ke)分(fen)為(wei)近(jin)圓形(xing)、短扁圓形(xing)、長扁圓形(xing)、短圓柱形(xing)、長圓柱形(xing)。冬(dong)瓜(gua)(gua)嫩瓜(gua)(gua)或成熟瓜(gua)(gua)均可(ke)食用，嫩瓜(gua)(gua)不宜貯(zhu)藏，也不能(neng)采種(zhong)，以充(chong)分(fen)成熟的(de)瓜(gua)(gua)最(zui)耐貯(zhu)藏、運輸，采種(zhong)質量最(zui)好。
以上就是冬瓜的(de)形態特征的(de)介紹了(le)，希望本文能(neng)給大家(jia)帶來幫助。如果還想了(le)解(jie)更多(duo)，可以到農業之(zhi)友(you)--冬瓜頻道，查看(kan)更多(duo)關于冬瓜的(de)信(xin)息。