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鯪魚肉質細嫩、味道鮮美，無論是蒸制、煲湯，還是制成罐頭，都是市面上的暢銷商品。鯪魚富含豐富的蛋白質和維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，有益氣血，健筋骨的食效。這次以蘿卜配搭煮制，弄一道養生小菜。
材料：鯪魚1條、蘿卜300克、蔥花10克、姜片15克，鹽、胡椒粉、花生油各適量。
做法：鯪魚宰好洗凈，以鹽涂勻魚身，以平底鍋兩面煎香，取出備用；蘿卜去皮洗凈，切片飛水備用；開鍋下油，爆香姜片，加入適量水和鯪魚、蘿卜，中火煮至熟透，調味后撒入蔥花即成。
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| 蘿卜煮鯪魚 |
| 作者：糖糖 文章來源： 更新時間：2015/9/25 15:11:47 |
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鯪魚肉質細嫩、味道鮮美，無論是蒸制、煲湯，還是制成罐頭，都是市面上的暢銷商品。鯪魚富含豐富的蛋白質和維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，有益氣血，健筋骨的食效。這次以蘿卜配搭煮制，弄一道養生小菜。 材料：鯪魚1條、蘿卜300克、蔥花10克、姜片15克，鹽、胡椒粉、花生油各適量。 做法：鯪魚宰好洗凈，以鹽涂勻魚身，以平底鍋兩面煎香，取出備用；蘿卜去皮洗凈，切片飛水備用；開鍋下油，爆香姜片，加入適量水和鯪魚、蘿卜，中火煮至熟透，調味后撒入蔥花即成。 |