從去年上半年開始放棄了原來以雞鴨鵝為主的養殖路線，從山東等地引進優質毛驢，如今已經到了收獲的時節。

另辟蹊徑養毛驢

日前，記者來到店街鎮崇柱村的大青山養殖場，看到一個山坳里一群健壯的毛驢正悠閑地吃著竹葉，而在一旁的驢圈里，一頭頭小毛驢正在你追我趕撒著歡。

傅建樂早年間曾在應店街鎮上開過糧油店，賣過飼料。有一次他從外地引進的一款新型飼料很熱賣，這讓他產生了新的想法：我何不搞一個養殖基地，自己來個產銷一條龍，效益一定會更好。于是，從1997年起開始了自己的養殖之路，他養過黑鳳雞、珍珠雞等禽類，也辦過養豬場，數量最多達到100多頭，在1999-2001年他還被評為市級農村科技示范戶。

不過，傅建樂的養殖之路并不平坦，經歷了禽流感、豬肉跌價等風波，還一直受銷路問題的困擾。經過多年的摸索，他總結出一個結論，就是搞養殖業必須有點自己的特色才行。2010年，鄰村有人從北方販來一頭驢，這給了傅建樂啟發，驢肉不但肉質鮮美，而且是高蛋白低脂肪的優質肉類。于是他趕緊做了一番市場調查，發現酒店飯館的驢肉都是從外地購進的冰肉，市內幾乎沒有鮮驢肉可買。

去年上半年，傅建樂決定“轉行”做別人很少做的“養驢”生意。他大膽投資10多萬元，把占地10多畝的肉驢養殖場建了起來，并從北方購買了10頭毛驢，開始養驢。

綠色驢肉受青睞

憑著自己多年的養殖經驗，傅建樂著重將精力花在青年驢育肥環節上。為了學習肉驢育肥技術，他從書店買來了養驢技術書籍、光盤，一有時間就潛心研究，并多次到外地的養驢場參觀考察。很快，他就掌握了一整套肉驢繁殖、育肥技術，從北方購進的毛驢經過2個月科學飼養就能育成肥驢、壯驢后銷售。“我們在山坳里建了養驢場，毛驢都是放養的，而且吃的都是竹葉、稻草等草料，從來不吃飼料，因為只有這樣驢肉的肉質才夠鮮美。”

傅建樂精心飼養的毛驢的鮮驢肉很快就得到了消費者的青睞，記者采訪那天，傅建樂剛宰了一頭驢送到市區一家大酒店，酒店的廚師長對鮮驢肉的肉質很滿意，表示將來可能會讓傅建樂長期供應驢肉。臨近年關，許多知道傅建樂養驢場的人也紛紛前來購買驢肉送人，傅建樂都會將宰殺好的干凈的肉送上門，這幾天已經連續宰殺了5頭驢了。“不少人吃了我們的驢肉后都說味道不錯，現在已經成了我們的回頭客了。”

養驢的經濟效益也很不錯。傅建樂說，一頭毛驢凈肉都有100多斤，而這樣的凈肉售價每斤30元，目前傅建樂的養殖場中還有20多頭可以出售的毛驢。傅建樂說，明年他打算擴大養殖規模，增加毛驢的數量，如果有可能自己還會開一家驢肉館，真正經營一條龍的毛驢產業。驢的市場前景廣闊，規模化養殖前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，產業實現綠色轉型，帶動農民增收更有后勁。