癥狀該病發生于結球萵苣的莖基部，或莖用萵筍的基部。染病部位多呈褐色水漬狀腐爛，濕度大時，病部表面密生棉絮狀白色菌絲體后形成菌核。菌核初為白色，后逐漸變成鼠糞樣黑色顆粒狀物。染病株葉片凋萎終致傘株枯死。

病原Sclerotinia　sclerotiorum(Lib.)deBary，稱核盤菌，屬真菌界子囊菌門。

傳播途徑和發病條件主要以菌核隨病殘體遺留在土壤中越冬，潮濕土壤中存活1年左右，干燥土壤存活3年以上，水中經1個月即腐爛死亡。菌核萌發后，產生子囊盤，進而形成子囊和子囊孢子。子囊孢子成熟后，借氣流傳播蔓延。初侵染時，子囊孢子萌發產生芽管，從衰老的或局部壞死的組織侵入。當該菌獲得更強的侵染能力后，直接侵害健康莖葉。在田間，病健葉接觸菌絲即傳病。溫度20℃，相對濕度高于85%發病重。濕度低于70%，病害明顯減輕。此外，密度過大，通風透光條件差，或排水不良的低洼地塊，或偏施氮肥，連作地發病重。

防治方法(1)選用抗病品種。如紅葉萵筍、掛絲紅、紅皮圓葉等帶紅色的品種較抗病。(2)培育適齡壯苗，苗齡6～8片真葉為宜。(3)合理施肥，667平方米施有機肥3000～4000kg，磷肥7.5～10kg，鉀肥10～15kg。植株開盤后開始追肥，也可噴灑0.2%～0.5%的復合肥或噴施奧普爾有機活性液肥600～800倍液，增加抗病力。(4)帶土定植，提高蓋膜質量，使膜緊貼地面，避免雜草滋生：(5)適期使用黑色地膜覆蓋，將出土的子囊盤阻斷在膜下，使其得不到充足的散射光，大部分不能完成其發育過程，大幅度減少初侵染機率。及時摘除病葉或拔除病株深埋，并與化學防治相結合，但在高溫期要注意澆水降溫，或推遲定植期避免高溫為害。(6)萵苣菌核病重發區，利用春茬菜收獲后6、7月的近50天休閑期，深翻25～30cm，灌大水蓋地膜，地下10cm處溫度可升到44℃，且100%含水量持續20天以上，處理30～35天，可使土壤中菌核腐爛。(7)適時澆水和放風，生長前期和發病后適當控制澆水，選擇晴天上午澆水，并及時放風排濕，陰雨天也要放風，夜間最低氣溫高于8℃可整夜放風散濕。(8)利用核盤菌分生孢子在33℃以上侵染緩慢或處于休眠狀態的特性于晴天中午關閉棚室通風口使棚溫升高到35～38℃進行高溫悶棚，持續2～3小時，然后放風降溫排濕，每周2～3次。(9)于早春3～4月和11～12月菌核病發病高峰期噴灑40%雙胍辛烷苯基磺酸鹽可濕性粉劑或50%乙烯菌核利可濕性粉劑800倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液、25%啶菌惡唑乳油或30%嘧霉胺懸浮劑1000倍液。(10)棚室保護地采用粉塵法或煙霧法，可選用6.5%萬霉靈粉塵劑和5%霜克粉塵劑(1∶1混合)，每667平方米•次用藥2.5～3kg，煙霧法可選用20%百•腐煙劑，每667平方米一次用藥250～300g。