1.生活習性

黑豚(tun)(tun)性情溫(wen)和(he)，喜歡群居，膽小、怕(pa)驚(jing)(jing)、怕(pa)干(gan)擾，聽(ting)(ting)覺敏感。只(zhi)要(yao)防鼠，不加(jia)蓋的(de)籠具、池均可養殖。在安靜情況下，突然的(de)響(xiang)聲(sheng)、人與(yu)其他動物闖入都會(hui)引起黑豚(tun)(tun)的(de)騷(sao)動與(yu)驚(jing)(jing)恐(kong)，因此要(yao)注(zhu)意(yi)防止驚(jing)(jing)嚇(xia)；在饑(ji)餓時，只(zhi)要(yao)聽(ting)(ting)到飼養員(yuan)的(de)腳(jiao)步聲(sheng)，就會(hui)發出“吱吱”的(de)尖叫聲(sheng)，活(huo)潑(po)可愛(ai)；母體(ti)發情時，雄體(ti)在旁(pang)邊(bian)“咕嚕(lu)、咕嚕(lu)”低鳴(ming)求情、追趕。當碰到某種異常聲(sheng)響(xiang)時，全群“咕嚕(lu)”共鳴(ming)以示警戒。

2.形態特征

黑(hei)(hei)(hei)(hei)豚(tun)(tun)是哺乳類草食(shi)動物，其體形小(xiao)（0.5--0.65千克），藥(yao)、食(shi)兩用。經過3-4個月的飼養(yang)，到體重0. 65千克即可(ke)上市。黑(hei)(hei)(hei)(hei)豚(tun)(tun)肉質鮮(xian)美細(xi)嫩，易(yi)消(xiao)化(hua)吸收，民間視(shi)為“強身珍品(pin)”，毛(mao)皮可(ke)加工利用。現將其關鍵養(yang)殖技(ji)術介紹如下。原產于(yu)南美洲(zhou)、體型較小(xiao)的一種豚(tun)(tun)。其體型小(xiao)（0.5-0.65公(gong)斤公(gong)斤），黑(hei)(hei)(hei)(hei)豚(tun)(tun)性情溫(wen)和，喜歡群居(ju)，膽小(xiao)、怕(pa)驚、怕(pa)干擾(rao)、聽覺敏銳(rui)。全身黑(hei)(hei)(hei)(hei)毛(mao)、黑(hei)(hei)(hei)(hei)眼睛、黑(hei)(hei)(hei)(hei)嘴巴、黑(hei)(hei)(hei)(hei)腳、無尾巴，耳朵及四肢(zhi)短小(xiao)，不善跳(tiao)躍，一般不咬(yao)人(ren)，也(ye)不抓人(ren)。中國古(gu)代就(jiu)有食(shi)用黑(hei)(hei)(hei)(hei)豚(tun)(tun)貍(li)肉的習慣，并(bing)將其作為高檔(dang)野菜(cai)肴選入中國名菜(cai)譜。黑(hei)(hei)(hei)(hei)豚(tun)(tun)貍(li)的美味(wei)自有“天上的斑(ban)鳩、地(di)上的黑(hei)(hei)(hei)(hei)豚(tun)(tun)”為證。

3.經濟價值

藥、食兩用。黑豚肉制鮮美細嫩，易消化吸收，民間視為“強身珍品”毛皮可加工利用。
黑豚是一種一物多用的草食動物，它的肉質細嫩，味道鮮美，屬于低脂肪、低
膽固醇的肉類，具有濃厚的野味特色，含有豐富的蛋白質，以及含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素，并含有豐富的黑色素及抗癌元素鋅和硒。微量元素鐵的含量是甲魚的3倍，是分娩婦女和手術后的最佳滋補品（其效果遠遠超過甲魚和烏雞）。黑豚肉是理想的營養滋補保健食品，營養學專家稱黑豚是婦女的美容肉、青年的健美肉、兒童的滋補肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉對胃病、高血壓、冠心病等有較明顯的食療作用，此外鋅、硒等具有抗癌作用的元素。因此是一種理想的天然滋補保健品，具有滋補、養顏、壯陽等功效，對營養不良、貧血、失眠、食欲低下、疲勞等均有良好的調節作用。經常食用，還能有效地平衡體內所需的各種營養物質，促進體內正常分泌代謝，增強免疫力。

4.養殖技術

黑豚為草食性動物，對粗纖維的消化率較高，各種野草、蔬萊、樹葉、瓜皮、植物莖葉、稻草等秸稈都是它的好飼料。如長期不供給麥料或干草等植物，黑豚就會發生脫皮現象，所以飼養時應注意精料比例，適當輔以少量谷物、麥類、玉米等精料。
黑豚飼養方式多種多樣，因地制宜，可以池式圈養、箱(籠)養和立體規模工廠化養殖等。農戶少量飼養時可用籠養飼養方式。籠可用木條、竹片、鐵絲等制成，規格以60cm(長)×50cm(寬)×40cm(高)為宜，籠底墊以木屑或干草，有利于保暖吸濕。這種飼養方式的優點是能控制繁殖、投料，保持清潔衛生等。平房、舍寬條件下宜采用池養，規模較大的可采用立體式工廠化養殖。
飼料質量是黑豚養殖的關鍵、飼養管理的重點。首先，要防止飼料發霉變質，且飼料最好隨配隨喂。投喂時應放干凈水供飲，少食多餐。日采食量為每只成體黑豚150g左右，每天早晚各喂一次，保持食槽清潔衛生。其次，要防止鼠類、蛇類進入養殖場所。鼠蛇不僅會污染飼料，還會吞食黑豚，造成不必要損失。
 

5.注意事項

1.目前黑豚養殖多以銷售種豚為主，加工水平很低，大多數單位采用高價回收的手段，誘使養殖戶引種，因此養殖戶在引種前應先摸清種源，到有一定規模和技術力量的供種場家購買，并索要有關的檔案、系譜等詳細資料。
2.飼養管理是養好黑豚的關鍵。飼養室要經常保持清靜、干燥，冬天保暖，夏天降溫，室溫要保持在18℃－25℃，相對濕度45％-55％。因此，飼養員要認真負責，注意觀察，發現問題及時處理。
3.人工養殖的黑豚在嚴格的飼養管理條件下很少發生疾病，但若飼料變質、營養不全、管理粗放等，均會導致疾病發生，常見疾病有膨脹病和干瘦病。