受(shou)害時(shi)，葉(xie)柄基(ji)部(bu)腐(fu)爛，病葉(xie)癱倒，也(ye)有的(de)莖基(ji)部(bu)腐(fu)爛并延(yan)至心(xin)髓，總之病部(bu)軟腐(fu)，有臭味。

大白菜(cai)軟腐病(bing)的防治，以預防為(wei)(wei)主，綜合防治。選(xuan)種(zhong)時應(ying)選(xuan)擇青幫(bang)品(pin)種(zhong)，因為(wei)(wei)青幫(bang)品(pin)種(zhong)比白幫(bang)品(pin)種(zhong)抗病(bing)性(xing)好(hao)(hao)。選(xuan)地(di)上應(ying)選(xuan)擇不易(yi)積(ji)水，通透性(xing)好(hao)(hao)，有(you)機質(zhi)充足的地(di)塊。增施有(you)機肥，提高有(you)機質(zhi)含量(liang)。

發(fa)生大白菜軟(ruan)腐(fu)病，可(ke)以使(shi)用72%農用硫酸鏈霉素3000倍(bei)液進行噴(pen)灑，重點(dian)噴(pen)灑病株基部及地(di)表，使(shi)藥液流入(ru)菜心效果為好。