一、品種(zhong)選(xuan)(xuan)擇 選(xuan)(xuan)擇豆莢(jia)(jia)均勻(yun)、纖維(wei)少、單(dan)莢(jia)(jia)重(zhong)、抗病性強的品種(zhong)。如“豬耳(er)朵”比較適合(he)冬茬栽培。 

二、施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)整(zheng)地(di)(di) 冬(dong)暖式(shi)大棚栽培扁豆，生長(chang)期長(chang)，需肥(fei)(fei)(fei)(fei)量大，應(ying)重施(shi)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。可(ke)施(shi)磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)100公斤(jin)，鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)50公斤(jin)，優質堆漚肥(fei)(fei)(fei)(fei)2500公斤(jin)。結合施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)深翻(fan)30厘(li)米，并耙細整(zheng)平地(di)(di)塊。 

 三(san)、壟(long)栽覆膜(mo) 實行高壟(long)單(dan)行栽植(zhi)，壟(long)寬40厘(li)(li)米，壟(long)溝(gou)(gou)(gou)寬40厘(li)(li)米，壟(long)高15厘(li)(li)米。采(cai)用(yong)150厘(li)(li)米寬幅地膜(mo)實行“隔(ge)溝(gou)(gou)(gou)蓋溝(gou)(gou)(gou)”法蓋膜(mo)（即1膜(mo)蓋2壟(long)1溝(gou)(gou)(gou)），蓋膜(mo)后在壟(long)上(shang)定植(zhi)1行扁豆。 

 四、播(bo)種(zhong)定植 為(wei)(wei)能保(bao)證供應(ying)春(chun)季，應(ying)以(yi)秋分(fen)前后(hou)5天(tian)播(bo)種(zhong)育蒔為(wei)(wei)宜(yi)。采用畦(qi)內澆(jiao)水切塊后(hou)再(zai)播(bo)種(zhong)，以(yi)便帶土坨定植。秧苗3～4片(pian)真葉時(shi)，按(an)1壟栽1行、1米3墩、1墩2株規格移栽。不可過密，否(fou)則，秧苗徒長，落花落夾嚴重，或不結莢。 

五、施(shi)用調節劑 定植緩苗(miao)后，葉(xie)面噴施(shi)1500～2000毫克/公(gong)斤矮(ai)壯(zhuang)素液；或土(tu)壤澆(jiao)施(shi)500～750毫克/公(gong)斤矮(ai)壯(zhuang)素溶液，每株澆(jiao)100～200毫升，可(ke)防(fang)止葉(xie)蔓徒長(chang)，縮短(duan)蔓長(chang)。冬暖大(da)棚(peng)光照弱、溫度低，易落(luo)花(hua)(hua)(hua)莢，可(ke)于開花(hua)(hua)(hua)期用5～10毫克/公(gong)斤的萘乙酸涂花(hua)(hua)(hua)。 

六、加強(qiang)管理 播后至出苗(miao)(miao)(miao)前，溫度應(ying)保持在(zai)25～30℃，促進(jin)幼(you)苗(miao)(miao)(miao)出土(tu)。出苗(miao)(miao)(miao)后苗(miao)(miao)(miao)床溫度以20℃～25℃為宜，防止出現高腳苗(miao)(miao)(miao)。真葉展開后，溫度保持在(zai)20℃。定植前56天(tian)，用18℃～20℃低(di)溫煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)。定植緩苗(miao)(miao)(miao)后期(qi)，棚溫白天(tian)控制(zhi)在(zai)20℃～25℃，夜間12℃～15℃，不能低(di)于10℃。進(jin)入嚴冬，若遇連(lian)續陰天(tian)或(huo)嚴重冷涼天(tian)氣，應(ying)增(zeng)溫。 

定植(zhi)前施足底肥(fei)，1次澆(jiao)足底水(shui)。定植(zhi)后一(yi)(yi)般不澆(jiao)水(shui)，特別干旱時只澆(jiao)小水(shui)。開花結莢(jia)期，應于晴天上午(wu)順藤(teng)下溝暗澆(jiao)，一(yi)(yi)般7～10天澆(jiao)一(yi)(yi)次水(shui)，隔一(yi)(yi)水(shui)追(zhui)肥(fei)1次，每畝(mu)次追(zhui)復合(he)肥(fei)5～10公斤。

幼苗(miao)(miao)甩蔓(man)(man)后吊(diao)繩，用透明(ming)塑(su)料繩一端(duan)固定在棚(peng)頂鐵絲(si)上(shang)，另一端(duan)系上(shang)木棍，插(cha)在每株豆(dou)苗(miao)(miao)外(wai)側，插(cha)地(di)處距苗(miao)(miao)8～10厘米。不要讓主蔓(man)(man)一次爬到棚(peng)頂，將要至頂時應(ying)摘蔓(man)(man)。 

七、防治病(bing)(bing)蟲害(hai) 銹病(bing)(bing)，發病(bing)(bing)初期用(yong)12.5%特譜唑可濕性粉劑2500～3000倍(bei)液(ye)噴(pen)(pen)(pen)霧，隔5～7天(tian)(tian)噴(pen)(pen)(pen)1次(ci)(ci)，連防兩(liang)次(ci)(ci)。花(hua)葉病(bing)(bing)，定(ding)植緩苗(miao)后開始噴(pen)(pen)(pen)施環中(zhong)菌毒清500倍(bei)、雙(shuang)效肥500倍(bei)、病(bing)(bing)毒A400倍(bei)及(ji)0.2%的硫酸鋅混合液(ye)，隔10～15天(tian)(tian)噴(pen)(pen)(pen)1次(ci)(ci)，連噴(pen)(pen)(pen)2～3次(ci)(ci)，可基本控制花(hua)葉病(bing)(bing)。蚜(ya)蟲，用(yong)80%敵(di)敵(di)畏乳油暗火(huo)煙熏，畝用(yong)敵(di)敵(di)畏250～300克。 

八(ba)、采收 扁豆開花后(hou)7～15天(tian)嫩(nen)莢已長大(da)，可在尚未變硬時采摘。進入收獲(huo)期后(hou)，每4～5天(tian)采收一次。注意，采莢勿傷(shang)花序，以免影(ying)響產量。此(ci)法冬栽，畝產量可達1500公斤。