1、菠蘿莓的生長習性

菠(bo)(bo)蘿(luo)莓(mei)外形與草(cao)莓(mei)十分(fen)相似，果(guo)肉(rou)是奶白色的(de)。嘗起(qi)來味道與菠(bo)(bo)蘿(luo)相似。菠(bo)(bo)蘿(luo)莓(mei)是源自南美洲的(de)一種野(ye)生草(cao)莓(mei)，曾(ceng)遭瀕(bin)危，荷(he)蘭的(de)果(guo)農開始(shi)進行商業化種植后(hou)，果(guo)實由綠變白、小籽呈現深紅色時(shi)，就(jiu)成熟(shu)了，可(ke)以食(shi)用(yong)。

菠(bo)(bo)蘿(luo)莓(mei)含有一種叫“菠(bo)(bo)蘿(luo)朊(ruan)酶”的物(wu)質，它能分解蛋白(bai)質。在食(shi)肉類或油膩食(shi)物(wu)后(hou)，吃(chi)些菠(bo)(bo)蘿(luo)莓(mei)對身體大(da)有好處。“菠(bo)(bo)蘿(luo)莓(mei)”外形喜人滋味好，很快會成為(wei)人們餐桌(zhuo)上(shang)的新水果。除了直接食(shi)用、榨汁以及與酸奶混合食(shi)用外，人們還可用它制作“菠(bo)(bo)蘿(luo)莓(mei)”奶油蛋白(bai)甜餅或其他甜品。

菠蘿莓(mei)”果肉為奶(nai)白色，表面均勻(yun)分布(bu)著小紅點，與(yu)一般的草莓(mei)紅色果肉黑色小點的情況恰好相反。

一個(ge)菠蘿(luo)莓的個(ge)頭小于普通紅(hong)草莓，測量15到23毫(hao)米。當其果實由青綠色漸(jian)漸(jian)變成(cheng)(cheng)奶白色，而果實表(biao)面上的籽(zi)變成(cheng)(cheng)深紅(hong)色的時(shi)候(hou)菠蘿(luo)莓就達到了成(cheng)(cheng)熟的狀(zhuang)態。

這種有著(zhu)特殊的(de)白色外(wai)表的(de)菠(bo)蘿莓是(shi)由白色因素組成(cheng)的(de)。“菠(bo)蘿莓”是(shi)一(yi)個草莓栽培(pei)品種，它是(shi)南美洲(zhou)智(zhi)魯島（智(zhi)利）的(de)草莓科和北美洲(zhou)佛吉尼亞州的(de)草莓科的(de)雜交株。菠(bo)蘿莓含有“菠(bo)蘿朊酶(mei)”之物，可分解蛋白質。因此(ci)，飯后食用菠(bo)蘿莓有助于消化。

菠蘿莓是(shi)極(ji)好(hao)的盆栽(zai)觀葉植物，它(ta)喜陽光(guang)、少澆水(shui)，極(ji)好(hao)養(yang)護，在(zai)溫度高(gao)達38℃時，依然生(sheng)長良好(hao)，溫度在(zai)-6℃時還能微長。多生(sheng)長在(zai)南方地區，以陜南漢中(zhong)最(zui)為常見。

2、種植技術

“菠蘿(luo)莓(mei)”需要在(zai)(zai)玻璃溫室中(zhong)培(pei)育，當果(guo)實由綠變白，表面的(de)小粒呈(cheng)現深紅色(se)時，就意(yi)味著已(yi)經成熟，可以食用。“菠蘿(luo)莓(mei)”是在(zai)(zai)玻璃溫室中(zhong)培(pei)植的(de)。在(zai)(zai)房(fang)前屋后，室內，陽臺等(deng)處均(jun)可栽(zai)(zai)(zai)培(pei)。既可鮮食果(guo)實，又可美(mei)化環境。其栽(zai)(zai)(zai)植方法(fa)可參照露地(di)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)方法(fa)。

“菠蘿莓(mei)”是在玻璃溫室(shi)中培(pei)植的(de)。而果實表面上(shang)的(de)籽變成深紅色(se)的(de)時候(hou)菠蘿莓(mei)就為成熟。

“菠蘿(luo)莓(mei)”植(zhi)(zhi)物抗病,但由(you)于小農種(zhong)植(zhi)(zhi)、小漿果尺寸、溫室種(zhong)植(zhi)(zhi)和是低產(chan)量作(zuo)物，所以并不是很有利可圖。

（1）整地

①田塊選擇

選擇多年沒(mei)有(you)種過(guo)草(cao)莓(mei)的田塊作為大(da)棚菠蘿莓(mei)的生(sheng)產本田。

②基肥

大(da)田施(shi)足有機(ji)基肥(fei)，定植前(qian)一個月左右，一般每(mei)667平方米(mi)施(shi)充分腐熟的有機(ji)肥(fei)1500～2000千克作底肥(fei)，并多次耕(geng)耙。

③作畦

定(ding)植(zhi)前(qian)10天左右選擇晴(qing)好天氣，在土壤可耕性較好的(de)情(qing)況下做(zuo)畦(qi)頭(tou)。筑前(qian)增(zeng)施(shi)進口三(san)元復合肥(fei)50千克(ke)和過磷(lin)酸(suan)鈣(gai)50千克(ke)作面(mian)(mian)肥(fei)，并每667平(ping)方米(mi)施(shi)辛硫磷(lin)顆粒劑10千克(ke)，用以防治蠐(qi)螬等地(di)下害蟲(chong)。畦(qi)為(wei)(wei)南北(bei)向（與大棚方間平(ping)行）每只大棚作7畦(qi)，中(zhong)間5畦(qi)每畦(qi)面(mian)(mian)寬(kuan)度為(wei)(wei)40～45厘(li)米(mi)，每畦(qi)定(ding)植(zhi)2行，旁邊2畦(qi)面(mian)(mian)寬(kuan)度為(wei)(wei)15～20厘(li)米(mi)，每畦(qi)定(ding)植(zhi)1行。每壟高度為(wei)(wei)30～35厘(li)米(mi)，畦(qi)壟溝深度為(wei)(wei)30～35厘(li)米(mi)左右。

（2）定植

①起苗

在挖苗(miao)(miao)(miao)前一(yi)(yi)天育苗(miao)(miao)(miao)圃(pu)澆一(yi)(yi)次透(tou)水，以有利于帶好土(tu)團，盡量(liang)減少傷根，依(yi)秧苗(miao)(miao)(miao)大(da)小進行分棚定(ding)植.若采(cai)用(yong)營養缽育苗(miao)(miao)(miao)，則種(zhong)植時隨手脫去(qu)塑料缽，則成活率較高。

②定植密度

大棚栽培株(zhu)距20厘米左右，每棚種(zhong)植(zhi)1800～2000株(zhu)，每667平方米6000～7000株(zhu)。

③定向種植

為便于管理采用"定(ding)向(xiang)種植(zhi)(zhi)";，且能減少病(bing)害，提高果(guo)實品(pin)質。中間5畦每畦種植(zhi)(zhi)2行(xing)，盡(jin)量靠兩旁種（行(xing)間距(ju)控制在30厘米左右），并且認清楚菠蘿莓苗的苗弓背向(xiang)畦外側定(ding)植(zhi)(zhi)。大棚兩邊的2畦則進行(xing)單(dan)行(xing)種植(zhi)(zhi)。

（3）定植深度

定植深度必須適(shi)度。新莖基(ji)部必需入(ru)土，以利于發生新根(gen)，但苗子心部（外葉托葉稍部分(fen)）不能埋入(ru)土中。

3、管理技術

定(ding)植后立即澆水(shui)穩(wen)根，約10天左右成活，結合(he)除草在株間進(jin)行松土，且經常摘除枯(ku)、老(lao)、病葉，及時(shi)做好補苗(miao)工作。

（1）鋪設黑地膜

鋪(pu)設(she)黑(hei)地(di)膜(mo)可(ke)以保(bao)持土壤(rang)水(shui)分(fen)，抑制雜草(cao)滋生，還(huan)可(ke)降低(di)大棚內的空氣溫(wen)度(du)，隔(ge)絕草(cao)莓(mei)(mei)果實與土壤(rang)的接觸減少病害，保(bao)持果實色(se)澤鮮(xian)艷、清潔(jie)衛生。黑(hei)地(di)膜(mo)的鋪(pu)設(she)時(shi)間(jian)一般為10月中(zhong)下旬，此時(shi)菠(bo)蘿莓(mei)(mei)已基本上(shang)(shang)(shang)全(quan)部活棵，且(qie)已初步完(wan)成(cheng)除(chu)草(cao)松土及(ji)培根、補(bu)苗(miao)工作，鋪(pu)設(she)方(fang)法為將黑(hei)地(di)膜(mo)覆(fu)在(zai)壟(long)面植株上(shang)(shang)(shang)，摸到(dao)苗(miao)株地(di)方(fang)將地(di)膜(mo)撕開一小(xiao)(xiao)孔，然后小(xiao)(xiao)心地(di)掏(tao)出(chu)葉(xie)片，注(zhu)意一定(ding)要把苗(miao)株的中(zhong)心葉(xie)片露(lu)出(chu)，四周老葉(xie)在(zai)地(di)膜(mo)上(shang)(shang)(shang)壓住(zhu)地(di)膜(mo)孔的邊緣，使其緊(jin)貼地(di)面。

（2）溫度、濕度調控

菠(bo)蘿莓生(sheng)長(chang)發育各時(shi)期對氣溫有(you)不(bu)同的要求，大棚(peng)(peng)增溫后(hou)應盡可能予以滿足。由于(yu)大棚(peng)(peng)栽(zai)培菠(bo)蘿莓開花結果連(lian)續不(bu)斷、交叉(cha)進行(xing)，故在顯(xian)蕾后(hou)一(yi)般白天保持24℃～28℃，夜(ye)間6℃～8℃，高于(yu)30℃或低于(yu)5℃都不(bu)利于(yu)菠(bo)蘿莓的開花結果。大棚(peng)(peng)內空氣濕度(du)甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對濕度(du)可達95～100%，有(you)礙開花授粉，容易(yi)滋(zi)生(sheng)病害，灰霉病爛果嚴重除，故壟(long)畦(qi)覆蓋黑(hei)地膜外，在壟(long)溝底還(huan)應加鋪稻(dao)草，用以阻止水分(fen)蒸發，晴(qing)天9時(shi)左右應進行(xing)通風，使棚(peng)(peng)內濕度(du)下降至75%以下。

（3）植株整理

大棚(peng)菠蘿莓(mei)保溫后植株(zhu)生長(chang)加速，萌(meng)發大量分(fen)(fen)蘗及匍匐莖，要(yao)及時(shi)(shi)摘除，可增大主莖葉(xie)面積，促進頂(ding)花(hua)(hua)芽及時(shi)(shi)萌(meng)發、抽生健壯(zhuang)的頂(ding)花(hua)(hua)序，開花(hua)(hua)早、結果良(liang)好。一(yi)般一(yi)株(zhu)草莓(mei)最(zui)多保留1～2個較健壯(zhuang)的分(fen)(fen)蘗。及時(shi)(shi)摘除老、衰、病葉(xie)。

（4）赤霉素處理

一般(ban)在大棚(peng)覆蓋薄膜后7天(tian)左右(you)（天(tian)氣晴好情況(kuang)下）進行。噴灑赤霉素的(de)目(mu)的(de)，主(zhu)要是解決菠蘿莓植株生長勢較弱，呈匍匐狀、矮化，葉較小、葉柄短、花(hua)序(xu)梗短等現象。以"豐香"品種為(wei)例(li)，濃(nong)度一般(ban)掌(zhang)握在7PPM左右(you)，用藥量為(wei)每一標準棚(peng)用10～12千克溶液，噴灑時應選(xuan)擇晴好天(tian)氣進行，如果噴施后植株生長狀況(kuang)尚不(bu)得到明顯(xian)可(ke)改善在顯(xian)蕾期再(zai)噴施一次(ci)。

（5）追肥

大(da)棚菠(bo)蘿莓追(zhui)肥一般在(zai)定植活棵(ke)后至覆蓋黑地膜(mo)前后施(shi)2～3次。每棚（180平(ping)方(fang)米）一次用(yong)1～1.5千克尿素溶于500千克左右的(de)水中澆施(shi)。以后追(zhui)肥大(da)都根據苗勢進行根外追(zhui)肥，每667平(ping)方(fang)米噴施(shi)0.5%濃(nong)度(du)的(de)尿素20千克。

（6）黑花的防治

受(shou)低溫(wen)凍(dong)(dong)害(hai)后會形(xing)成黑花。如在(zai)開花前(qian)7～8天的(de)花蕾遇(yu)零下(xia)2O℃低溫(wen)雄蕊(rui)即能受(shou)害(hai)，開花前(qian)3天至花后一周(zhou)的(de)雌蕊(rui)遇(yu)零下(xia)2O℃低溫(wen)也會受(shou)凍(dong)(dong)形(xing)成黑花，因(yin)此在(zai)嚴寒(han)來臨(lin)之前(qian)要準備好(hao)內(nei)層套棚，加強保溫(wen)工作。夜間棚內(nei)最低氣溫(wen)保持在(zai)3℃～5℃，能有(you)效地減(jian)少黑花的(de)形(xing)成。