廣東的(de)草魚養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)有著獨特的(de)地(di)理優勢(shi)和規模優勢(shi)。受氣候影(ying)響，全年的(de)水溫較高(gao)，草魚的(de)生長期較長，很(hen)適合(he)進行輪捕(bu)輪放的(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)；廣大養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶通過長期的(de)摸索，形(xing)成(cheng)了(le)極(ji)為明顯的(de)區(qu)域集(ji)中的(de)分級(ji)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)模式。

養殖概況

廣東草(cao)魚(yu)主養(yang)區一般有四種養(yang)殖方式，分(fen)別是魚(yu)種養(yang)殖（0.1-0.3斤(jin)(jin)(jin)/尾、0.3-0.7斤(jin)(jin)(jin)/尾上(shang)市）、統(tong)級草(cao)魚(yu)養(yang)殖（2-3斤(jin)(jin)(jin)/尾上(shang)市）、大級草(cao)魚(yu)養(yang)殖（5斤(jin)(jin)(jin)/尾以上(shang)上(shang)市）、脆肉鯇養(yang)殖（7-11斤(jin)(jin)(jin)/尾上(shang)市）。這種地域集中的分(fen)段養(yang)殖，極大地縮短了從放苗(miao)到上(shang)市的養(yang)殖周期，加快了資(zi)金(jin)的流轉，減少了養(yang)殖的風險。

一、草魚種養殖

草魚種的養殖區域主要集中于(yu)中山(shan)黃圃、惠(hui)州博羅、佛(fo)山(shan)三(san)水等(deng)地。一般(ban)在(zai)每(mei)(mei)年4-5月份，使用一口塘(tang)放(fang)水花(hua)標(biao)苗，經20天(tian)左右長至8-9朝（1000-1200尾(wei)(wei)(wei)/斤），然后(hou)開始分塘(tang)。一般(ban)每(mei)(mei)畝放(fang)養12朝的苗種1.0-1.5萬尾(wei)(wei)(wei)，少數(shu)(shu)池塘(tang)放(fang)養數(shu)(shu)量(liang)達2.5-3.0萬尾(wei)(wei)(wei)/畝。上市規格一般(ban)為0.1-0.3斤/尾(wei)(wei)(wei)。

高(gao)密(mi)度養殖時，一般在9月份(fen)以后出魚(yu)較(jiao)多，平(ping)均30天出一次魚(yu)。因為上市時間(jian)較(jiao)遲，會錯過6、7月份(fen)的高(gao)魚(yu)價時期，而且水質極易惡化、病害(hai)防治較(jiao)為困(kun)難、成活(huo)率較(jiao)低(di)。因此，雖然(ran)畝產量較(jiao)高(gao)，可達2500-3000斤，但效益并(bing)不高(gao)。

如果放養數量(liang)為1.0-1.5萬尾/畝時(shi)(shi)，一(yi)般在(zai)6月份(fen)開始出(chu)魚(yu)，平均25天出(chu)魚(yu)一(yi)次。出(chu)魚(yu)時(shi)(shi)間(jian)較早(zao)，能趕在(zai)魚(yu)價(jia)高峰(feng)期(qi)集中(zhong)上(shang)市(shi)，水質(zhi)管理(li)相對容易，成活率較高，產量(liang)有(you)一(yi)定保障，可(ke)達2000-2500斤，因而效益較高。但是后期(qi)干塘太快，可(ke)能會(hui)造成空(kong)塘浪費。

二、草魚成魚養殖

草魚成(cheng)魚養殖一般(ban)分為三(san)個養殖區段，養成(cheng)規格分別為2-3斤/尾(wei)、4.5-5.5斤/尾(wei)和7斤/尾(wei)以上（脆肉鯇）。主要養殖區域(yu)集中(zhong)于番禺、中(zhong)山、珠海、順(shun)德(de)、惠(hui)州等地，其中(zhong)以番禺、中(zhong)山、順(shun)德(de)最為集中(zhong)。

1、番禺大(da)崗鎮：以(yi)養殖2-3斤(jin)/尾(wei)上市的(de)(de)草(cao)魚(yu)為(wei)主，放(fang)(fang)養情況(kuang)大(da)致分為(wei)兩(liang)類：一(yi)是年(nian)初放(fang)(fang)養0.1-0.3斤(jin)/尾(wei)的(de)(de)草(cao)魚(yu)種800-1500尾(wei)/畝，二(er)是放(fang)(fang)養0.1-0.3斤(jin)/尾(wei)、0.3-0.7斤(jin)/尾(wei)、0.7-1.0斤(jin)/尾(wei)三(san)種規格的(de)(de)魚(yu)種各(ge)300-500尾(wei)/畝。全年(nian)可(ke)起(qi)(qi)捕(bu)(bu)草(cao)魚(yu)5-6批，第一(yi)批起(qi)(qi)捕(bu)(bu)時間(jian)在(zai)清明節(jie)前(qian)后(hou)，養殖時間(jian)為(wei)80天左右，以(yi)后(hou)每隔(ge)50-60天左右可(ke)起(qi)(qi)捕(bu)(bu)一(yi)批，全年(nian)草(cao)魚(yu)產量1800-2200斤(jin)。

一般會(hui)套養鳙魚30-50尾(wei)/畝(mu)(mu)(mu)、鯽(ji)(ji)魚200-300尾(wei)/畝(mu)(mu)(mu)、鯉(li)魚150-200尾(wei)/畝(mu)(mu)(mu)、鯪(ling)(ling)魚1500-2000尾(wei)/畝(mu)(mu)(mu)。全年鳙魚產量200-250斤(jin)/畝(mu)(mu)(mu)，鯉(li)魚150-200斤(jin)/畝(mu)(mu)(mu)，鯽(ji)(ji)魚250斤(jin)/畝(mu)(mu)(mu)，鯪(ling)(ling)魚300-400斤(jin)/畝(mu)(mu)(mu)。

 2、中山東升鎮：以養殖(zhi)5斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)上市(shi)的(de)草(cao)魚為主，同時帶動養成規格(ge)為2-3斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)的(de)草(cao)魚養殖(zhi)，一般一畝養成規格(ge)為5斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)的(de)池塘可以帶動0.5畝養成規格(ge)為2-3斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)的(de)草(cao)魚養殖(zhi)。

如果(guo)2-3斤(jin)/尾上市，一(yi)般(ban)放養0.5-0.8斤(jin)/尾的草魚(yu)500尾/畝(mu)，第(di)一(yi)批(pi)起(qi)捕(bu)時養殖時間(jian)約為80-90天，以后每隔60-70天起(qi)捕(bu)一(yi)次。每次起(qi)捕(bu)后補放0.5-0.8斤(jin)/尾魚(yu)種，使池塘草魚(yu)密(mi)度維持在500尾/畝(mu)，全年(nian)共(gong)起(qi)捕(bu)3-4批(pi)，全年(nian)草魚(yu)產量2500斤(jin)/畝(mu)。

一般套養50尾(wei)(wei)/畝(mu)的鳙魚（1斤(jin)/尾(wei)(wei)）、500尾(wei)(wei)/畝(mu)的鯽魚（0.2斤(jin)/尾(wei)(wei)）、1000尾(wei)(wei)/畝(mu)的鯪魚（0.1斤(jin)/尾(wei)(wei)）。

如果5斤/尾(wei)(wei)以上時上市(shi)，一般放養2-3斤/尾(wei)(wei)的(de)草魚(yu)(yu)300尾(wei)(wei)/畝(mu)(mu)(mu)，1.8-2斤/尾(wei)(wei)的(de)鳙(yong)魚(yu)(yu)40尾(wei)(wei)/畝(mu)(mu)(mu)，0.2斤/尾(wei)(wei)的(de)鯽魚(yu)(yu)500尾(wei)(wei)/畝(mu)(mu)(mu)，0.1斤/尾(wei)(wei)的(de)鯪魚(yu)(yu)1000尾(wei)(wei)/畝(mu)(mu)(mu)。草魚(yu)(yu)規格達到(dao)5斤后(hou)(hou)起捕(bu)，全年草魚(yu)(yu)起捕(bu)3批，起捕(bu)后(hou)(hou)補放2-3斤/尾(wei)(wei)的(de)魚(yu)(yu)種，維持池塘(tang)草魚(yu)(yu)放養密度在(zai)300尾(wei)(wei)/畝(mu)(mu)(mu)。全年草魚(yu)(yu)產量(liang)在(zai)2000-3000斤/畝(mu)(mu)(mu)。

3、佛山三水區：西南鎮(zhen)的草魚(yu)養(yang)殖以5斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)以上規格(ge)上市為主，采用一(yi)次(ci)放(fang)(fang)苗分次(ci)起捕的方式，5月份開始起捕第一(yi)批魚(yu)，之后每隔45天左右起捕一(yi)批，一(yi)般全(quan)年(nian)起捕5-6次(ci)。年(nian)初時草魚(yu)一(yi)般會放(fang)(fang)養(yang)3-4個規格(ge)，分別為0.2斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)、0.6斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)、1斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)、3斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)，搭配(pei)比例為250-300尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)、150-200尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)、80-100尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)、100-150尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)。全(quan)年(nian)草魚(yu)產量(liang)約(yue)2000斤(jin)(jin)/畝(mu)(mu)。一(yi)般套養(yang)50尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)的鳙魚(yu)（0.1斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)）、150尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)的鯉(li)魚(yu)（0.1斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)）、20尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)的白鰱（0.1斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)）、3000尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)的鯪魚(yu)（50-80尾(wei)(wei)(wei)/斤(jin)(jin)）。

樂平鎮的(de)(de)草魚(yu)(yu)(yu)養殖以(yi)1.5-2斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)上市(shi)為主，年(nian)(nian)初一次(ci)(ci)放苗，全(quan)年(nian)(nian)起捕6-8次(ci)(ci)草魚(yu)(yu)(yu)。一般年(nian)(nian)初放養0.3斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)的(de)(de)草魚(yu)(yu)(yu)，密度達1200-1500尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)，6月份起捕第一批草魚(yu)(yu)(yu)，之后如果(guo)市(shi)場(chang)價格較好的(de)(de)情況下，每隔25-30天左右會上市(shi)一批，直到次(ci)(ci)年(nian)(nian)3月份左右干塘(tang)，全(quan)年(nian)(nian)草魚(yu)(yu)(yu)產(chan)量1200-1500斤(jin)(jin)/畝(mu)(mu)左右。套養50-100尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)的(de)(de)鳙魚(yu)(yu)(yu)（0.1斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)）、150尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)的(de)(de)鯉魚(yu)(yu)(yu)（0.1斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)）、250尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)的(de)(de)鯽魚(yu)(yu)(yu)（0.1斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)）、30尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)的(de)(de)白(bai)鰱(lian)（0.1斤(jin)(jin)/尾(wei)(wei)(wei)）、3000-5000尾(wei)(wei)(wei)/畝(mu)(mu)的(de)(de)鯪魚(yu)(yu)(yu)（50-80尾(wei)(wei)(wei)/斤(jin)(jin)）。