一般來說，吃(chi)大蔥的好處(chu)有如(ru)下幾條：

1、大蔥的營養(yang)價值豐富，主要(yao)含有蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、糖類、維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)B、維(wei)生素(su)C，以及(ji)鈣、鎂、鐵、磷(lin)等礦物(wu)質(zhi)，能補充(chong)人體所需要(yao)的多(duo)種(zhong)元素(su)。對我們在營養(yang)能及(ji)時的補充(chong)。

2、大蔥含有的(de)(de)植(zhi)物殺(sha)菌素具(ju)有較強的(de)(de)殺(sha)菌作(zuo)用(yong)，特別對(dui)痢疾桿菌及皮膚真菌的(de)(de)作(zuo)用(yong)更為明(ming)顯(xian)。大蔥所含的(de)(de)果膠成分可明(ming)顯(xian)地減少結腸癌(ai)的(de)(de)發生(sheng)，有抗(kang)癌(ai)作(zuo)用(yong)，蔥內的(de)(de)蒜(suan)辣(la)素也可以(yi)抑制癌(ai)細胞的(de)(de)生(sheng)長。

3、大蔥能(neng)預防呼吸道傳染病，有效地(di)治(zhi)療傷風感冒(mao)，人(ren)一(yi)旦(dan)出(chu)現打(da)噴嚏、流(liu)眼淚、流(liu)鼻涕等癥狀，取蔥白咀(ju)嚼(jiao)至出(chu)汗(han)即可(ke)除(chu)病。

4、多吃(chi)大蔥能(neng)夠提高(gao)人體的消化功(gong)能(neng)，健(jian)脾開胃，增進食欲(yu)，并(bing)能(neng)把胃腸積下的污(wu)垢、濁(zhuo)氣清除出去。

5、眼睛容易疲勞及患有失眠、神經衰弱的(de)人，多吃些(xie)蔥可以(yi)精力充沛，提高我們(men)的(de)工作效率。

6、大蔥的揮(hui)發油等有(you)效成(cheng)分，具(ju)有(you)刺激身體汗(han)腺，達到發汗(han)散(san)熱之(zhi)作用;蔥油刺激上呼(hu)吸道，使粘(zhan)痰易于(yu)咯出(chu)。

7、大(da)(da)蔥(cong)的(de)蔥(cong)白部分含有大(da)(da)量的(de)大(da)(da)蔥(cong)素(su)，能刺激甲腎上腺(xian)素(su)的(de)分泌，由此可(ke)促進人體(ti)脂肪(fang)的(de)分解。所(suo)以(yi)如果(guo)多(duo)(duo)吃(chi)大(da)(da)蔥(cong)就(jiu)會(hui)增強人體(ti)熱能的(de)釋放，從而就(jiu)會(hui)消(xiao)減脂肪(fang)的(de)積(ji)累。　　8、大(da)(da)蔥(cong)在(zai)人體(ti)內從事的(de)是(shi)“清掃”和“加油(you)”的(de)工作，患有貧(pin)血(xue)、低血(xue)壓的(de)人多(duo)(duo)吃(chi)些(xie)蔥(cong)可(ke)以(yi)補充能量。

吃大蔥的壞處

吃大蔥雖(sui)然好處多多，但是(shi)醫學專家(jia)提醒我(wo)們，吃大蔥也要適量。尤其是(shi)夏(xia)季，若吃的(de)太多，眼(yan)睛里會(hui)泌許(xu)多白色的(de)東西，會(hui)讓眼(yan)睛不適。另外，還要注意(yi)，大蔥不宜與蜂(feng)蜜(mi)共同(tong)內服;表虛多汗者忌食。

吃(chi)大蔥(cong)的(de)(de)好(hao)處與壞處大家(jia)應(ying)該知道(dao)了，其實大蔥(cong)的(de)(de)好(hao)處還(huan)是很多的(de)(de)，我(wo)們在平時不要擔心一些吃(chi)大蔥(cong)的(de)(de)壞處，只(zhi)要不吃(chi)的(de)(de)太多，也能夠(gou)避免(mian)上面提到(dao)的(de)(de)一些壞處，大蔥(cong)對我(wo)們的(de)(de)身體是很好(hao)的(de)(de)，特別是能夠(gou)提高一天的(de)(de)工(gong)作效率，上班族很適合吃(chi)哦。如(ru)果還(huan)想了解(jie)更多，可以到(dao)農(nong)業(ye)之友--蔥(cong)頻道(dao)，查看更多關(guan)于蔥(cong)的(de)(de)信息。