水產市場帶魚售價今年上浮30%

在西大望(wang)路附近的(de)(de)(de)一(yi)(yi)家海鮮(xian)(xian)(xian)市場(chang)(chang)，多家賣魚(yu)的(de)(de)(de)商(shang)戶表示，今年(nian)海鮮(xian)(xian)(xian)價(jia)格(ge)漲得很快，特別是帶魚(yu)，現在市場(chang)(chang)上普通的(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)(xian)帶魚(yu)都賣到了每斤25元(yuan)至35元(yuan)，而(er)去年(nian)這(zhe)個時(shi)候每斤才(cai)17元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)。據一(yi)(yi)位自稱專門銷售舟(zhou)山帶魚(yu)的(de)(de)(de)商(shang)販(fan)透露，今年(nian)帶魚(yu)價(jia)格(ge)平均長了30%左(zuo)(zuo)右(you)，“進貨就(jiu)貴了，恨不得一(yi)(yi)天一(yi)(yi)個價(jia)，比(bi)如大一(yi)(yi)點(dian)寬一(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)(de)帶魚(yu)現在每斤賣35元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)，半年(nian)前(qian)同樣規(gui)格(ge)的(de)(de)(de)帶魚(yu)也就(jiu)每斤20元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)。”

針(zhen)對海鮮(xian)漲(zhang)價(jia)(jia)的問題，京深(shen)水產(chan)批發市場負(fu)責人(ren)蘇(su)經理(li)介紹，每逢年底元旦春節期(qi)間，海產(chan)品價(jia)(jia)格(ge)都會上(shang)漲(zhang)，今(jin)年從行(xing)情(qing)看，廣(guang)西、舟山(shan)等(deng)地的帶(dai)魚漲(zhang)價(jia)(jia)比較明顯，近幾(ji)個月價(jia)(jia)格(ge)一直居高(gao)不下。具體原因是最近幾(ji)年近海海域(yu)海產(chan)品數量減(jian)少，捕撈技術不夠成熟，促使水產(chan)品價(jia)(jia)格(ge)上(shang)漲(zhang)。

除了銷售海鮮的(de)(de)農貿(mao)市場，在物美、家(jia)樂(le)福、沃爾瑪等(deng)各(ge)大(da)(da)連(lian)鎖超(chao)(chao)市的(de)(de)數據庫里，帶魚的(de)(de)銷售價(jia)格(ge)(ge)也(ye)呈上浮趨勢。在東三環一家(jia)大(da)(da)型超(chao)(chao)市里，一些消費者在銷售冰鮮帶魚的(de)(de)貨架前看(kan)了又看(kan)，“這(zhe)種大(da)(da)連(lian)產的(de)(de)鮮帶魚每(mei)斤36.8元(yuan),一條就得四五十元(yuan)錢，真是有點(dian)貴。”顧客馬女士(shi)說，她最近跑了幾家(jia)超(chao)(chao)市發現(xian)冰鮮帶魚價(jia)格(ge)(ge)飛漲(zhang)，從半年前的(de)(de)20多元(yuan)漲(zhang)到(dao)30多元(yuan)，相(xiang)比之(zhi)下還是冷柜里的(de)(de)冰凍帶魚價(jia)格(ge)(ge)穩定。

據(ju)物美超(chao)市(shi)(shi)相關(guan)負(fu)(fu)責人介(jie)紹，該店銷售的帶魚(yu)不分產(chan)地和品(pin)種(zhong)，但(dan)今(jin)年以來確實普(pu)遍(bian)漲(zhang)價(jia)(jia)，“進口(kou)和國(guo)產(chan)帶魚(yu)都在漲(zhang)價(jia)(jia)，平均(jun)漲(zhang)幅(fu)在15%左右(you)，主要(yao)是(shi)匯率和運費的影(ying)響。因(yin)捕(bu)撈(lao)較多(duo)，全(quan)球水(shui)產(chan)品(pin)供應都下(xia)降了(le)很大部(bu)分，但(dan)市(shi)(shi)場(chang)需要(yao)量并(bing)沒有(you)降低，只能推高價(jia)(jia)格(ge)(ge)走勢。”此(ci)外，家樂福超(chao)市(shi)(shi)相關(guan)負(fu)(fu)責人也證實，由于國(guo)產(chan)帶魚(yu)口(kou)感(gan)更好，雖然有(you)進口(kou)帶魚(yu)沖抵市(shi)(shi)場(chang)需求，但(dan)原產(chan)地供應缺口(kou)導致(zhi)近期國(guo)產(chan)帶魚(yu)價(jia)(jia)格(ge)(ge)比去年同期提升了(le)20%。

舟山產地帶魚每斤飆至百元

據舟山當地漁民鄒先生介(jie)紹(shao)，“自(zi)9月休(xiu)漁期結束后，隨著天氣(qi)轉冷，海里打上來的(de)(de)(de)東西也少了，基本所有舟山產的(de)(de)(de)海產品都漲(zhang)價，比(bi)如帶(dai)(dai)紅膏的(de)(de)(de)梭(suo)子蟹(xie)每(mei)(mei)斤(jin)從10元(yuan)左右(you)漲(zhang)到近(jin)期的(de)(de)(de)100元(yuan)，另(ling)(ling)外現在舟山地區品質(zhi)最好的(de)(de)(de)帶(dai)(dai)魚，如每(mei)(mei)條重8兩以上規格的(de)(de)(de)帶(dai)(dai)魚，在舟山國際水產城售價要(yao)每(mei)(mei)斤(jin)100元(yuan)左右(you)，另(ling)(ling)外2-3兩和其他中小規格的(de)(de)(de)帶(dai)(dai)魚每(mei)(mei)斤(jin)從25元(yuan)至60元(yuan)不等(deng)。”

當北(bei)青報記者向鄒(zou)先生(sheng)展(zhan)示(shi)(shi)(shi)在西大望路這家海(hai)鮮(xian)市場(chang)拍(pai)攝的(de)舟山帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)圖片時，他(ta)表示(shi)(shi)(shi)以多年經驗判斷，舟山產地帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)更加粗壯，但(dan)圖中的(de)帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)并不像舟山帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)，真正的(de)舟山帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)運到(dao)北(bei)京至少每斤(jin)(jin)要超過(guo)百元(yuan)了。鄒(zou)先生(sheng)表示(shi)(shi)(shi)，如果市場(chang)上每斤(jin)(jin)僅賣35元(yuan)的(de)帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)，有可能是(shi)南方產的(de)，即便是(shi)舟山當地海(hai)鮮(xian)市場(chang)，也會出現用(yong)南方帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)冒充舟山帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)的(de)現象。

產量逐年減少導致價格飆升

鄒先生回憶，10年(nian)前帶(dai)(dai)魚的產量(liang)還是(shi)非常大的，漁民(min)出海每(mei)天最多打撈上千斤(jin)(jin)。“平(ping)均每(mei)條船一(yi)天能撈500多斤(jin)(jin)魚，帶(dai)(dai)魚幾乎網網都有，10多元錢一(yi)斤(jin)(jin)，所以當(dang)時(shi)老(lao)百姓能吃得起。”鄒先生說，而(er)現(xian)在要(yao)想吃到(dao)舟山(shan)本地新鮮大帶(dai)(dai)魚，那可是(shi)要(yao)花(hua)大價錢，因為帶(dai)(dai)魚產量(liang)太少(shao)了。

一(yi)方面漁(yu)船捕(bu)撈上來(lai)的(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)數量減少(shao)，另一(yi)方面市場(chang)供應趨于緊張，兩大因素推高了海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)價(jia)(jia)(jia)格(ge)，比如(ru)舟山(shan)地區(qu)鯧魚(yu)從(cong)(cong)每斤25元漲(zhang)到60元，小黃魚(yu)從(cong)(cong)每斤30元漲(zhang)到90元，班節(jie)(jie)蝦從(cong)(cong)每斤35元上漲(zhang)至90元。鄒先(xian)生介紹，隨著(zhu)10月以后天(tian)氣轉(zhuan)冷，受(shou)海(hai)(hai)(hai)水溫度走(zou)低(di)、捕(bu)撈量下降，以及海(hai)(hai)(hai)魚(yu)經過休漁(yu)期(qi)后口感提升(sheng)(sheng)等(deng)因素影響(xiang)，品質好的(de)海(hai)(hai)(hai)魚(yu)價(jia)(jia)(jia)格(ge)也(ye)隨之(zhi)走(zou)高，臨近(jin)春節(jie)(jie)，帶魚(yu)等(deng)野生海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)價(jia)(jia)(jia)格(ge)更(geng)是(shi)漲(zhang)幅拉高。據業(ye)內(nei)人士(shi)分析(xi)，今年(nian)中低(di)檔海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)的(de)價(jia)(jia)(jia)格(ge)上漲(zhang)兩到三(san)成，但(dan)高檔海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)的(de)價(jia)(jia)(jia)格(ge)卻出現了明顯提升(sheng)(sheng)，尤其是(shi)元旦春節(jie)(jie)假期(qi)即將(jiang)來(lai)臨，預(yu)計京城海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)價(jia)(jia)(jia)格(ge)還將(jiang)出現短期(qi)較(jiao)大幅度的(de)波動。