鱷(e)龜有較(jiao)高的(de)(de)藥(yao)用、食(shi)用和觀(guan)賞價(jia)值，人工飼(si)養(yang)(yang)(yang)又有保護和合理開發(fa)利用野生動物的(de)(de)深遠意義。在(zai)繼世界養(yang)(yang)(yang)鴕鳥熱(re)(re)，國(guo)(guo)(guo)內(nei)飼(si)養(yang)(yang)(yang)甲魚、青(qing)蛙、蝦(xia)、螃蟹熱(re)(re)后，將成為(wei)一種高效特種水(shui)產養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)新熱(re)(re)點和珍(zhen)稀新品種。國(guo)(guo)(guo)外1998年已經開始規模養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)，在(zai)美國(guo)(guo)(guo)市(shi)場每(mei)公斤鱷(e)龜肉(rou)賣到160美元(yuan)。美國(guo)(guo)(guo)、加拿大等國(guo)(guo)(guo)際市(shi)場已經成熟；而(er)我國(guo)(guo)(guo)目前僅有少數小規模養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)，在(zai)國(guo)(guo)(guo)內(nei)市(shi)場需(xu)求逐步提(ti)高的(de)(de)情況下，養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)效益非常可觀(guan)。