廣(guang)東省(sheng)茂(mao)名地(di)區(qu)屬熱帶季風暖濕氣(qi)候，光照充足，雨量(liang)充沛，全(quan)市(shi)(shi)年(nian)(nian)平均氣(qi)溫23℃左右(you)。從上世紀50年(nian)(nian)代引入福壽(shou)魚(yu)養殖，通過近(jin)十多年(nian)(nian)的發展，全(quan)市(shi)(shi)福壽(shou)魚(yu)養殖面(mian)(mian)積22萬畝，約占全(quan)市(shi)(shi)淡水(shui)養殖面(mian)(mian)積的58%，年(nian)(nian)產(chan)福壽(shou)魚(yu)18萬噸，產(chan)量(liang)占全(quan)省(sheng)1/3，全(quan)國(guo)1/6，年(nian)(nian)產(chan)值超15億(yi)元，成為(wei)國(guo)內最大的福壽(shou)魚(yu)產(chan)區(qu)。2010年(nian)(nian)1月，茂(mao)名市(shi)(shi)被中(zhong)國(guo)水(shui)產(chan)流通與加工協會授予“中(zhong)國(guo)福壽(shou)魚(yu)之都”稱號。

茂名福(fu)壽魚產(chan)業穩定發展(zhan)，大致經歷了四個(ge)階段：

引進試養階段

1959年，高(gao)州(zhou)、化州(zhou)兩縣引(yin)進(jin)莫桑(sang)比克(ke)福(fu)壽魚(yu)試養成功，繼而在兩縣推(tui)廣“混養密養，輪(lun)放輪(lun)捕”的高(gao)產(chan)技術。1961年9月，茂名(ming)市郊引(yin)進(jin)推(tui)廣莫桑(sang)比克(ke)福(fu)壽魚(yu)養殖(zhi)。1979年重建(jian)化州(zhou)縣國(guo)營魚(yu)苗場，從海南(nan)引(yin)入中國(guo)科學(xue)院(yuan)長江(jiang)水(shui)產(chan)研(yan)究所引(yin)進(jin)的蘇丹(dan)尼羅福(fu)壽魚(yu)7000多尾，翌年產(chan)卵育苗成功，逐步推(tui)廣養殖(zhi)。

普及推廣階段

1981年(nian)6月(yue)，高州縣淡水(shui)養殖(zhi)試驗場利用雌性(xing)非洲鯽魚(yu)(yu)與雄性(xing)尼羅福(fu)壽魚(yu)(yu)雜交，繁殖(zhi)福(fu)壽魚(yu)(yu)成(cheng)功，該成(cheng)果獲廣(guang)東省水(shui)產廳科技成(cheng)果推廣(guang)三等獎。福(fu)壽魚(yu)(yu)顯示出雜交優勢，雄性(xing)率達70%~80%，比(bi)自然繁殖(zhi)的(de)雄性(xing)率提高20%~30%，生(sheng)(sheng)長(chang)比(bi)親本快，耐(nai)寒力比(bi)親本稍強，且肉質好，深受生(sheng)(sheng)產者(zhe)和消(xiao)費(fei)者(zhe)歡迎。第二(er)年(nian)在高州縣推廣(guang)養殖(zhi)，成(cheng)為“四大(da)家魚(yu)(yu)”之外的(de)主要養殖(zhi)魚(yu)(yu)類品種。

1985年，茂(mao)名市(shi)三大商品與生產基地(di)——化州縣(xian)楊梅鎮(zhen)、高州縣(xian)石鼓(gu)鎮(zhen)、茂(mao)南區城郊基地(di)相繼建成，普遍實行魚(yu)(yu)、禽、畜、果結合(he)，種養(yang)(yang)(yang)配(pei)套，綜(zong)合(he)經營(ying)，經濟效益顯著。全(quan)市(shi)淡水養(yang)(yang)(yang)殖產量(liang)(liang)迅速增長，達1.3萬噸，福壽魚(yu)(yu)作為“四大家(jia)魚(yu)(yu)”的補(bu)充(chong)品種，主要采(cai)取混養(yang)(yang)(yang)和套養(yang)(yang)(yang)的方式，產量(liang)(liang)占(zhan)淡水養(yang)(yang)(yang)殖總產量(liang)(liang)的1/10。

發展壯大階段

1986年(nian)始，茂(mao)名(ming)市淡水良種(zhong)繁(fan)殖試驗場先后(hou)引進(jin)了(le)蘇丹尼(ni)羅、莫(mo)桑比克、尼(ni)羅、埃及尼(ni)羅、奧(ao)利亞(ya)尼(ni)羅等福(fu)壽(shou)魚(yu)品(pin)種(zhong)，并利用兩個(ge)不(bu)同品(pin)種(zhong)進(jin)行雜交，培(pei)育(yu)了(le)“奧(ao)尼(ni)魚(yu)”。這種(zhong)魚(yu)最大特點是雄(xiong)性(xing)率(lv)高達(da)90%以(yi)上，可(ke)避(bi)免因過度繁(fan)殖而影響生長，其(qi)個(ge)體生長比親本快11%～72%。“奧(ao)尼(ni)魚(yu)”的(de)選育(yu)成(cheng)功，較好的(de)解(jie)決了(le)福(fu)壽(shou)魚(yu)自繁(fan)能力強，生長規(gui)格不(bu)一(yi)等問題(ti)，提高了(le)養(yang)殖的(de)可(ke)控(kong)性(xing)，且生長快，產量高。原來兼養(yang)福(fu)壽(shou)魚(yu)的(de)養(yang)殖戶逐漸轉變為(wei)以(yi)福(fu)壽(shou)魚(yu)養(yang)殖為(wei)主，兼養(yang)其(qi)他魚(yu)類。1987年(nian)至1996年(nian)十(shi)年(nian)間(jian)，福(fu)壽(shou)魚(yu)產量以(yi)年(nian)均40%的(de)速度遞(di)增。至1996年(nian)，福(fu)壽(shou)魚(yu)產量達(da)3.8萬噸，首(shou)次超過鯇魚(yu)，成(cheng)為(wei)茂(mao)名(ming)地(di)區淡水養(yang)殖第一(yi)品(pin)種(zhong)。

黃金時期

2004年(nian)5月，茂(mao)名市政府正式批準實施《建(jian)(jian)設茂(mao)名市福壽魚(yu)“金(jin)三角”產(chan)業基(ji)地(di)方(fang)案》，將本(ben)區域內高州的(de)石(shi)鼓、鎮(zhen)江、寶光、金(jin)山、石(shi)仔嶺、沙田(tian)、泗(si)水；化(hua)州的(de)楊梅(mei)、南(nan)盛(sheng)(sheng)、同慶、長岐、麗(li)崗、石(shi)灣、東山、下郭、河(he)西(xi)、鑒江開發試驗區；茂(mao)南(nan)的(de)金(jin)塘、公館、新坡、高山、鎮(zhen)盛(sheng)(sheng)、鰲頭(tou)等23個鎮(zhen)（街道(dao)辦）建(jian)(jian)設福壽魚(yu)“金(jin)三角”產(chan)業基(ji)地(di)。

在福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)“金三角”產(chan)(chan)業(ye)基地發展戰(zhan)略的(de)帶動(dong)下，福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)養(yang)(yang)殖熱潮一(yi)再高(gao)漲，各(ge)(ge)地養(yang)(yang)殖戶紛紛推(tui)塘(tang)養(yang)(yang)魚(yu)(yu)。龐大(da)的(de)福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)產(chan)(chan)量(liang)，吸引(yin)了各(ge)(ge)方的(de)商家(jia)加(jia)(jia)入(ru)到福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)銷售行列。其中以(yi)(yi)長興(xing)、佳輝、綠園為(wei)龍頭的(de)本地加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)廠，年加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)出(chu)(chu)口福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)能力達6萬(wan)噸(dun)。粵(yue)龍集(ji)(ji)(ji)團(tuan)公(gong)司(si)(si)和茂(mao)名(ming)市食品(pin)集(ji)(ji)(ji)團(tuan)公(gong)司(si)(si)冷凍廠以(yi)(yi)及一(yi)批水產(chan)(chan)品(pin)運輸企業(ye)則主(zhu)要負責(ze)對國(guo)內(nei)的(de)銷售，全年鮮活福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)和條凍福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)銷往國(guo)內(nei)各(ge)(ge)地市場的(de)銷售量(liang)達4萬(wan)噸(dun)。另外(wai)(wai)(wai)，湛江恒(heng)興(xing)集(ji)(ji)(ji)團(tuan)以(yi)(yi)及珠海(hai)、陽江、汕頭、廣(guang)西北海(hai)等外(wai)(wai)(wai)地加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)企業(ye)也紛紛到茂(mao)名(ming)采購福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)作為(wei)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)出(chu)(chu)口原料，年采購鮮活福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)約7萬(wan)噸(dun)。整個福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)銷售逐(zhu)漸(jian)形成本地外(wai)(wai)(wai)地加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)流(liu)通暢旺，國(guo)內(nei)、國(guo)外(wai)(wai)(wai)市場互為(wei)補充的(de)良好(hao)局面(mian)，較好(hao)地解決了福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)的(de)銷售出(chu)(chu)路。

茂名(ming)市(shi)有(you)福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)種苗繁育場(chang)(chang)28家(jia)(jia)(jia)，其中在(zai)建國家(jia)(jia)(jia)級(ji)福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)良種場(chang)(chang)2家(jia)(jia)(jia)，在(zai)建省級(ji)福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)良種場(chang)(chang)1家(jia)(jia)(jia)，年(nian)產(chan)(chan)(chan)優(you)質福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗9億尾(wei)。建成(cheng)(cheng)一(yi)批(pi)福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)全天候孵化車間和親本保溫大棚(peng)，實現(xian)了全年(nian)10個月出產(chan)(chan)(chan)福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗。至2008年(nian)12月止(zhi)，全市(shi)已(yi)通過(guo)無公(gong)害認證的福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養殖場(chang)(chang)（企(qi)業(ye)(ye)）有(you)23家(jia)(jia)(jia)，面積(ji)達(da)2.6萬(wan)(wan)畝。福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)出口原料備案基地(di)面積(ji)12萬(wan)(wan)畝。大型福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)加(jia)工出口企(qi)業(ye)(ye)有(you)佳輝食(shi)品、長興食(shi)品、加(jia)力(li)食(shi)品、海(hai)名(ming)威食(shi)品4家(jia)(jia)(jia)。此外，在(zai)建的茂名(ming)綠生園、高(gao)州(zhou)龍利(li)、化州(zhou)群(qun)康等3家(jia)(jia)(jia)。2008年(nian)實現(xian)出口福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)加(jia)工產(chan)(chan)(chan)品1.47萬(wan)(wan)噸，創(chuang)(chuang)匯5,214萬(wan)(wan)美(mei)元。全市(shi)福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養殖戶達(da)15,586戶，創(chuang)(chuang)造了10萬(wan)(wan)個就業(ye)(ye)崗位，從(cong)事福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)加(jia)工、運輸、銷售(shou)的人(ren)數逾萬(wan)(wan)人(ren)，年(nian)勞均收入2萬(wan)(wan)元以上。福(fu)(fu)壽(shou)(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)已(yi)成(cheng)(cheng)為茂名(ming)市(shi)農民增收、農產(chan)(chan)(chan)品出口創(chuang)(chuang)匯的支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)之(zhi)一(yi)。

茂名(ming)市福(fu)(fu)壽(shou)(shou)(shou)魚(yu)產業逐步(bu)建立起企業自律、檢驗檢疫部門監(jian)(jian)管(guan)、行(xing)業協會引(yin)導以及漁業行(xing)政主(zhu)管(guan)部門服務監(jian)(jian)管(guan)四級產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安全(quan)監(jian)(jian)控體(ti)系。同時堅持抓好福(fu)(fu)壽(shou)(shou)(shou)魚(yu)認證體(ti)系的建設(she)，著力推進水(shui)產健(jian)康養殖和標準化生(sheng)產。已建立了福(fu)(fu)壽(shou)(shou)(shou)魚(yu)健(jian)康養殖示范基(ji)地6個(ge)，獲(huo)(huo)得省(sheng)級無公害產地認定的福(fu)(fu)壽(shou)(shou)(shou)魚(yu)養殖基(ji)地23個(ge)；13個(ge)福(fu)(fu)壽(shou)(shou)(shou)魚(yu)產品(pin)(pin)(pin)通過農業部無公害農產品(pin)(pin)(pin)認證；88家(jia)福(fu)(fu)壽(shou)(shou)(shou)魚(yu)養殖企業成(cheng)為出口備(bei)(bei)案基(ji)地，出口備(bei)(bei)案面(mian)積12萬多畝；4家(jia)企業6個(ge)產品(pin)(pin)(pin)獲(huo)(huo)得省(sheng)級名(ming)牌產品(pin)(pin)(pin)稱號，從而有力保(bao)障了福(fu)(fu)壽(shou)(shou)(shou)魚(yu)的質量(liang)安全(quan)。

茂名市(shi)各級黨委、政府(fu)一直高度重視福(fu)(fu)壽(shou)魚產(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)，研究(jiu)出臺了一系列扶持政策，推(tui)行“企業(ye)(ye)+基地+農民”的(de)產(chan)業(ye)(ye)化經營，打造集(ji)養殖、加工(gong)、出口(kou)于一身的(de)福(fu)(fu)壽(shou)魚產(chan)業(ye)(ye)“金(jin)三(san)角”基地，促進了福(fu)(fu)壽(shou)魚產(chan)業(ye)(ye)集(ji)群發展(zhan)。此(ci)外(wai)，茂名市(shi)還積極(ji)在招商引(yin)資、加工(gong)流通、技術(shu)推(tui)廣、病害防(fang)治方面做好引(yin)導和扶持，組織(zhi)企業(ye)(ye)參加漁博會以及(ji)國(guo)外(wai)考(kao)察(cha)等活動，拓(tuo)展(zhan)國(guo)內外(wai)市(shi)場，把福(fu)(fu)壽(shou)魚加工(gong)出口(kou)作為(wei)產(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)的(de)突破口(kou)，打造成為(wei)全球最大的(de)福(fu)(fu)壽(shou)魚產(chan)業(ye)(ye)基地，把茂名福(fu)(fu)壽(shou)魚品牌(pai)推(tui)向(xiang)世(shi)界。