燉鴿子湯的做法：清燉鴿子湯

材料：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。

清燉鴿子湯的做法：1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

燉鴿子湯的做法：黨參黃芪燉鴿子

材料：乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。

黨參黃芪燉鴿子的做法：1.將鴿子清洗干凈，切大塊。2.與豬肉及藥材入鍋同煮。3.燒開后文火燉一小時后加鹽調味就行了。

燉鴿子湯的做法：綠豆燉鴿子湯

材料：乳鴿2只，蜜棗1個，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片。

綠豆燉鴿子湯的做法：1.先把豬骨和乳鴿切塊，然后過水。2.綠豆提前半天泡。3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水開后武火20分鐘后，文火再1個小時就差不多了。

以上就是三種燉鴿子湯的做法的詳細介紹了。