“屯(tun)昌(chang)香(xiang)腸(chang)好,是因為制(zhi)作(zuo)香(xiang)腸(chang)的屯(tun)昌(chang)黑(hei)豬(zhu)好。”在養殖(zhi)屯(tun)昌(chang)黑(hei)豬(zhu)過程中收益不少(shao)的屯(tun)昌(chang)縣屯(tun)城(cheng)鎮村(cun)民(min)謝圣民(min)興奮地告訴(su)記(ji)者。針對(dui)海南和(he)廣(guang)(guang)東市場喜歡食用甜味(wei)臘腸(chang)的習慣(guan),去年(nian)(nian)謝圣民(min)聯合200多戶農戶用屯(tun)昌(chang)黑(hei)豬(zhu)制(zhi)作(zuo)廣(guang)(guang)式口(kou)味(wei)香(xiang)腸(chang),“去年(nian)(nian)一(yi)年(nian)(nian)就賣了8萬(wan)多斤臘腸(chang),每斤超市售價68元。”
屯(tun)昌黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)是(shi)在海(hai)南島獨特的(de)高(gao)熱高(gao)濕氣(qi)候下長期選育(yu)(yu)(yu)形成的(de)地(di)(di)方優良品種(zhong)。然(ran)而屯(tun)昌縣畜(chu)牧(mu)獸醫(yi)局(ju)副局(ju)長吳(wu)達雄告訴記者,屯(tun)昌傳(chuan)統本(ben)地(di)(di)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)雖然(ran)肉(rou)質(zhi)香,但瘦肉(rou)率過低,最高(gao)不超過36%,而且生長速度慢,養一(yi)年(nian)(nian)(nian)最多180斤,養殖成本(ben)較(jiao)高(gao),“不適宜規模化商品養殖。”2007年(nian)(nian)(nian)屯(tun)昌縣政府引(yin)進(jin)海(hai)南龍(long)健(jian)畜(chu)牧(mu)開發有限公(gong)司,建設了十萬頭黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)種(zhong)苗繁(fan)育(yu)(yu)(yu)基地(di)(di)。龍(long)健(jian)公(gong)司先是(shi)對從(cong)農戶手中(zhong)收購的(de)大(da)量(liang)本(ben)地(di)(di)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)母(mu)豬(zhu)(zhu)提純(chun)復壯(zhuang),再通過基因(yin)分析法(fa)追溯其血緣關系,最后引(yin)入肉(rou)質(zhi)相(xiang)對較(jiao)好(hao)的(de)美國(guo)杜洛克和(he)巴(ba)克夏(xia)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)公(gong)豬(zhu)(zhu)進(jin)行(xing)雜(za)交(jiao)繁(fan)育(yu)(yu)(yu)。雜(za)交(jiao)繁(fan)育(yu)(yu)(yu)后的(de)屯(tun)昌黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)新品種(zhong)肉(rou)質(zhi)色(se)澤鮮紅,脂肪呈乳白色(se),雪花肉(rou)較(jiao)多,肉(rou)質(zhi)細嫩(nen),口感(gan)好(hao)。2014年(nian)(nian)(nian),海(hai)南(屯(tun)昌)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)被(bei)農業部列入國(guo)家畜(chu)禽遺傳(chuan)資源保(bao)護名錄。
李(li)剛(gang)是屯(tun)(tun)(tun)昌的(de)(de)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)收購商,最(zui)近2年來,李(li)剛(gang)在屯(tun)(tun)(tun)昌收購黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)時,常遇到尷尬事——符合進入北(bei)京(jing)、深(shen)圳市場(chang)(chang)的(de)(de)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)數量太少(shao)了(le)。在屯(tun)(tun)(tun)昌眾多養(yang)(yang)殖戶(hu)中,年出(chu)(chu)欄(lan)(lan)萬(wan)頭(tou)(tou)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)僅(jin)有2家(jia),年出(chu)(chu)欄(lan)(lan)5000頭(tou)(tou)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)也不(bu)足10家(jia)。農戶(hu)散養(yang)(yang)過(guo)程中,有的(de)(de)農戶(hu)看到市場(chang)(chang)行情好(hao),會增加飼(si)養(yang)(yang)量,偏要(yao)將(jiang)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)養(yang)(yang)到300斤(jin)才賣,而(er)不(bu)少(shao)農戶(hu)因為資金有限,用料不(bu)足,本已足月(yue)上(shang)市,但黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)個體小、偏瘦(shou),這樣(yang)個頭(tou)(tou)大(da)(da)小不(bu)一的(de)(de)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)根本無法進入北(bei)京(jing)、深(shen)圳等市場(chang)(chang)。“好(hao)品種卻沒(mei)養(yang)(yang)出(chu)(chu)好(hao)品質。”吳達雄說(shuo),為鼓勵農戶(hu)聯(lian)合養(yang)(yang)殖擴大(da)(da)生(sheng)產(chan),屯(tun)(tun)(tun)昌縣對(dui)個人自建(jian)豬(zhu)(zhu)欄(lan)(lan)300平(ping)方米(mi)(mi)以上(shang)的(de)(de),政府(fu)每(mei)(mei)平(ping)方米(mi)(mi)補貼100元(yuan),最(zui)高50萬(wan)元(yuan),農民每(mei)(mei)平(ping)方米(mi)(mi)建(jian)設成本約300多元(yuan)。
在政府(fu)引(yin)導下(xia),屯昌黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)規(gui)模(mo)化(hua)(hua)養(yang)殖(zhi)迅速推進(jin),全縣(xian)年出欄黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)21萬頭(tou)。目前,全縣(xian)共有黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)殖(zhi)專(zhuan)業(ye)合作社(she)274家,產量約占(zhan)全部(bu)產量的70%。黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)殖(zhi)規(gui)模(mo)化(hua)(hua)程(cheng)度提高(gao)后,屯昌縣(xian)政府(fu)相繼申報制定(ding)了(le)黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)殖(zhi)地方(fang)標(biao)準,通(tong)過標(biao)準化(hua)(hua)飼養(yang)管理技術規(gui)范黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)產業(ye)發展。
黑(hei)(hei)豬(zhu)養殖,銷(xiao)(xiao)路是(shi)關鍵(jian)。為(wei)保(bao)障(zhang)屯昌黑(hei)(hei)豬(zhu)市場(chang)運(yun)銷(xiao)(xiao)暢通,2014年,屯昌縣政(zheng)府專門出臺了黑(hei)(hei)豬(zhu)產業化發展扶持辦(ban)法(fa)。一是(shi)申請國(guo)家地理標志保(bao)護(hu)產品;二(er)是(shi)與廣東壹號土(tu)豬(zhu)公司合作,瞄準廣州、深圳、北京等大(da)城市中高端市場(chang),利用(yong)其遍布全(quan)國(guo)的(de)近(jin)千家直營店,實現年銷(xiao)(xiao)售(shou)量7萬多頭;三是(shi)成立(li)黑(hei)(hei)豬(zhu)養殖協會(hui),整合全(quan)縣養殖大(da)戶,利用(yong)屯昌電商協會(hui)的(de)網上銷(xiao)(xiao)售(shou)平臺進行產品整體開(kai)發和(he)品牌營銷(xiao)(xiao)。
如(ru)今(jin)用屯昌黑(hei)豬(zhu)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)香腸制(zhi)(zhi)品,銷(xiao)往(wang)北京、上海和廣東等地(di),不僅解決了生豬(zhu)販(fan)賣運(yun)輸成(cheng)本高,上市時(shi)間不好控制(zhi)(zhi)的(de)問題,還大大增加了黑(hei)豬(zhu)的(de)附(fu)加值。今(jin)年10月,謝圣民合(he)作(zuo)(zuo)社年產(chan)1000噸香腸的(de)加工基地(di)將開始投產(chan),到時(shi)每年將至少(shao)消化1萬頭屯昌黑(hei)豬(zhu)。
西寧大通優化產業結構推動農村產業發展
【西寧大通優化產業結構推動農村產業發展】優化種植結構,發展生態養殖,打造地方品牌,推進產業融合……為進一步優化產業結構,促進農村產業深度融合、轉型升級,釋放農村產業發展新活力,青海省西寧市大通縣以市場為導向,不斷推動農村產業優質高效發展。
2019-08-10綜合資訊國內農業
西寧大通優化產業結構推動農村產業發展
【西寧大通優化產業結構推動農村產業發展】優化種植結構,發展生態養殖,打造地方品牌,推進產業融合……為進一步優化產業結構,促進農村產業深度融合、轉型升級,釋放農村產業發展新活力,青海省西寧市大通縣以市場為導向,不斷推動農村產業優質高效發展。
2019-08-10綜合資訊國內農業
河北省將培育六大鄉村旅游特色品牌
【河北省將培育六大鄉村旅游特色品牌】從8月6日召開的全省鄉村旅游發展暨民宿質量提升交流活動上獲悉,河北省將以“周末在冀”鄉村旅游品牌為統領,開發培育太行山水人家、長城文化老家、壩上草原牧家、湖泊濕地船家、華北田園農家、海濱海島漁家六大鄉村旅游特色品牌,形成特色鮮明、...
2019-08-10綜合資訊農業資訊
河北省將培育六大鄉村旅游特色品牌
【河北省將培育六大鄉村旅游特色品牌】從8月6日召開的全省鄉村旅游發展暨民宿質量提升交流活動上獲悉,河北省將以“周末在冀”鄉村旅游品牌為統領,開發培育太行山水人家、長城文化老家、壩上草原牧家、湖泊濕地船家、華北田園農家、海濱海島漁家六大鄉村旅游特色品牌,形成特色鮮明、...
2019-08-10綜合資訊農業資訊
大連都市現代農業發展走在全國前列
大連市委、市政府始終高度重視“三農”工作。立足市情農情,統籌城鄉協調發展,大連市先后出臺《關于發展都市型現代農業的意見》和《大連都市型現代農業發展規劃綱要》,深入推進農業供給側結構性改革,全面構筑現代產業體系、生產體系和經營體系。
2019-08-09綜合資訊國內農業
大連都市現代農業發展走在全國前列
大連市委、市政府始終高度重視“三農”工作。立足市情農情,統籌城鄉協調發展,大連市先后出臺《關于發展都市型現代農業的意見》和《大連都市型現代農業發展規劃綱要》,深入推進農業供給側結構性改革,全面構筑現代產業體系、生產體系和經營體系。
2019-08-09綜合資訊國內農業
安徽休閑農業帶動農民就業58萬余人
【安徽休閑農業帶動農民就業58萬余人】從安徽省統計局獲悉,今年以來,安徽省休閑農業和鄉村旅游整體發展質量不斷提升,上半年,全省休閑農業接待游客1.1億人次,綜合營業收入490億元,從業人員73.6萬人,其中農民就業人數58.3萬人。
2019-08-09綜合資訊農業資訊
安徽休閑農業帶動農民就業58萬余人
【安徽休閑農業帶動農民就業58萬余人】從安徽省統計局獲悉,今年以來,安徽省休閑農業和鄉村旅游整體發展質量不斷提升,上半年,全省休閑農業接待游客1.1億人次,綜合營業收入490億元,從業人員73.6萬人,其中農民就業人數58.3萬人。
2019-08-09綜合資訊農業資訊
農業農村部緊急部署第9號臺風“利奇馬”防御工作
據中央氣象臺預報,今年第9號臺風“利奇馬”目前位于我國浙江省象山南偏東方向洋面上,將向西北方向移動,強度逐漸增強,10日凌晨到中午在浙江沿海登陸(臺風或強臺風級),也可能在浙江近海北上。
2019-08-09綜合資訊最新資訊