紅米飯的做法：

主料：紅米100g 大米200g

輔料：油適量、鹽適量

步驟

1. 紅米。

2. 1:3比例哦，不然太糙，口感不好。

3. 淘洗干凈，注入2倍的水（比平時煮飯的水要多些）。

4.滴入適量的油。

5. 1小勺鹽，以吃不出咸味為好。

6.晃勻（浸泡10分鐘）。

7. 我用的是電壓力鍋，15分鐘的煮飯檔。

8.煮好后燜15分鐘。

9. 香滑、軟糯的紅米飯就好了。

做法二：

紅米飯制作方法：

1、紅米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般紅米和水的比例是1∶2.5；

2、煮的時候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水；

3、以后就轉小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出很香的紅米飯。

小貼士：

米按 1:3比例煮，不然太糙。

從以上的講解來看，紅米飯的做法是比較簡單的，這種米飯基本上是一種比較傳統的食物，在我們的生活中并不常見，但是在過年過節的時候是經常制作紅米飯來食用的，希望年輕人們也能學習一下這種傳統美味食物的做法。

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