把綠(lv)豆(dou)或紅豆(dou)放(fang)在干凈、干燥的(de)飲料瓶中，首次放(fang)的(de)時(shi)候一定要裝(zhuang)的(de)越(yue)多(duo)越(yue)瓷實越(yue)好(hao)，把蓋(gai)子(zi)擰緊，陰涼處(chu)保存，三五天(tian)后就可以開蓋(gai)食用了，每(mei)次用完后及時(shi)擰緊蓋(gai)子(zi)就行了。

這樣做優點是豆子不需要(yao)任(ren)何處理，保持原(yuan)味。

原理是糧食把瓶子里的(de)空間占滿了(le)(le)沒(mei)有(you)(you)空氣(qi)(qi)和(he)(he)氧(yang)氣(qi)(qi)蟲(chong)子和(he)(he)蟲(chong)卵沒(mei)有(you)(you)生存環境就(jiu)死了(le)(le)，當糧食被吃掉一些有(you)(you)了(le)(le)空氣(qi)(qi)時，外邊的(de)蟲(chong)子不能(neng)進去，里面的(de)蟲(chong)卵不能(neng)復活(huo)，就(jiu)達到(dao)了(le)(le)長期貯存的(de)目的(de)。