菜子(zi)餅(bing)是一種較(jiao)好的蛋(dan)白質(zhi)飼(si)料，用(yong)它喂雞可以大大降低飼(si)料成本。但菜子(zi)餅(bing)中所含的硫甙葡萄(tao)糖苷在雞體內易產生(sheng)有毒物質(zhi)，而且(qie)適(shi)口(kou)性差，利用(yong)率很低。因此，在使用(yong)菜子(zi)餅(bing)喂雞前(qian)可采取以下方法進行脫毒處理。

坑(keng)(keng)埋法(fa) 在(zai)地勢高燥、土質較(jiao)好的(de)地方（忌樹蔭下）挖一寬、深(shen)均為80厘米的(de)長(chang)方形坑(keng)(keng)，坑(keng)(keng)的(de)長(chang)度可(ke)根(gen)據菜(cai)子(zi)餅的(de)多少而定。先在(zai)坑(keng)(keng)底鋪(pu)3厘米厚(hou)的(de)麥草，然后將粉碎成末(mo)的(de)菜(cai)子(zi)餅與水以1∶1的(de)比例拌濕埋入坑(keng)(keng)內，上鋪(pu)一層(ceng)薄麥草，再覆土40厘米厚(hou)，四周開排水溝，以防雨水滲(shen)入，兩(liang)個月后即可(ke)開坑(keng)(keng)使用。注(zhu)意已經發霉結塊的(de)菜(cai)子(zi)餅不宜用做(zuo)飼料(liao)。

蒸(zheng)煮法(fa) 若(ruo)小(xiao)(xiao)規模少量使用，可將(jiang)粉碎的菜子餅(bing)用溫水(shui)浸(jin)泡8～12小(xiao)(xiao)時，然(ran)后(hou)倒掉水(shui)，再加清水(shui)煮沸1小(xiao)(xiao)時，并(bing)不停攪拌(ban)，待硫甙葡萄糖(tang)苷充分蒸(zheng)發后(hou)即可使用。