可以把買(mai)回家(jia)的(de)開心(xin)果(guo)果(guo)及時放進(jin)一個密封的(de)鐵(tie)(tie)罐中(zhong)(zhong)。在(zai)鐵(tie)(tie)罐中(zhong)(zhong)放入事先用紗布袋(dai)包好的(de)花椒，如果(guo)是用保(bao)鮮(xian)袋(dai)的(de)話，建議把袋(dai)口扎(zha)得稍微松(song)點，或者在(zai)保(bao)鮮(xian)袋(dai)上用針(zhen)扎(zha)幾個小洞，再蓋上蓋子即可達到防潮效果(guo)。

還可(ke)以(yi)用(yong)保(bao)(bao)鮮(xian)膜在保(bao)(bao)存(cun)干果(guo)時(shi)多包(bao)一層，可(ke)以(yi)防(fang)止水分進入(ru)(ru)干果(guo)內(nei)部。以(yi)開(kai)心果(guo)為例，他(ta)將保(bao)(bao)鮮(xian)膜或者(zhe)防(fang)潮紙墊(dian)在密封的小罐子(zi)或者(zhe)木箱子(zi)中(zhong)，再放入(ru)(ru)開(kai)心果(guo)，蓋上蓋即可(ke)。

在堅果(guo)(guo)受潮后，最(zui)好的(de)辦法(fa)是回爐進行二次(ci)烘烤，用中火(huo)(huo)加(jia)熱15-20秒(miao)，拿(na)出(chu)放(fang)涼就(jiu)可(ke)以了。如(ru)果(guo)(guo)沒有烤箱，就(jiu)放(fang)進微(wei)波爐調成烘烤模式烘烤一(yi)下(xia)，或者用小火(huo)(huo)翻炒一(yi)下(xia)也可(ke)以。平時(shi)購(gou)買的(de)其它食品里面的(de)干燥(zao)劑都(dou)可(ke)以收集起來放(fang)進干果(guo)(guo)袋子里面去，也能讓干果(guo)(guo)保持干燥(zao)。