昨天，記者走訪(fang)市場(chang)發現，菜農售賣的(de)空(kong)心(xin)菜每斤只(zhi)需要2元，相(xiang)比剛(gang)上市每斤7元，空(kong)心(xin)菜的(de)價格(ge)算是快要跌落“谷底”。

據菜農介紹，5月(yue)份(fen)以后(hou)，氣溫快速回升，為蔬菜的生長提供了較好(hao)的氣象條件，再加(jia)上應季的蔬菜上市，使得(de)一些蔬菜儲備量(liang)充足，空心菜的價格自然也會呈走低趨勢。

空(kong)心(xin)菜(cai)又(you)稱無心(xin)菜(cai)，夏季炒(chao)上一盤吃(chi)不僅可(ke)以(yi)清(qing)熱(re)解(jie)毒，對于(yu)糖尿病(bing)患(huan)者來說(shuo)也(ye)是一服(fu)“良藥(yao)”。同時(shi)由(you)于(yu)含有大(da)量的維生素(su)C和(he)胡蘿卜素(su)，還可(ke)以(yi)增(zeng)強體質、清(qing)潔牙齒哦。空(kong)心(xin)菜(cai)不僅可(ke)以(yi)炒(chao)著(zhu)吃(chi)也(ye)可(ke)以(yi)生吃(chi)呢，但(dan)空(kong)心(xin)菜(cai)是易熟蔬菜(cai)，小炒(chao)時(shi)切記時(shi)間不要太長哦。空(kong)心(xin)菜(cai)最常見的吃(chi)法就是蒜(suan)泥(ni)炒(chao)空(kong)心(xin)菜(cai)。今天(tian)我們介紹一款比較特別的，何做吧(ba)！