手被辣椒辣了怎么辦？為什么辣手呢？來看看科學的原理： 

辣椒(jiao)(jiao)(jiao)中產生辣味的(de)(de)物質是一種統稱為辣椒(jiao)(jiao)(jiao)素的(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)堿。切(qie)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)時(shi)，辣椒(jiao)(jiao)(jiao)素沾在皮(pi)(pi)膚上，會(hui)使微血管擴張，導致(zhi)皮(pi)(pi)膚發紅、發熱，并(bing)加(jia)速局(ju)部的(de)(de)代謝率(lv)。同(tong)時(shi)，還會(hui)刺激痛覺神(shen)經，這(zhe)就是我們平時(shi)覺得燒手的(de)(de)原因。一般(ban)認為，這(zhe)是由辣椒(jiao)(jiao)(jiao)素使皮(pi)(pi)膚的(de)(de)神(shen)經末梢(shao)發生化(hua)學轉(zhuan)化(hua)而導致(zhi)的(de)(de)。 

辣椒(jiao)堿(jian)可(ke)溶于乙醇及堿(jian)性水(shui)溶液中(zhong)(zhong)，但不溶于冷(leng)水(shui)。在(zai)工業中(zhong)(zhong)，提取辣椒(jiao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)辣椒(jiao)堿(jian)就是(shi)用食用酒(jiu)精作為浸(jin)取劑的(de)(de)。因(yin)此，根(gen)據這一原(yuan)理，在(zai)生活中(zhong)(zhong)，可(ke)以采取涂抹酒(jiu)精的(de)(de)辦法溶解(jie)手(shou)上的(de)(de)辣椒(jiao)堿(jian)。切辣椒(jiao)后，可(ke)用酒(jiu)精棉(mian)球單方向擦手(shou)，然后用清水(shui)洗手(shou)，再擦干(gan)，連擦三遍(bian)至癥狀(zhuang)緩解(jie)即可(ke)。 

手(shou)被辣椒辣了怎么(me)辦，其實把(ba)手(shou)泡在(zai)冷水里(li)面，或者用(yong)冰塊敷只(zhi)能暫時麻(ma)醉，一旦停止，手(shou)還是會很辣。另外還有一些民間(jian)的偏(pian)方，沒(mei)有親自試過，發出來(lai)給大家(jia)參(can)考參(can)考： 

1 在火上烤一會

2 用肥(fei)皂水泡一(yi)下(xia) 

3 涂(tu)抹一點牙膏(gao) 

4 放嘴巴力吸吮

手被(bei)辣(la)椒(jiao)辣(la)了怎么辦建議，切辣(la)椒(jiao)最(zui)好帶上橡膠(jiao)手套，這樣(yang)就不(bu)會辣(la)到手了。如果手被(bei)辣(la)椒(jiao)辣(la)到了千萬(wan)不(bu)要用手去觸碰如：眼(yan)、鼻(bi)子等(deng)敏(min)感(gan)部位。

以(yi)上(shang)就是“手被辣(la)椒辣(la)了(le)怎么(me)辦(ban)？辣(la)椒為什么(me)辣(la)手?”的先(xian)關介紹了(le)。