栗(li)(li)子(zi)(zi)素有(you)(you)‘干果(guo)之(zhi)王(wang)’之(zhi)稱，吃栗(li)(li)子(zi)(zi)對身(shen)體有(you)(you)很多的(de)好處。栗(li)(li)子(zi)(zi)煲雞湯(tang)是最適合(he)春天和秋天食用的(de)一道(dao)滋補湯(tang)了，栗(li)(li)子(zi)(zi)具有(you)(you)本(ben)身(shen)補腎、養顏等保健(jian)功(gong)效(xiao)。常喝(he)栗(li)(li)子(zi)(zi)煲雞湯(tang)能養胃、健(jian)脾、還有(you)(you)美容的(de)功(gong)效(xiao)。可(ke)以說(shuo)栗(li)(li)子(zi)(zi)煲雞湯(tang)是最有(you)(you)營(ying)養的(de)搭(da)配了。

粟(su)子煲(bao)雞(ji)湯需要的材料相對來說要簡單(dan)一點。原料：光雞(ji)、栗紅棗、杞(qi)子、豬展生。調料鹽就可以(yi)了(le)(le)。當然了(le)(le)您(nin)還可以(yi)按自己(ji)的口味(wei)(wei)增(zeng)加些(xie)自己(ji)喜歡的味(wei)(wei)道。

栗子(zi)煲(bao)(bao)雞(ji)(ji)(ji)湯(tang)(tang)做法：1、將(jiang)光(guang)雞(ji)(ji)(ji)洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)斬成大(da)塊，放(fang)(fang)(fang)入淘(tao)洗(xi)(xi)大(da)米的(de)水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)浸泡十幾分(fen)鐘。這(zhe)樣一(yi)(yi)來可以去除(chu)雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)上(shang)的(de)異味(wei)，二(er)來又可以讓(rang)雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)變得更鮮嫩，然后(hou)(hou)與豬(zhu)展肉(rou)(rou)放(fang)(fang)(fang)在(zai)一(yi)(yi)起洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)待用;2、板栗在(zai)沸水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)煮5分(fen)鐘后(hou)(hou)去殼、衣膜備用，紅棗、杞子(zi)清洗(xi)(xi)干凈(jing)(jing)，未煲(bao)(bao)湯(tang)(tang)前，浸于清水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)待用;　3、把雞(ji)(ji)(ji)、冷水(shui)、姜片(pian)，一(yi)(yi)起放(fang)(fang)(fang)到(dao)灶上(shang)，點火(huo)煮到(dao)沸，去掉雞(ji)(ji)(ji)的(de)腥味(wei)，徹底做一(yi)(yi)次清潔，這(zhe)樣能使(shi)成湯(tang)(tang)清亮不混濁，鮮香無異味(wei)。處(chu)理好(hao)的(de)雞(ji)(ji)(ji)，應迅速撈出，在(zai)冷水(shui)下沖洗(xi)(xi)干凈(jing)(jing)。這(zhe)樣一(yi)(yi)方面可以沖掉煮沸時雞(ji)(ji)(ji)身(shen)上(shang)附著的(de)一(yi)(yi)些浮(fu)沫，二(er)來還(huan)可以使(shi)雞(ji)(ji)(ji)湯(tang)(tang)在(zai)煮的(de)過程(cheng)，肉(rou)(rou)不容(rong)易(yi)散爛、保持皮(pi)跟肉(rou)(rou)的(de)完(wan)整性。4、在(zai)瓦煲(bao)(bao)內注入適量清水(shui)，而且水(shui)要(yao)一(yi)(yi)次加(jia)足，切忌(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)途(tu)隨意(yi)添(tian)加(jia)水(shui)。待湯(tang)(tang)水(shui)滾到(dao)沸點后(hou)(hou)將(jiang)以上(shang)食材放(fang)(fang)(fang)入煲(bao)(bao)中(zhong)(zhong)(zhong)，蓋上(shang)蓋子(zi)，待再(zai)到(dao)沸點，改(gai)用中(zhong)(zhong)(zhong)火(huo)煲(bao)(bao)半小時，再(zai)改(gai)用文(wen)火(huo)煲(bao)(bao)2小時，轉文(wen)火(huo)后(hou)(hou)，就(jiu)不要(yao)隨便揭蓋了(le)，“跑氣”了(le)的(de)湯(tang)(tang)就(jiu)沒了(le)原(yuan)汁原(yuan)味(wei)。最(zui)后(hou)(hou)放(fang)(fang)(fang)鹽調味(wei)即可飲(yin)用。注意(yi)，放(fang)(fang)(fang)鹽進去后(hou)(hou)不要(yao)攪拌，那會留下一(yi)(yi)股生鹽味(wei)。

最后(hou)要提醒大家(jia)的是栗(li)子煲雞湯雖(sui)然味道鮮(xian)美又有(you)營養，但是一次性不要喝太多。喝太多的話有(you)可(ke)能會造(zao)成(cheng)消(xiao)化不良的后(hou)果(guo)。

如果(guo)您(nin)有更多關于(yu)向栗(li)子的信息想要了(le)解，可以點(dian)擊(ji)查(cha)看農業之友網站栗(li)子道詳細了(le)解。