炎熱的夏季來臨(lin)了，也正是人們喜愛的李(li)(li)子(zi)上市的時候(hou)，那么你(ni)們知道除了李(li)(li)子(zi)生(sheng)吃還能(neng)怎么做(zuo)呢?今天小編就為大家介(jie)紹一款紫李(li)(li)子(zi)番茄湯，一起來看看怎么做(zuo)的吧。

紫李子番茄湯

材料

1、紫李子2個、番茄300g、清湯500g;

2、黃油10g、牛奶100g、羅勒葉幾(ji)片;

3、鹽少許、胡椒粉少許。

做法

1、番茄、紫李子一起放入食品料(liao)理機，打成泥備用;

2、熱鍋中放(fang)入(ru)黃油融化(hua)，倒入(ru)番茄泥(ni)，徐徐加入(ru)牛奶，攪拌均勻成糊;

紫李子番(fan)茄湯(tang) 消暑(shu)解渴的營養湯(tang)

3、再(zai)加入清湯拌勻，大火煮(zhu)開;

4、轉(zhuan)文(wen)火(huo)繼(ji)續煮5分鐘;

5、加鹽(yan)、胡椒粉調味(wei)，再切些紫李子果粒(li)和(he)羅勒(le)碎，加到湯(tang)就(jiu)可以食用了。

健康小貼士

1、這個湯不要久煮，否(fou)則能破壞其中(zhong)的(de)營養物質;

2、輕(qing)度消化性潰瘍的人，可以省略(lve)到(dao)湯里(li)的李子;

3、如果要補(bu)充番茄紅(hong)素(su)、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)等抗氧(yang)化成(cheng)分，要挑選顏色(se)(se)深紅(hong)的(de)(de)、或是橙(cheng)色(se)(se)的(de)(de)，而不是粉紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)或淺黃色(se)(se)的(de)(de);

多食易生痰(tan)濕、傷脾胃(wei)，又損齒

4、減肥的朋友，記得不(bu)要(yao)和黃(huang)瓜同時食用這湯。

吃李子的壞處

含(han)高量的果(guo)酸，多食(shi)傷(shang)脾胃(wei)(wei)，過量食(shi)用易引(yin)起(qi)胃(wei)(wei)痛，潰瘍病及急、慢性(xing)胃(wei)(wei)腸炎患者忌服。

多食易生痰(tan)濕(shi)(shi)、傷脾(pi)胃，又損齒。故脾(pi)虛痰(tan)濕(shi)(shi)及(ji)小兒不(bu)宜多吃。

總結：在(zai)這氣(qi)溫不斷升(sheng)高的(de)(de)夏天(tian)里(li)，我(wo)們每天(tian)應該(gai)多喝點湯(tang)來補充我(wo)們所需的(de)(de)水分，這道紫李子番茄湯(tang)不僅有李子的(de)(de)營養(yang)還(huan)有番茄的(de)(de)營養(yang)。那么大家(jia)還(huan)在(zai)等什么呢(ni)，趕(gan)緊做來嘗一嘗吧。