12月7日，記者從亳州獲悉，經利辛縣人民檢察院審查，加工鹵肉的董某因涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪被批準逮捕。

夏某是亳州市利辛縣人，為了在張村鎮李大村承包魚塘，9月23日晚，夏某邀請了李大村的李某等11名村民吃飯。在村里的一家飯店，夏某點了鹵雞、花生米、豬蹄等飯菜。正吃飯時，李某突然暈倒，且有臉色發黃、嘴唇青紫等癥狀。看到這一情況后，現場的村民慌忙撥打了醫院急救電話。在等待救護車的過程中，其他10個人也相繼出現頭暈、胸悶、惡心、嘔吐等癥狀。后11名村民被緊急送往利辛縣人民醫院救治，經醫院診斷，11人均為急性亞硝酸鹽中毒。

一名中毒村民報警后，利辛縣市場監督管理局也介入案件。市場監督管理局工作人員來到飯店，對菜品進行提取化驗，發現一份豬頭肉的亞硝酸鹽含量為1.1×102MG/KG，遠超過國家標準，為不合格食品。公安民警和市場監督管理局工作人員順藤摸瓜，在張村鎮街上找到了加工豬頭肉的董某，并在董某的加工窩點現場查獲亞硝酸鹽7.3斤和未來得及出售的豬肉15斤。據悉，今年34歲的董某自2011年開始，便在家中加工鹵肉食品，在街上對外銷售的同時，供應給周邊的農村飯店。雖然已干了四五年，但董某一直沒有辦理營業執照，也沒有辦理衛生許可證。董某供述稱，為了讓豬肉看起來顏色鮮艷、更加好賣，其每次加工豬肉時都會放入一點“硝”。現場查獲的亞硝酸鹽，是其去年7月份在阜陽市三里灣材料批發市場購買。

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