鯰(nian)魚為肉食(shi)(shi)性魚類，捕(bu)食(shi)(shi)對象(xiang)多為小型魚類，如餐(can)條、鯽魚、鰕虎(hu)魚、麥(mai)穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦(xia)類和水(shui)生昆蟲，以吞食(shi)(shi)為主(zhu)，牙齒的作用(yong)主(zhu)要是防止食(shi)(shi)物(wu)逃脫。

鯰(nian)魚(yu)(yu)很貪食(shi)，500克左(zuo)右的(de)幼魚(yu)(yu)便大量吞食(shi)鯽(ji)魚(yu)(yu)、鯉(li)魚(yu)(yu)等，適宜生活在(zai)水(shui)溫20～25℃水(shui)域，普遍的(de)體(ti)上沒有(you)鱗，身體(ti)表面多(duo)黏液，有(you)扁平的(de)頭和大口，上下(xia)頜共有(you)四(si)根胡(hu)須(xu)(xu)，上長(chang)下(xia)短，利用此須(xu)(xu)能(neng)辨別出味(wei)道。鯰(nian)魚(yu)(yu)幼魚(yu)(yu)以浮游動物(wu)、軟體(ti)動物(wu)為食(shi)，其中水(shui)生昆蟲的(de)幼蟲和蝦類是它的(de)美(mei)味(wei)佳肴。

鯰(nian)(nian)魚(yu)的性成(cheng)熟早，一(yi)般一(yi)齡即成(cheng)熟。產卵期(qi)長江一(yi)帶為4～6月，越(yue)往(wang)南越(yue)早，越(yue)往(wang)北(bei)越(yue)晚。產卵時成(cheng)群追逐，和達(da)爾(er)文蛙(wa)相(xiang)似，雄性鯰(nian)(nian)魚(yu)也是把雌鯰(nian)(nian)魚(yu)產的卵含(han)在嘴(zui)里，以此孵出小鯰(nian)(nian)魚(yu)。不同的是，雄鯰(nian)(nian)魚(yu)在這段時期(qi)不能(neng)進食。幼(you)魚(yu)以浮游動物、軟體動物為食，其(qi)中水生昆蟲的幼(you)蟲和蝦類是它的美(mei)味佳肴。

鯰魚(yu)貪(tan)食，500克(ke)左右(you)的(de)幼(you)魚(yu)便(bian)大(da)量吞食鯽魚(yu)、鯉魚(yu)等。適宜生活(huo)在水溫20～25℃水域。普遍的(de)體上沒有(you)鱗，身(shen)體表面多黏液，有(you)扁平的(de)頭和(he)大(da)口，上下(xia)頜(he)共有(you)四根胡須，上長下(xia)短，利(li)用此(ci)須能辨別(bie)出味道。