降(jiang)低血(xue)脂:日本(ben)果(guo)(guo)(guo)樹研究所的(de)(de)人(ren)體試驗表明，每(mei)天吃兩個蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)，3周后受試者血(xue)液中的(de)(de)甘油三酯水平降(jiang)低了21，而(er)甘油三酯水平高(gao)正(zheng)是血(xue)管硬化的(de)(de)罪魁禍(huo)首(shou)。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)程(cheng)微酸性，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)進入(ru)人(ren)體后，能與膽汁酸結合，像海綿一(yi)樣(yang)吸收多余(yu)的(de)(de)膽固醇(chun)和(he)甘油三酯，然后排(pai)出(chu)體外。同時，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)分(fen)解的(de)(de)乙酸有利于這兩種物質的(de)(de)分(fen)解代謝。另外，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)中的(de)(de)維生素(su)、果(guo)(guo)(guo)糖、鎂等也能降(jiang)低它們的(de)(de)含量。

降(jiang)血壓:過(guo)量(liang)的(de)(de)鈉是引起高(gao)(gao)血壓和中(zhong)風的(de)(de)一個重(zhong)要因(yin)素。蘋果(guo)含有(you)(you)充足的(de)(de)鉀(jia)，可與體內過(guo)剩的(de)(de)鈉結合(he)并排出(chu)體外，從而降(jiang)低血壓。同時，鉀(jia)離子能(neng)有(you)(you)效保護血管，并降(jiang)低高(gao)(gao)血壓、中(zhong)風的(de)(de)發生率。英(ying)國(guo)著名(ming)藥理(li)學家蘇(su)珊·奧爾里奇博士發現(xian)，蘋果(guo)中(zhong)所(suo)含的(de)(de)多酚(fen)及黃(huang)酮類物(wu)質能(neng)有(you)(you)效預防(fang)心腦(nao)血管疾(ji)病。

預防癌(ai)(ai)癥:日本弘前大學(xue)的(de)研究證實，蘋果(guo)中的(de)多酚能(neng)夠抑(yi)制(zhi)癌(ai)(ai)細(xi)胞的(de)增(zeng)殖。而(er)芬蘭的(de)一項(xiang)研究更令人振奮:蘋果(guo)中含有的(de)黃酮類物質是一種高效抗氧(yang)化劑，它不但是最(zui)好的(de)血(xue)管清理劑，而(er)且是癌(ai)(ai)癥的(de)克(ke)星。假如人們(men)多吃蘋果(guo)，患肺癌(ai)(ai)的(de)幾(ji)率能(neng)減(jian)少46，得其他癌(ai)(ai)癥的(de)幾(ji)率也(ye)能(neng)減(jian)少20。法國(guo)國(guo)家健康醫學(xue)研究所(suo)的(de)最(zui)新研究還告訴我們(men)，蘋果(guo)中的(de)原花青素能(neng)預防結腸癌(ai)(ai)。

蛇果(guo)富含碳水化(hua)合物，是構成機體(ti)的重要物質，儲(chu)存和(he)提供(gong)熱能，維持大腦功(gong)(gong)能必須(xu)的能源，調節(jie)脂肪代謝，提供(gong)膳食纖維，節(jie)約蛋白(bai)質，解(jie)毒，增強腸道(dao)功(gong)(gong)能。富含銅，銅是人體(ti)健康不可缺少的微量(liang)營養素，對于血液、中樞神經和(he)免(mian)疫(yi)系統，頭發(fa)、皮膚和(he)骨骼組織以及腦子和(he)肝、心等內臟的發(fa)育和(he)功(gong)(gong)能有重要影響。生(sheng)津(jin)止渴,化(hua)痰(tan)止咳,解(jie)毒,提高免(mian)疫(yi)力(li),安神除煩,補充(chong)能量(liang),抑癌(ai)抗瘤

蛇(she)(she)(she)果(guo)性微酸，甘平，無毒(du)，入脾胃(wei)兩(liang)經(jing)，具有生(sheng)津開(kai)胃(wei)，消痰止咳，退熱解毒(du)，補腦助血，安(an)眠養(yang)神(shen)，潤肺悅(yue)心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化(hua)等功效。除(chu)了(le)美(mei)容(rong)之外，蛇(she)(she)(she)果(guo)同時具有很高(gao)的(de)(de)營養(yang)價值。英(ying)語國家有種說法"An apple a day keeps the doctor away"(每日一蘋果(guo) 醫生(sheng)遠離我)。研究發現，蛇(she)(she)(she)果(guo)是蘋果(guo)中抗(kang)氧化(hua)劑(ji)活性最強的(de)(de)品(pin)種，具有抗(kang)癌的(de)(de)功效。