生豬存欄下降基本見底，豬肉價格降幅超過20%

楊振海介紹，當前，在(zai)各項(xiang)扶持生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)產政策(ce)的(de)推動和市場(chang)拉動下，養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)戶補(bu)欄(lan)增養(yang)的(de)積極性顯著提升(sheng)，生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)產呈現明顯恢(hui)(hui)復勢(shi)頭。從(cong)10月(yue)份(fen)的(de)監測數(shu)據(ju)看，生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)產的(de)重要指標(biao)都出現了積極變(bian)化(hua)。一是(shi)全(quan)國能繁母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)(cun)欄(lan)首(shou)次止降(jiang)回(hui)(hui)升(sheng)。10月(yue)份(fen)，能繁母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)(cun)欄(lan)環比增長(chang)(chang)0.6%，這是(shi)19個月(yue)以來的(de)首(shou)次增長(chang)(chang)，意味(wei)著生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)基(ji)礎產能已經開始(shi)恢(hui)(hui)復。二(er)是(shi)規(gui)模(mo)養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)場(chang)生(sheng)(sheng)產恢(hui)(hui)復快。從(cong)已經上報的(de)情況看，全(quan)國年出欄(lan)5000頭以上的(de)規(gui)模(mo)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)場(chang)生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)(cun)欄(lan)和能繁母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)(cun)欄(lan)已連續三(san)個月(yue)環比增長(chang)(chang)。三(san)是(shi)生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)產恢(hui)(hui)復面不斷(duan)擴(kuo)大(da)。東北、西北和黃淮海地區(qu)生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)恢(hui)(hui)復比較快，黑(hei)龍江、陜(shan)西、河(he)南、吉林、山東、安徽等12個省份(fen)生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)(cun)欄(lan)止降(jiang)回(hui)(hui)升(sheng)。西南、華南地區(qu)產能下滑也趨緩。總的(de)看，能繁母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)(cun)欄(lan)回(hui)(hui)升(sheng)，生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)(cun)欄(lan)下降(jiang)也基(ji)本見底。雖然11月(yue)份(fen)數(shu)據(ju)還沒有完(wan)全(quan)采集上來，但按這個趨勢(shi)，11月(yue)份(fen)的(de)生(sheng)(sheng)產形勢(shi)應該(gai)會(hui)更好。

楊振(zhen)海指出(chu)，生(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)產(chan)是供給的(de)(de)基(ji)礎，生(sheng)產(chan)持續恢復，意味著未來供給將(jiang)增加(jia)；今年以(yi)來進(jin)口(kou)(kou)也持續增加(jia)，前三季度進(jin)口(kou)(kou)增長43.6%，第四季度進(jin)口(kou)(kou)力度還在加(jia)大(da)；前段時(shi)間養大(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)多，出(chu)欄4頭大(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)相(xiang)當(dang)于(yu)原先(xian)5頭豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)產(chan)肉量，即使(shi)出(chu)欄量不(bu)增加(jia)，客觀(guan)上也會增加(jia)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉產(chan)量；第四季度，各地通過進(jin)口(kou)(kou)、商(shang)業庫存轉儲(chu)等方式增加(jia)凍豬(zhu)(zhu)(zhu)肉儲(chu)備，儲(chu)備量也比較充足(zu)，加(jia)之6月份以(yi)來，屠宰(zai)企業、冷鏈(lian)物流企業和批發商(shang)庫存較多，也會在消費旺(wang)季逐步(bu)增加(jia)市場投放(fang)量。再加(jia)上禽肉、牛羊肉等替代品生(sheng)產(chan)都(dou)在增加(jia)，現在看市場總供給的(de)(de)預期較好，不(bu)支持豬(zhu)(zhu)(zhu)價持續走高(gao)。

從供給看價(jia)格(ge)(ge)，進入11月以來，漲價(jia)預期也在降溫。據農業農村部對200個批發(fa)市場監測調度，全(quan)國豬肉(rou)價(jia)格(ge)(ge)連續(xu)4周回(hui)落，降幅(fu)超過20%。12月1日(ri)豬肉(rou)價(jia)格(ge)(ge)為每公斤41.48元，比11月1日(ri)價(jia)格(ge)(ge)高峰的(de)每公斤52.40元下降10.92元，降幅(fu)達20.84%。

中南區試點實施活豬調運有關措施不會成為額外漲價因素

根據非(fei)洲(zhou)豬瘟防(fang)控(kong)需要(yao)，自(zi)今年(nian)初以(yi)來，廣(guang)東、福建、江西(xi)、湖南(nan)(nan)、廣(guang)西(xi)和海南(nan)(nan)等中(zhong)南(nan)(nan)六省（區(qu)）開展(zhan)了(le)分(fen)(fen)區(qu)防(fang)控(kong)試點(dian)工作，重(zhong)點(dian)是(shi)(shi)變革傳(chuan)統(tong)生豬調(diao)運(yun)方式(shi)，推進(jin)“調(diao)豬”向“運(yun)肉(rou)”轉變。對此，楊振海表示，開展(zhan)分(fen)(fen)區(qu)防(fang)控(kong)，對于動物疫(yi)病(bing)(bing)防(fang)控(kong)意義重(zhong)大(da)。從國內非(fei)洲(zhou)豬瘟防(fang)控(kong)實(shi)際(ji)情況看，在已查明疫(yi)源的155起家豬疫(yi)情中(zhong)，由(you)生豬及其(qi)產品調(diao)運(yun)以(yi)及相關的人員與車輛帶毒傳(chuan)播引發(fa)疫(yi)情100起，約占64.5%。從國際(ji)上看，對動物疫(yi)病(bing)(bing)實(shi)行區(qu)域化(hua)管理是(shi)(shi)國際(ji)通行做法和疫(yi)病(bing)(bing)防(fang)控(kong)最基本(ben)的經驗，特(te)別是(shi)(shi)成功根除非(fei)洲(zhou)豬瘟疫(yi)情的國家，絕大(da)部(bu)分(fen)(fen)都實(shi)行了(le)分(fen)(fen)區(qu)防(fang)控(kong)。因此，在我(wo)國實(shi)施(shi)分(fen)(fen)區(qu)防(fang)控(kong)、加強調(diao)運(yun)監(jian)管是(shi)(shi)有效(xiao)防(fang)控(kong)非(fei)洲(zhou)豬瘟等重(zhong)大(da)動物疫(yi)病(bing)(bing)的必然選擇(ze)，也是(shi)(shi)保(bao)護生豬生產的客(ke)觀要(yao)求(qiu)。

近(jin)日，中(zhong)南(nan)六省(sheng)（區(qu)(qu)）防(fang)(fang)控(kong)應急指揮部聯合發(fa)布(bu)《關(guan)于(yu)中(zhong)南(nan)區(qu)(qu)試(shi)點實施(shi)活豬調運有(you)關(guan)措施(shi)的(de)通知》，明(ming)確自今年11月(yue)30日起，中(zhong)南(nan)六省(sheng)（區(qu)(qu)）開(kai)始試(shi)行通過(guo)“點對點”從區(qu)(qu)域(yu)外調入肥(fei)豬。楊振(zhen)海認為，這是實施(shi)分區(qu)(qu)防(fang)(fang)控(kong)的(de)關(guan)鍵措施(shi)，是構建中(zhong)南(nan)區(qu)(qu)重大(da)動物疫(yi)病防(fang)(fang)控(kong)長效機制(zhi)和區(qu)(qu)域(yu)管(guan)控(kong)格局的(de)關(guan)鍵一招，有(you)利于(yu)降低動物疫(yi)病跨區(qu)(qu)域(yu)傳播風險，對生(sheng)豬產(chan)業轉型升級、提質(zhi)增效意義(yi)重大(da)。

實(shi)施活豬(zhu)調(diao)(diao)運(yun)有關措施，會(hui)不(bu)(bu)會(hui)造成中(zhong)南(nan)六省(sheng)（區）豬(zhu)肉價格上(shang)漲？對(dui)此(ci)，楊振(zhen)海特別強(qiang)調(diao)(diao)，分(fen)區防控(kong)不(bu)(bu)是(shi)(shi)搞區域(yu)產(chan)銷封鎖，而是(shi)(shi)服務于動物疫(yi)病(bing)防控(kong)。此(ci)次中(zhong)南(nan)六省(sheng)（區）防控(kong)應急指揮部發布《通知》，并不(bu)(bu)是(shi)(shi)說區域(yu)外的(de)(de)生(sheng)豬(zhu)一(yi)律不(bu)(bu)得調(diao)(diao)入。第一(yi)，對(dui)種豬(zhu)、仔豬(zhu)不(bu)(bu)得采(cai)取(qu)限制性(xing)調(diao)(diao)運(yun)措施，經檢驗合(he)格的(de)(de)種豬(zhu)、仔豬(zhu)可(ke)隨時調(diao)(diao)入中(zhong)南(nan)區。第二，對(dui)于豬(zhu)肉及豬(zhu)肉產(chan)品，只要檢疫(yi)合(he)格，都(dou)可(ke)以調(diao)(diao)入中(zhong)南(nan)區，沒有其他(ta)任何(he)限制。第三，在2020年11月(yue)30日前，符(fu)合(he)中(zhong)南(nan)區跨大區“點對(dui)點”調(diao)(diao)運(yun)備案條件(jian)的(de)(de)生(sheng)豬(zhu)仍可(ke)調(diao)(diao)入中(zhong)南(nan)區。應該說，上(shang)述措施充分(fen)考慮了行(xing)業轉型升級政策方向和當(dang)前穩(wen)產(chan)保供實(shi)際(ji)，網上(shang)的(de)(de)一(yi)些(xie)“全面禁調(diao)(diao)”傳言是(shi)(shi)不(bu)(bu)符(fu)合(he)實(shi)際(ji)的(de)(de)。

據中南區的(de)監測統計，11月30日以來從區域外(wai)調入的(de)豬(zhu)肉(rou)和(he)活(huo)豬(zhu)數(shu)量沒有明顯的(de)變化，豬(zhu)肉(rou)價(jia)格(ge)總(zong)體穩(wen)定。綜合(he)判斷，在(zai)中南區試點(dian)實施(shi)活(huo)豬(zhu)調運有關措施(shi)不會成為額外(wai)的(de)漲價(jia)因(yin)素。