多年來，依托得天獨(du)厚(hou)的(de)(de)自然地(di)(di)理(li)條件(jian)和持續不斷的(de)(de)技術革新，地(di)(di)處(chu)中俄邊境的(de)(de)東(dong)寧市大力發(fa)展黑(hei)木耳產(chan)(chan)業，如今已成(cheng)為優(you)質黑(hei)木耳產(chan)(chan)區，建成(cheng)全國(guo)最大的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)(di)和交易市場。東(dong)寧黑(hei)木耳產(chan)(chan)業成(cheng)為促進當(dang)地(di)(di)居民增收、助力縣域經濟發(fa)展的(de)(de)支柱產(chan)(chan)業。

東(dong)(dong)寧地貌呈(cheng)“九山(shan)半水半分田”特征，氣(qi)候溫和濕潤，境(jing)內(nei)森林覆蓋(gai)率達(da)83.4%，為(wei)發(fa)展黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)產業提供良好的先決(jue)條(tiao)件。從野生(sheng)木(mu)(mu)耳(er)采集、伐木(mu)(mu)生(sheng)產、段木(mu)(mu)栽培(pei)，再到現在的袋料(liao)栽培(pei)，東(dong)(dong)寧擁有(you)悠久的黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)產業發(fa)展史。

據介紹，東寧年均栽(zai)培(pei)黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)約9億袋，生(sheng)產(chan)木(mu)(mu)耳(er)干品超4萬噸，產(chan)值(zhi)30億元以(yi)上。2022年，東寧有規模200畝(mu)以(yi)上的黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)生(sheng)產(chan)園區39個，全市穩(wen)定就(jiu)業菌農(nong)2萬余(yu)人，占(zhan)東寧農(nong)民總人數(shu)的28%，木(mu)(mu)耳(er)栽(zai)培(pei)有效幫助(zhu)他們(men)增收致富。

位(wei)于(yu)東寧(ning)市(shi)綏(sui)陽鎮的黑木耳交(jiao)易大市(shi)場，一幢幢門市(shi)房(fang)鱗次櫛比。這個(ge)占地7萬平方米(mi)的市(shi)場，共有約650個(ge)門市(shi)房(fang)。

“每到木(mu)耳(er)收獲季，大(da)市(shi)場(chang)熱鬧非凡，來自(zi)全(quan)國各地的(de)木(mu)耳(er)銷售商匯聚于(yu)此，進行交(jiao)易(yi)。”綏陽黑(hei)木(mu)耳(er)大(da)市(shi)場(chang)管委會主任才志軍說(shuo)，該市(shi)場(chang)已發(fa)展(zhan)成全(quan)國最大(da)的(de)黑(hei)木(mu)耳(er)交(jiao)易(yi)集散(san)中心。

為打造黑木(mu)耳產(chan)業(ye)集群、推動產(chan)業(ye)快(kuai)速高效發展，近年來，一批(pi)制(zhi)作(zuo)菌種菌袋、食用菌機(ji)械制(zhi)造、木(mu)耳精深加工(gong)等產(chan)業(ye)鏈(lian)上(shang)下游(you)企業(ye)落(luo)戶東寧(ning)，為當(dang)地(di)黑木(mu)耳產(chan)業(ye)騰(teng)飛匯聚動能。

木耳(er)醬、凍干(gan)木耳(er)、即食木耳(er)……在東寧山友(you)食用(yong)菌科(ke)技研發有限公(gong)司，各(ge)類木耳(er)制(zhi)品琳瑯(lang)滿目。公(gong)司負(fu)責人關德(de)輝說，公(gong)司多年來持(chi)續深耕(geng)黑木耳(er)精深加工領(ling)域，著力提(ti)高(gao)產(chan)業附加值，產(chan)品覆蓋航空(kong)配餐(can)、鐵路餐(can)飲等(deng)領(ling)域。

位于東寧的黑龍江順德峰(feng)興盛永食(shi)用(yong)菌有限公司，主(zhu)要從(cong)事(shi)菌種(zhong)研(yan)發(fa)、食(shi)用(yong)菌栽培袋(dai)生產(chan)、菌需(xu)機械(xie)設(she)備(bei)制造等業務。企業負責人(ren)翟(zhai)明(ming)富說，公司的食(shi)用(yong)菌液(ye)體菌種(zhong)研(yan)發(fa)項目(mu)中(zhong)的生產(chan)設(she)備(bei)全部(bu)為(wei)醫用(yong)凈(jing)化級別，年可生產(chan)二級液(ye)體菌種(zhong)2000罐，接(jie)種(zhong)三級菌包8000萬袋(dai)。

“我們將加快推動實施品牌(pai)戰略，持續打造集(ji)科研、生產、種植(zhi)、加工、銷售(shou)于一(yi)體(ti)的黑木(mu)耳全(quan)產業(ye)鏈條企業(ye)。”翟明(ming)富說。

據了解，東寧聚(ju)焦黑木耳產業高質量發展(zhan)，培育系列(lie)優質菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)，開(kai)展(zhan)菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)篩選改良、菌(jun)(jun)(jun)糠綜合利用等課(ke)題研究(jiu)，獨創20余項產業新技術，革新30余款菌(jun)(jun)(jun)用機械(xie)設備。

“我們不(bu)斷開(kai)展技術(shu)革新，栽培出的黑(hei)木耳肉厚有光澤、泡發率高、口(kou)感優良，市(shi)場反饋好。”東(dong)寧(ning)市(shi)食用(yong)菌研(yan)發中(zhong)心技術(shu)員郭雯說，東(dong)寧(ning)黑(hei)木耳獲得全國農產品(pin)地理(li)標志(zhi)，有專業團隊為(wei)菌農提供全流程技術(shu)指導。

與此(ci)同時，東(dong)寧市農業農村(cun)部門(men)積極破解(jie)木耳廢(fei)棄(qi)菌(jun)袋處(chu)理難題(ti)，逐(zhu)步(bu)構(gou)建起(qi)“標(biao)準化堆放、專業化處(chu)置、市場化利(li)用”工作(zuo)模式(shi)，廢(fei)棄(qi)菌(jun)袋處(chu)置率逐(zhu)年增加，為黑木耳產業綠色、健康、可(ke)持續發(fa)展助(zhu)力。

在東(dong)寧(ning)市煜煒(wei)再生(sheng)資源回(hui)收有限公(gong)司，一輛輛載滿廢(fei)棄菌袋(dai)的(de)卡車駛入廠區(qu)。公(gong)司總經(jing)理谷慶明介(jie)紹，通過脫(tuo)袋(dai)、烘干和壓塊等環節，廢(fei)棄菌袋(dai)“變身”生(sheng)物質燃(ran)料，今年(nian)全年(nian)預(yu)計可(ke)處(chu)理超過2億個廢(fei)棄菌袋(dai)。

東(dong)寧市供銷合(he)作社聯合(he)社產(chan)業綜合(he)辦(ban)主任劉志棟表示，東(dong)寧將圍繞打造百億級黑(hei)木耳產(chan)業發展目標(biao)，聚焦標(biao)準化、科技化、品牌化，全面(mian)提升黑(hei)木耳產(chan)業核心(xin)競爭力，為鄉(xiang)村振興作出(chu)更大貢獻。