四季蒜苔是珍稀奇特的最新蔬菜品種,原產東歐,近幾年我國開始引種。主產蒜苔,兼收蒜苗。它與普通蒜苔、蒜苗相似,味道基本一樣,不長蒜頭。四季蒜苔適應性強,不擇土壤,且.無病蟲害,凡能種大蒜的地方都能種植,春播、夏秋播種均可,長勢強,能和韭菜那樣割而復萌地多年生長。

栽前準備。栽前首先選種、做箱、裝土、浸種。紫皮蒜和白皮蒜都可在室內栽培，白皮蒜蒜瓣多而小，出苗快，產量高，成本低，選用組織補充的白皮蒜作蒜種。栽培箱可以做成長65厘米、寬20厘米、高10厘米的木箱，箱內裝入5厘米厚的床土（床土配制以陳馬糞30%-40%，大田土60%-70%，再加一點熟豆餅更好）。播前把蒜種用涼水浸泡20個小時，撈出控干，除凈老根盤（但切勿傷了蒜瓣）即可待播。