土(tu)豆喜歡在(zai)(zai)(zai)冷涼的(de)氣溫下生長，在(zai)(zai)(zai)我(wo)省中南部地(di)(di)區在(zai)(zai)(zai)3月15日(ri)前播種較為適宜。在(zai)(zai)(zai)播種前要(yao)(yao)把(ba)地(di)(di)翻耕25～30厘米深，畝施農家肥4～5方、尿素25公斤(jin)(jin)、過磷酸(suan)(suan)鈣(gai)50公斤(jin)(jin)、含(han)50％的(de)硫(liu)酸(suan)(suan)鉀(jia)55公斤(jin)(jin)，化肥在(zai)(zai)(zai)施用(yong)時，基施2／3，溝(gou)施1／3。化肥撒(sa)在(zai)(zai)(zai)溝(gou)里(li)用(yong)鋤把(ba)肥和土(tu)混勻，以(yi)防肥料把(ba)種子燒壞。在(zai)(zai)(zai)溝(gou)施化肥的(de)同時，也(ye)要(yao)(yao)往溝(gou)里(li)施些辛(xin)硫(liu)磷，殺死地(di)(di)下害蟲。

下種前(qian)要(yao)進行(xing)催(cui)芽(ya)(ya)，芽(ya)(ya)長0.5～1厘米，長了容易碰傷。播種前(qian)要(yao)把整薯(shu)(shu)切(qie)成一個個25克左右的薯(shu)(shu)塊，每塊上(shang)要(yao)帶(dai)一個芽(ya)(ya)眼，在切(qie)塊時要(yao)把壞薯(shu)(shu)剔除。一旦切(qie)出壞薯(shu)(shu)，要(yao)馬上(shang)用酒(jiu)精擦拭切(qie)刀消(xiao)毒。

播種時天氣要好，這樣有(you)利于出(chu)苗(miao)早(zao)、產量高(gao)。

種(zhong)時(shi)按大小行(xing)種(zhong)植(zhi)，這樣有利于增產。大行(xing)距(ju)70厘米(mi)、小行(xing)距(ju)50厘米(mi)，株(zhu)距(ju)20厘米(mi)。也可等行(xing)距(ju)種(zhong)植(zhi)，但(dan)每畝株(zhu)數不能少于5500株(zhu)。播(bo)種(zhong)深度(du)10～12厘米(mi)。播(bo)好后把地(di)面整平(ping)，在上面噴施禾(he)耐斯除草劑，然(ran)后把地(di)膜蓋好。

土豆適宜高(gao)壟栽培，高(gao)壟能增產種子下(xia)地后(hou)要(yao)在大行距中間(jian)起一道25厘(li)米深(shen)的澆(jiao)水溝。每次澆(jiao)水澆(jiao)半溝，澆(jiao)多了土壤(rang)透氣(qi)(qi)性差，影響產量。澆(jiao)水后(hou)要(yao)結合(he)中耕，這樣能增加土壤(rang)透氣(qi)(qi)性。

從種(zhong)到出苗(miao)(miao)(miao)大約25天(tian)左(zuo)右(you)(you)，出齊(qi)苗(miao)(miao)(miao)需40天(tian)左(zuo)右(you)(you)。在這期(qi)間(jian)要天(tian)天(tian)檢(jian)查出苗(miao)(miao)(miao)情(qing)況，把出土的苗(miao)(miao)(miao)及時(shi)(shi)(shi)破膜(mo)，以防(fang)燒苗(miao)(miao)(miao)。同(tong)時(shi)(shi)(shi)要查看墑情(qing)好壞，如(ru)果(guo)墑情(qing)不(bu)好要及時(shi)(shi)(shi)澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)補墑。苗(miao)(miao)(miao)出齊(qi)后澆(jiao)一(yi)水(shui)(shui)(shui)，這叫團棵水(shui)(shui)(shui)，以后不(bu)旱(han)不(bu)澆(jiao)。在現(xian)蕾時(shi)(shi)(shi)噴一(yi)次多效唑，以防(fang)旺長；并開(kai)始澆(jiao)花前(qian)(qian)、花時(shi)(shi)(shi)、花后的“緊(jin)(jin)三水(shui)(shui)(shui)”，即(ji)從澆(jiao)花前(qian)(qian)水(shui)(shui)(shui)開(kai)始，每6～7天(tian)澆(jiao)一(yi)次水(shui)(shui)(shui)，連澆(jiao)三水(shui)(shui)(shui)。每次澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)都澆(jiao)半溝，緊(jin)(jin)三水(shui)(shui)(shui)澆(jiao)后要見干見濕，離刨收前(qian)(qian)10天(tian)停止澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)。

土豆生長過程中(zhong)，主要有蚜蟲、菜青蟲和紅蜘蛛危害，要及時(shi)打藥防治。

收(shou)刨(bao)時間應在(zai)6月(yue)上中旬，6月(yue)20日以后(hou)氣溫過高，土豆(dou)停(ting)止生長(chang)。