無花(hua)果(guo)軟軟的(de)，怕碰(peng)怕磕，所以運(yun)輸時尤其金貴，一路上需(xu)格外小(xiao)心呵(he)護，價格自然就高了。由于損(sun)耗(hao)較大(da)，市區各大(da)超市的(de)水(shui)果(guo)柜臺難覓(mi)無花(hua)果(guo)的(de)身(shen)影。

印(yin)象(xiang)中，小時候常吃無花果，水果攤上、菜攤上都能買到，還很便宜。不知道為(wei)什么，慢(man)(man)慢(man)(man)地它越(yue)來越(yue)小眾(zhong)。

不(bu)過，無(wu)花(hua)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)味道真的(de)(de)(de)(de)很贊，喜(xi)歡的(de)(de)(de)(de)人到了(le)(le)這個季節，絕(jue)對不(bu)會錯過。有(you)人形容吃無(wu)花(hua)果(guo)(guo)是(shi)一(yi)場“口腔的(de)(de)(de)(de)煙火盛宴”：新鮮的(de)(de)(de)(de)無(wu)花(hua)果(guo)(guo)，輕(qing)輕(qing)一(yi)掰，薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)皮(pi)就龜裂開了(le)(le)，呈現在眼前的(de)(de)(de)(de)是(shi)如煙花(hua)般絢爛的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉，數不(bu)清(qing)的(de)(de)(de)(de)密密麻(ma)麻(ma)的(de)(de)(de)(de)籽無(wu)序地擠在密實(shi)的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉里。嘴巴一(yi)吮(shun)，清(qing)爽、甘甜的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉纏滿舌尖，它的(de)(de)(de)(de)籽瞬(shun)間也在口中彈開，嚼(jiao)起來還(huan)有(you)“咯吱(zhi)咯吱(zhi)”的(de)(de)(de)(de)感覺。

“無(wu)(wu)花果不僅生吃口感清新，而且具有很高的(de)藥用(yong)價(jia)值，健胃清腸，消腫解毒。夏季入菜也是不可(ke)多得的(de)美食。”上廂房(fang)泰州旗艦店(dian)行政總(zong)廚范二永(yong)說，如無(wu)(wu)花果燉瘦肉就是道(dao)傳(chuan)統藥膳，具有助(zhu)消化、健脾(pi)和胃、滋(zi)陰潤燥、補氣(qi)養(yang)血等功效。用(yong)料：無(wu)(wu)花果2個，瘦肉100克，蜜(mi)(mi)棗1個。做法：將豬(zhu)肉洗(xi)凈(jing)并焯水(shui)切塊，再與洗(xi)凈(jing)的(de)無(wu)(wu)花果、蜜(mi)(mi)棗放入燉盅(zhong)內(nei)，加清水(shui)300毫升，隔(ge)水(shui)燉2小時即可(ke)。

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