養殖方式

炕上(shang)平養籠舍(she)(she)建造必須(xu)選擇(ze)背風朝陽、地(di)(di)勢干(gan)(gan)燥、平緩、四周(zhou)排水良好、遠離居民區(qu)、交通(tong)方(fang)便的(de)地(di)(di)方(fang)。雞(ji)舍(she)(she)大(da)小依地(di)(di)勢、地(di)(di)形(xing)而(er)定，地(di)(di)面最好為(wei)混凝土結構，在干(gan)(gan)燥的(de)多(duo)(duo)孔沙(sha)質土地(di)(di)區(qu)，也(ye)可用泥土地(di)(di)作為(wei)雞(ji)舍(she)(she)地(di)(di)面。氣候溫和或(huo)較炎熱地(di)(di)區(qu)可采用雙坡(po)式頂棚，兩壁敞開(kai)，前(qian)后2個窗口的(de)開(kai)放式雞(ji)舍(she)(she)，其特點(dian)(dian)是避(bi)雨防火，夏季(ji)通(tong)風，雞(ji)舍(she)(she)干(gan)(gan)燥。可在舍(she)(she)內地(di)(di)面上(shang)鋪5~10厘米(mi)厚墊料(liao)并定期打掃更換(huan)，或(huo)用15厘米(mi)厚墊料(liao)，一(yi)個飼養周(zhou)期更換(huan)一(yi)次。其優點(dian)(dian)是養殖設備(bei)簡單、成本低、胸(xiong)囊(nang)腫及腿病(bing)發病(bing)率低，缺(que)點(dian)(dian)是需要大(da)量墊料(liao)、占地(di)(di)面積多(duo)(duo)些(xie)、使(shi)用過的(de)墊料(liao)難以處(chu)理、且常成為(wei)傳染(ran)源、易發生雞(ji)白痢(li)桿菌(jun)病(bing)及球蟲(chong)病(bing)等。

網上平養肉(rou)雞(ji)5周齡前(qian)在(zai)育(yu)雛(chu)舍培育(yu)，5周齡后轉群到網上飼養，有利(li)于充分利(li)用(yong)育(yu)雛(chu)設備和加快(kuai)肉(rou)用(yong)仔雞(ji)后期的(de)發育(yu)。雞(ji)舍內飼養區全部(bu)鋪(pu)上離地面高(gao)60厘米金屬網或木、竹柵條(tiao)，或在(zai)用(yong)鋼筋支(zhi)撐的(de)金屬地板(ban)網上再(zai)鋪(pu)一層彈性塑(su)料方眼網。雞(ji)糞落入網下(xia)，可減(jian)少飼養環境的(de)污(wu)染，對球蟲病控制有顯著(zhu)效果，胸囊(nang)腫發生率(lv)明顯減(jian)少，其缺(que)點(dian)是設備成(cheng)本較(jiao)高(gao)。

飼養密度(du)合理掌握烏骨(gu)雞(ji)生長期密度(du)，可使烏骨(gu)雞(ji)避免浪費飼料，提高生長速度(du)，提高肉料比，增加烏骨(gu)雞(ji)養殖的經濟效益。一般1~10日齡(ling)(ling)(ling)(ling)，每平方(fang)米40~50只(zhi)；10~20日齡(ling)(ling)(ling)(ling)，每平方(fang)米30~40只(zhi)；20~30日齡(ling)(ling)(ling)(ling)，每平方(fang)米25~30只(zhi)；30~60日齡(ling)(ling)(ling)(ling)，每平方(fang)米20~25只(zhi)；60~90日齡(ling)(ling)(ling)(ling)，每平方(fang)米15~12只(zhi)。

育(yu)雛(chu)方(fang)法一是用育(yu)雛(chu)籠育(yu)雛(chu)，熱(re)源有(you)電和其他燃(ran)料。其優點為雞舍單位面積飼養效率高，節約墊料和熱(re)能(neng)，成本低，勞動(dong)生產(chan)率高，可控制(zhi)白痢、球蟲病的發生和蔓延，提高育(yu)雛(chu)成活率。

二(er)是網(wang)上育雛(chu)。雛(chu)雞(ji)飼(si)養在距地0.5~0.6米的(de)網(wang)上，網(wang)眼以能(neng)漏糞、不傷害雞(ji)為宜(yi)，周圍欄網(wang)以防雛(chu)雞(ji)鉆出，2周后可將料槽和飲水器掛于欄網(wang)外。其優點為管(guan)理方便，雛(chu)雞(ji)不與糞便接觸，可減少(shao)疾病發(fa)生，育雛(chu)成活率高。

其他還有地下(xia)煙(yan)道育雛(chu)、火墻育雛(chu)、保姆傘(san)育雛(chu)及紅外線育雛(chu)等。

雛雞管理

保溫(wen)(wen)控濕(shi)由于(yu)雛(chu)雞絨(rong)毛稀短，不(bu)(bu)能抗寒，本身(shen)不(bu)(bu)能調溫(wen)(wen)，溫(wen)(wen)度(du)過低會(hui)造成雛(chu)雞生長受阻，扎堆擠壓(ya)，導致白痢病爆發；如果濕(shi)度(du)過大，會(hui)導致球(qiu)蟲(chong)病發生，所以要(yao)保證合理的(de)育(yu)雛(chu)溫(wen)(wen)度(du)和濕(shi)度(du)。育(yu)雛(chu)室(shi)要(yao)備(bei)有溫(wen)(wen)度(du)計，隨時(shi)掌握育(yu)雛(chu)室(shi)的(de)溫(wen)(wen)度(du)。

一般1周齡(ling)內，育(yu)雛室溫(wen)(wen)(wen)度(du)為32℃~34℃，濕(shi)度(du)為60%~65%；1~2周齡(ling)溫(wen)(wen)(wen)度(du)為28℃~32℃，濕(shi)度(du)為60%~65%；2~3周齡(ling)溫(wen)(wen)(wen)度(du)為25℃~27℃，濕(shi)度(du)為60%~65%；3~4周齡(ling)溫(wen)(wen)(wen)度(du)為23℃~25℃，濕(shi)度(du)為60%；4周以后(hou)溫(wen)(wen)(wen)度(du)為20℃左右，濕(shi)度(du)為60%。除使用(yong)溫(wen)(wen)(wen)度(du)計外，還要學會“看雞(ji)(ji)施溫(wen)(wen)(wen)”。溫(wen)(wen)(wen)度(du)適宜雛雞(ji)(ji)活(huo)潑好動，食欲旺盛，睡(shui)眠(mian)安靜(jing)，雞(ji)(ji)群(qun)疏散，均勻(yun)俯臥。溫(wen)(wen)(wen)度(du)過(guo)低雛雞(ji)(ji)易拉稀感冒，互相擠壓(ya)。

初生雛雞(ji)體溫低，比成年雞(ji)低2℃~3℃。雛雞(ji)4日齡(ling)開始緩慢上升，10日齡(ling)達(da)到成年雞(ji)體溫。3周齡(ling)左右，體溫調(diao)節機能逐漸趨(qu)于完(wan)善，7~8周齡(ling)后具有(you)適應外(wai)界環境溫度變化的能力，消化系統(tong)發育不(bu)健全，胃容(rong)積小(xiao)，消化能力弱，喜(xi)歡群(qun)居，膽小(xiao)，適應性差(cha)，免疫系統(tong)不(bu)完(wan)善，抗病力差(cha)。

飲(yin)水開食雛(chu)(chu)(chu)(chu)雞(ji)(ji)出殼(ke)20小(xiao)時后(hou)(hou)(hou)，可進入(ru)育雛(chu)(chu)(chu)(chu)室(shi)，先(xian)飲(yin)水，后(hou)(hou)(hou)開食。開始飲(yin)水應用5%~10%白糖水，飲(yin)半天(tian)，可提高成(cheng)活率(lv)。10日齡前雛(chu)(chu)(chu)(chu)雞(ji)(ji)要飲(yin)溫開水，水溫要與室(shi)溫相(xiang)近。飲(yin)水最好采用雛(chu)(chu)(chu)(chu)雞(ji)(ji)飲(yin)水器(qi)，飲(yin)水器(qi)里(li)應經常保持(chi)蓄(xu)水，讓雛(chu)(chu)(chu)(chu)雞(ji)(ji)自由(you)飲(yin)用。飲(yin)水2~4個小(xiao)時后(hou)(hou)(hou)，可開食。把(ba)飼(si)(si)(si)料(liao)用水浸泡一(yi)下，以(yi)一(yi)抓即散為宜，均勻地(di)撒在塑(su)(su)料(liao)布(bu)上，讓雛(chu)(chu)(chu)(chu)雞(ji)(ji)自由(you)采食，可直(zhi)接喂飼(si)(si)(si)料(liao)廠生產的(de)全價飼(si)(si)(si)料(liao)。但不(bu)論喂哪一(yi)種飼(si)(si)(si)料(liao)，開始3~5天(tian)，飼(si)(si)(si)料(liao)必須加0.2%氯霉素(su)或(huo)0.2%新諾明，或(huo)在飲(yin)水中加氧氟沙星(xing)等廣譜抗菌藥物，控制雞(ji)(ji)白痢病的(de)發生。烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)與其他雞(ji)(ji)種的(de)不(bu)同之處就(jiu)是先(xian)天(tian)性白痢病特別嚴重(zhong)，所以(yi)在育雛(chu)(chu)(chu)(chu)期藥物要相(xiang)互交替使(shi)用，不(bu)得間斷(duan)，用塑(su)(su)料(liao)布(bu)喂3~5天(tian)后(hou)(hou)(hou)要逐漸換上小(xiao)木(mu)槽或(huo)塑(su)(su)料(liao)槽，白天(tian)3~4小(xiao)時喂一(yi)次，晚上4~5小(xiao)時喂一(yi)次，總之要保持(chi)不(bu)斷(duan)水、不(bu)斷(duan)料(liao)。

雛雞的(de)消化機能弱，一定(ding)要喂(wei)給容易消化的(de)飼料(liao)(liao)，如(ru)半熟(shu)(shu)的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)并拌(ban)入熟(shu)(shu)蛋黃，10日齡后可以(yi)在飼料(liao)(liao)中(zhong)加入10%~20%玉米(mi)(mi)面，8%~10%切碎的(de)青(qing)飼料(liao)(liao)，1%~1.5%骨(gu)(gu)粉，1%~1.5%魚粉和0.5%清水(shui)洗凈的(de)細砂粒(li)。30日齡后可以(yi)改喂(wei)粉料(liao)(liao)混合切碎的(de)青(qing)菜，并加入骨(gu)(gu)粉、魚粉、貝(bei)殼粉等，同時每天還(huan)要喂(wei)1~2次粒(li)料(liao)(liao)（如(ru)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)、大麥(mai)等）。一般來說，育(yu)雛期內(nei)的(de)飼料(liao)(liao)，粗(cu)蛋白(bai)為(wei)19%，粗(cu)纖維小(xiao)(xiao)(xiao)于(yu)6%，鈣為(wei)0.8%~1.3%，磷為(wei)0.6%，氯(lv)化鈉為(wei)0.3%，水(shui)分(fen)小(xiao)(xiao)(xiao)于(yu)14%。育(yu)成期內(nei)的(de)飼料(liao)(liao)要求粗(cu)蛋白(bai)為(wei)17%，粗(cu)纖維小(xiao)(xiao)(xiao)于(yu)6%，鈣為(wei)0.7%~1.2%，磷為(wei)0.55%，氯(lv)化鈉為(wei)0.3%，水(shui)分(fen)小(xiao)(xiao)(xiao)于(yu)14%。

種雞管理

種雞采取分(fen)階(jie)(jie)段(duan)飼養，目的(de)是防止雞長得(de)過肥，節約(yue)飼料，提高經(jing)濟效益。第(di)一階(jie)(jie)段(duan)，從開(kai)產到產蛋(dan)(dan)20周為(wei)止，因(yin)種雞產蛋(dan)(dan)率在(zai)開(kai)產后(hou)10~20周齡達(da)到高峰，因(yin)此(ci)，日糧中蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)水(shui)平(ping)可(ke)從開(kai)產時的(de)16％，到開(kai)產后(hou)7周，提高到17％~19％；第(di)二階(jie)(jie)段(duan)從產蛋(dan)(dan)21~40周齡，日糧中蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)水(shui)平(ping)維持在(zai)16％；第(di)三階(jie)(jie)段(duan)產蛋(dan)(dan)41周齡以后(hou)日糧蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)水(shui)平(ping)可(ke)降至15％。

雞(ji)舍的環境(jing)條(tiao)件直接影(ying)響母雞(ji)的健康(kang)和產蛋率(lv)，要給烏骨雞(ji)創(chuang)造適宜(yi)的環境(jing)條(tiao)件，最適溫度為(wei)13℃~25℃；光照(zhao)時間每天(tian)14~16小時，光照(zhao)強度15平方米內40瓦(wa)燈照(zhao)為(wei)宜(yi)，烏雞(ji)很易受驚(jing)嚇所(suo)以環境(jing)要安靜。

產(chan)蛋母雞易缺乏微(wei)量元素，缺鈣(gai)(gai)時(shi)(shi)會產(chan)軟殼蛋、薄殼蛋，產(chan)蛋率(lv)也會下(xia)降15％以上(shang)。產(chan)蛋前期烏(wu)雞對鈣(gai)(gai)利用率(lv)高(gao)，越到后期越低(di)(di)。因此飼(si)(si)喂時(shi)(shi)應(ying)隨日(ri)齡的增長(chang)和產(chan)蛋率(lv)的降低(di)(di)而增加飼(si)(si)料中鈣(gai)(gai)的含量。但鈣(gai)(gai)含量也不(bu)宜過(guo)高(gao)，否則會影(ying)響飼(si)(si)料的適(shi)口性，進而影(ying)響雞的產(chan)蛋率(lv)。

疫病防治

雞(ji)(ji)新(xin)城疫由一種病毒引起的急性(xing)、高度傳(chuan)染性(xing)、敗血性(xing)傳(chuan)染病，死亡率90％~100％，潛(qian)伏期(qi)為3~5天(tian)，該病常無(wu)任何疾病表現就突然死亡。主要是定期(qi)預防接(jie)種，增強(qiang)雞(ji)(ji)免疫力。我國目前生(sheng)產的雞(ji)(ji)新(xin)城疫苗有I系、II系、III系、Ⅳ系四種。

雞(ji)(ji)霍亂一種(zhong)(zhong)急(ji)(ji)性(xing)敗血性(xing)傳染病(bing)(bing)，發病(bing)(bing)率(lv)和死亡率(lv)都(dou)很高。其病(bing)(bing)原體是一種(zhong)(zhong)革蘭(lan)氏(shi)(shi)陰(yin)性(xing)小桿(gan)菌，叫巴氏(shi)(shi)桿(gan)菌。各種(zhong)(zhong)家禽都(dou)能感染此病(bing)(bing)，雞(ji)(ji)鴨最(zui)易感染，鵝(e)感染性(xing)較差。主(zhu)要通過消化道(dao)和呼吸道(dao)傳染，皮膚創傷也能感染。病(bing)(bing)雞(ji)(ji)排泄物和分(fen)泌物中有大量病(bing)(bing)菌，污染的(de)飼料、飲水、用(yong)具和場地等(deng)是傳播本(ben)(ben)病(bing)(bing)的(de)媒介。雞(ji)(ji)霍亂潛伏期(qi)約4~9天，分(fen)為最(zui)急(ji)(ji)性(xing)型(xing)(xing)、急(ji)(ji)性(xing)型(xing)(xing)和慢(man)性(xing)型(xing)(xing)三種(zhong)(zhong)病(bing)(bing)。本(ben)(ben)病(bing)(bing)主(zhu)要是用(yong)磺(huang)胺(an)類藥(yao)物磺(huang)胺(an)甲基嘧啶(ding)、磺(huang)胺(an)二(er)甲基嘧啶(ding)、長效磺(huang)胺(an)，以每天每公斤0.1~0.2克效果(guo)較好。用(yong)土霉(mei)素、四環素等(deng)抗菌素藥(yao)物也收到良(liang)好效果(guo)，土霉(mei)素每日每只雞(ji)(ji)0.15~0.3克。

雞馬立克氏病一種(zhong)由病毒引起的雞傳染病，死(si)亡率很(hen)高，多發生于2~5月(yue)齡之間的雞。本(ben)病目前尚無有效療法(fa)，對初生雛雞用(yong)馬立克氏疫苗(miao)進(jin)行(xing)預防(fang)免疫。嚴(yan)格(ge)執行(xing)雞舍(she)、用(yong)具的消毒衛生；發現(xian)病雞，立即(ji)淘汰，徹底消滅傳染源。

雞(ji)痘(dou)雞(ji)的(de)一種(zhong)高度傳染性(xing)疾病(bing)(bing)。其特征是在身體(ti)的(de)無(wu)毛(mao)和少毛(mao)部分，皮膚(fu)發生(sheng)(sheng)增生(sheng)(sheng)性(xing)病(bing)(bing)理過程，生(sheng)(sheng)成疣肉狀的(de)痘(dou)子，口(kou)腔和咽(yan)喉粘膜(mo)(mo)形(xing)成纖(xian)維素性(xing)壞(huai)死性(xing)假膜(mo)(mo)。雞(ji)痘(dou)潛(qian)伏(fu)期(qi)4~10天，通(tong)常可以分為皮膚(fu)型、白喉型和混(hun)合型。該病(bing)(bing)除(chu)了加強雞(ji)群的(de)衛生(sheng)(sheng)管(guan)理和一般的(de)預(yu)防措施外，可以用雞(ji)痘(dou)弱毒疫(yi)苗進行(xing)預(yu)防接種(zhong)，效果顯著。